唐宋八大家之一、北宋著名文學家蘇東坡，不但在文學、書畫上取得了卓越的成就，在養(yǎng)生方面也有深入研究和獨到見解。當年，有位好友向他請教養(yǎng)生秘籍，他略加思考，便寫下如下話語：“一曰無事以當貴、二曰早寢以當富、三曰安步以當車、四曰晚食以當肉”，并特意強調(diào)，此方源自戰(zhàn)國時期，“吾服之有效”，于是，便成就了其著名的養(yǎng)生四法。
無事以當貴
養(yǎng)生心為先，蘇軾養(yǎng)生的第一妙方自然從心志情趣開始。蘇軾一生仕途坎坷、屢遭貶謫，生活中也是命運曲折、顛沛流離?？涩F(xiàn)實的殘酷、命運的多舛、內(nèi)心的彷徨、人生的失意等并沒有讓他失去信心和勇氣。反而更讓他于逆境之中，磨煉出了不計榮辱、淡泊名利、積極樂觀、隨遇而安的豁達心境和寬廣胸襟，頗得道家風范之精髓。他曾借詩言志，抒發(fā)感慨：“可使食無肉，不可居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗；人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)；”另一方面，從當時民間頗為盛行的東坡帽、東坡酒、東坡餅、東坡羹、東坡肉等日常用品和美食之中，我們也不難發(fā)現(xiàn)，蘇軾不但在精神層面顯得超凡脫俗，而且在現(xiàn)實中也能積極入世，不乏閑情雅趣。
早寢以當富
早睡早起的良好起居習慣，能有效地保證睡眠質(zhì)量。無論在恢復充沛體力、保持良好心態(tài)，還是有效維護人體生物鐘等方面，都有著不可替代的重要作用。日常生活中，蘇軾很少熬夜，就是在白天，他也經(jīng)常以靜坐的方式來修身養(yǎng)性。關于這一點，他曾在《養(yǎng)生說》中如此描述：“惟在攝身，使如木偶?！爆F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，心理壓力大，早已是不爭的事實。盡管如此，但這也絕不能成為忽略健康、揮霍生命的理由。尤其是對那些經(jīng)常加班加點的工作或喜歡通宵達旦過夜生活的年輕人來說，更應該有清醒的認識。告別不良習慣，保證睡眠，讓每一天都能精力旺盛、充滿活力。
安步以當車
安步當車，在這里有兩方面的含義，一是生活上的隨意簡單，二是平時注重鍛煉。對蘇軾而言，別說是在遭貶之中，就是作為朝廷大員的時候，他也粗茶淡飯、布衣粗褂，過著輕車簡從的生活，從不追求物質(zhì)方面的奢華。為此他還特意寫詩：“出輿入輦，厥蓮之機。洞房清宮，寒熱之媒。皓齒峨眉，伐性之斧。甘脆肥濃，腐腸之藥?！标P于鍛煉，在蘇軾四海為家的經(jīng)歷當中，僅做過太守之地，就有杭州，徐州，密州，安州，惠州，潁州，揚州等七八處之多。每到一處，他總是不忘出行游樂、寄情山水。這樣既能排遣心中的郁悶和幽怨，也能達到鍛煉身體、陶冶性情之目標，一舉兩得的同時，也正好印證了其“勞逸結(jié)合”的養(yǎng)生理論。
晚食以當肉
說蘇軾是一位地道的美食專家，恐怕一點也不過分。在遭貶的歲月里，僅他自己獨創(chuàng)的美食，就有東坡酒、東坡餅、東坡羹、東坡肉等好多種，就是現(xiàn)在，有些，也仍然是大大小小餐館里必不可少的菜品之一。更為妙者，蘇軾還喜歡用芡實、生姜為原料，煮成“芡實粥”“姜粥”，并自吧“粥即快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言”。無獨有偶，在中醫(yī)里，芡實被稱為“水中人參”，有健脾養(yǎng)胃、益腎固精、抗衰延年的作用；生姜也可益脾胃，散風寒，在預防心肌梗死方面，效果明顯。值得一提的是，在飲食習慣上，蘇軾主張“人應已饑方食未飽”。其實這也符合常理，當你餓了的時候，不管吃什么都覺得特香，而當吃飽之際，恐怕再香的美味，也都會覺得難以下咽。
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