“久雨重陽(yáng)后
清寒小雪前”
明天，我們將迎來(lái)
二十四節(jié)氣中第20個(gè)節(jié)氣
小雪
小雪，這個(gè)浪漫的名字作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，意味著寒冬降臨，從這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始，氣溫持續(xù)走低，北方大部分地方氣溫逐步降到0℃以下，也在提醒我們，應(yīng)該做些冬季養(yǎng)生保健的準(zhǔn)備了。
天雖然冷了，但要當(dāng)心內(nèi)火
你可能會(huì)問(wèn)，天這么冷，哪來(lái)的火呢？
小雪時(shí)節(jié)，天氣嚴(yán)寒，本是機(jī)體需要補(bǔ)陽(yáng)藏陽(yáng)的時(shí)節(jié)，卻經(jīng)常有不少人出現(xiàn)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些都是內(nèi)火的表現(xiàn)。
這股“火”，是從哪里來(lái)的
那么這股“火”是怎么來(lái)的呢？為什么會(huì)出現(xiàn)內(nèi)火呢？
室內(nèi)暖氣開(kāi)始供熱，或者使用空調(diào)電褥子等，都會(huì)加重空氣的干燥程度，使機(jī)體易生內(nèi)火。
外面天氣寒冷，人們普遍穿得嚴(yán)實(shí)，活動(dòng)減少，汗也會(huì)出得少，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出來(lái)，是體內(nèi)易生內(nèi)火的原因之一。
冬季人們喜歡吃一些溫補(bǔ)食物，同時(shí)冬季也是補(bǔ)陽(yáng)的時(shí)節(jié)，火鍋是不少人的最?lèi)?ài)，羊肉等溫補(bǔ)之品以及一些過(guò)于辛辣的飲食，更會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)的內(nèi)火。
這樣做既能“滅火”，又能進(jìn)補(bǔ)
總體來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃一些溫補(bǔ)性食物和益腎食品，然而又不宜過(guò)于燥熱和油膩。
1
葷素搭配，蔬菜水果少不了
在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，人們喜愛(ài)熱量較高的羊肉、牛肉等食物，然而過(guò)量進(jìn)食油膩的食物，往往又會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱。
所以冬日飲食結(jié)構(gòu)要葷素搭配，蔬菜水果必不可少，如大白菜、蘿卜、香蕉、蘋(píng)果和梨等都是不錯(cuò)的選擇。
2
煮點(diǎn)梨水、蘿卜水
小雪時(shí)節(jié),天氣除了嚴(yán)寒，還有一大特點(diǎn)就是干燥，因此，要注意補(bǔ)充適量的水分。
多喝湯、多喝粥、多喝水，可起到一定清火降氣、滋補(bǔ)津液的作用?？梢越?jīng)常煮些梨水、蘿卜水飲用（最好是白蘿卜）。
3
少吃辛辣，來(lái)點(diǎn)山楂、苦瓜
冬季應(yīng)該少吃生發(fā)的食物，適當(dāng)吃一些酸性食物?？喙稀⒂衩?、蕎麥、胡蘿卜等除了可以清內(nèi)火，亦是降血脂的佳品。另外，山楂、西紅柿、黑木耳、芹菜等食品有保護(hù)心腦血管的作用。
為了防止溫?zé)徇^(guò)度產(chǎn)生“內(nèi)火”，可適當(dāng)多吃些苦味食物?？辔段镔|(zhì)有解熱去火、清熱潤(rùn)燥、消除疲勞的作用。人們可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。
4
補(bǔ)腎溫陽(yáng)，吃些腰果、栗子
這個(gè)季節(jié)宜吃益腎之品。益腎的食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。
5
遠(yuǎn)“白”近“黑”，多吃木耳
飲食就要遠(yuǎn)“三白”：糖、鹽、豬油。要近“三黑”：木耳、紫菜、紫米。
從中醫(yī)角度講“黑色入腎”，在這個(gè)季節(jié)，吃些黑色的食物，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣，還有抵抗寒冷、潤(rùn)肺生津功能。
6
小零食可以吃點(diǎn)堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類(lèi)相對(duì)較少的缺陷。
學(xué)起來(lái)，“3湯2粥”教給你
湯
魚(yú)湯
魚(yú)可以健脾胃，腸胃不好的朋友可以多喝點(diǎn)魚(yú)湯。
魚(yú)煲湯的話(huà)營(yíng)養(yǎng)更易被吸收。將魚(yú)和冬瓜、蔥白一起煮湯喝還能減輕水腫的癥狀，若是與少許川貝合煮，可以起到抗炎止咳平喘的功效。
湯
豬蹄湯
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，可以美容養(yǎng)顏抗衰老，補(bǔ)益氣血。
氣血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無(wú)力者、癰疽瘡毒久潰不斂者尤其適宜食用。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用；并且有助于減緩中老年人骨質(zhì)疏松的速度。
湯
杏仁豆腐湯
豆腐具有清熱解毒和清肺滌塵的功效。小雪節(jié)氣霧天很多，霧氣中含有酸、堿、塵埃、病原微生物等多種有害物質(zhì)，此時(shí)多吃點(diǎn)豆腐，會(huì)很有好處哦。
【做法】
甜杏仁100克，豆腐250克，鹽適量。
杏仁用溫水浸泡，剝?nèi)ネ馄?，剁碎；豆腐切小塊，略焯。
砂鍋內(nèi)放適量水，放入杏仁，大火煮沸，加入豆腐塊，轉(zhuǎn)小火煮至杏仁酥透，放鹽調(diào)味即可。
粥
黑米粥
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。
【做法】
紅豆、黑米、花生、紅棗、紅糖適量。
將紅豆洗凈浸泡30分鐘，黑米浸泡1個(gè)小時(shí)，然后將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋煮半小時(shí)。
粥
黑芝麻粥
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，還有烏發(fā)的功效。
【做法】
糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
將花生和黑芝麻用攪拌機(jī)搗成泥，與糯米一起加水煮4小時(shí)，放入蜂蜜即可。
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