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產(chǎn)前產(chǎn)后燕窩食譜


 

前幾天出了個(gè)寶寶要吃的燕窩食譜,丁香第二天就給我下了個(gè)任務(wù):有顧客說(shuō)要個(gè)孕婦食譜,你去搞下~

于是就有了今天的孕婦食譜啦:

  1. 燕窩芝麻糊

不是黑暗料理啊~~芝麻的營(yíng)養(yǎng)很豐富,可以幫助補(bǔ)腎黑發(fā)等等,據(jù)說(shuō)媽媽孕期吃點(diǎn)芝麻糊,寶寶出生以后頭發(fā)烏亮亮的,配上燕窩美白皮膚的效果,各位媽媽們就等著以后當(dāng)星媽吧:

市場(chǎng)上賣的芝麻粉純度不高,建議自己買芝麻回來(lái)炒熟后磨碎,早上起來(lái)先把燕窩燉好,然后泡一碗芝麻糊,燕窩快好的時(shí)候把芝麻糊放在里面攪拌,調(diào)入冰糖水,甜度差不多就好啦。在此小小地提示下,冰糖是好東西,芝麻糊也是好東西,但是都是高油高糖的東西,不要常吃啊。

2.燕窩粥


這是我特別推薦各位孕媽考慮的燕窩做法,眾所周知,燕窩早上吃比較好,而懷上寶寶后,孕婦的腸胃功能其實(shí)是很弱的,早上喝燕窩粥有利于營(yíng)養(yǎng)被最大程度地吸收,大體上做燕窩粥的順序有2種,一種是先把粥熬好,然后把燕窩放在里面一起燉30分鐘左右,另外一種是在熬粥的同時(shí)把燕窩燉好,兩者攪拌在一起即可。

做好燕窩粥之前,你,得先會(huì)熬粥,下面介紹2款適合和燕窩搭配在一起的粥:

  1. 黑米粥:黑米營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于“五黑黨”,有芝麻的功效,但是沒(méi)有芝麻的弊端(油脂多),適合孕媽每天早上食用,煮的時(shí)候可以一半黑米一半大米,放在一起燉到稠稠的狀態(tài)就可以了。

  2. 小米粥:小米粥有利于脾胃,馬上快夏天,南瓜上市,有些mm懷孕了會(huì)出現(xiàn)水腫的情況,這個(gè)時(shí)候可以燉南瓜小米燕窩粥吃,對(duì)消除水腫非常有利,而且可以幫助皮膚更新,養(yǎng)顏排毒哦。


3.紅棗燉燕窩


吃燕窩的媽媽們,紅棗燕窩是基礎(chǔ)款了哈,其實(shí)也可以在燉湯的時(shí)候加點(diǎn)紅棗,用煲出來(lái)的湯來(lái)燉燕窩,很香的哦。

代表作:紅棗鯽魚(yú)湯、紅棗雞湯、紅棗花膠湯,煲煮好后,用湯燉燕窩,吃早飯也可以試試燕窩紅棗粥,營(yíng)養(yǎng)雙重加倍哈~~

4.藕粉燕窩


之前請(qǐng)教老中醫(yī)腸胃不好吃什么好,老先生告訴我說(shuō)藥少吃,腸胃不好早上沖泡點(diǎn)藕粉吃是最好的,所以因?yàn)閼言心c胃吸收不好的媽媽們,早上起來(lái)不妨做一碗稠稠的藕粉燕窩吃,會(huì)發(fā)現(xiàn)脾胃倦怠、沒(méi)胃口的情況有很大的改變哦~

做法是講藕粉先調(diào)好,等燕窩燉好以后攪拌在一起,上鍋微微加熱一下調(diào)味就可以了~

產(chǎn)后

產(chǎn)后吃燕窩可以幫助媽媽的傷口恢復(fù),而且對(duì)子宮恢復(fù)也非常有好處哦,當(dāng)然了,同時(shí)也不能忘掉寶寶,今天帶來(lái)略微創(chuàng)新點(diǎn)的燕窩做法,生完寶寶的媽媽產(chǎn)后排毒1周后可以試試,看看催乳效果怎樣。

  1. 牛奶花生燕窩湯


具體做法就是把先把花生下鍋煮,燉到花生爛熟后放入燕窩一起燉,燕窩燉25分鐘左右,差不多熟了再倒入牛奶,加熱好就可以食用了。

花生催乳的效果使得它總是在各種各樣的月子餐上出現(xiàn),哺乳期的媽媽多喝湯汁(比如牛奶)有利于乳汁分泌哦。

2.燕窩絲瓜湯


咳咳,看上去很黑暗料理對(duì)不對(duì)啊,其實(shí)再過(guò)一段時(shí)間絲瓜就可以上市了,絲瓜通絡(luò)的效果很好,產(chǎn)婦如果出現(xiàn)沒(méi)有乳汁,但是乳房發(fā)脹的情況,那就是乳腺不通了,可以喝點(diǎn)絲瓜燕窩湯通乳汁,便于乳汁分泌,具體做法是把一個(gè)絲瓜切碎,先下鍋翻炒,加水做湯,然后把燕窩放入湯汁內(nèi),上鍋燉。乳汁分泌不足的媽媽們可以把絲瓜和鯽魚(yú)一起做湯,再和燕窩一起燉,奶水來(lái)得很快的哦~


3.木瓜燉燕窩


產(chǎn)婦在恢復(fù)期可以試試燕窩水果派的經(jīng)典做法---木瓜燉燕窩,2種做法:第一種是把木瓜去皮切塊,燉燕窩的時(shí)候一起放入燉盅里,第二種是把泡發(fā)好撕成細(xì)絲的燕窩放入內(nèi)部掏出一部分果肉的木瓜中,上鍋大火蒸煮30分鐘。木瓜里含有的木瓜素,有高度分解蛋白質(zhì)的能力,可以把高蛋白的物質(zhì)分解成容易被人體吸收的養(yǎng)分,刺激母體乳腺分泌哦~所以木瓜又有個(gè)別名叫做乳瓜嘿嘿。

4.豬骨湯燉燕窩


把豬骨燙一下,連同蔥姜神馬的扔到鍋里加水,大火燒開(kāi),小火慢燉1-2個(gè)小時(shí),然后把湯撇去油,拿來(lái)燉代替水,燉燕窩,揭蓋的時(shí)候很香哦~


小米燕窩粥

做法上面講過(guò)了就不多說(shuō)了哈



 

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