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1．用紅薯釣大魚

　　紅薯，又名紅苕、甘薯，分布很廣，是四川、重慶地區(qū)的主要農(nóng)作物之一。用紅薯作魚餌，具有色黃紅、淀粉多、味甜等特點，且清潔衛(wèi)生、制作簡便、成本低廉、使用方便、魚兒愛吃等優(yōu)點。用紅薯釣魚的種類也比較多，而且釣獲的多是大魚。

　　用作魚餌的紅薯，要選黃皮紅心的為佳，紅皮白心的次之。以表面光滑、無霉斑、黑點，頭尾根須完好，切開無黑絲、無異味的為佳。

　　紅薯餌的制作方法是：將洗凈的紅薯對切為兩塊，大的也可對切為4塊，還可以順紅薯切成5～6塊?？梢哉艋蛑螅部稍谧鲲垥r將紅薯塊放在飯鍋內(nèi)一道蒸熟。蒸（煮）的紅薯也有一些差異。蒸比煮好，水煮的紅薯效果差一些，一是味道淡，二是在水中泡一會就會裂開。用紅薯作喂窩子的誘餌，熟透的紅薯效果最佳，一是味濃，二是誘魚力強，三是魚在吞食誘餌時往往都有輕輕吮吸慢慢品味的動作，四是熟透的紅薯在魚吮吸時表面有細微的顆粒脫落能引起魚的食欲。但用紅薯粒作魚餌，紅薯就不宜太熟了。因太熟了的紅薯粒掛不上魚鉤，掛上了也容易脫落。理想的紅薯應是七、八成熟。半生半熟的紅薯刺激魚的嗅覺和味覺的作用較差，魚甚至不吞食。如何掌握好紅薯的生熟程度呢？紅薯煮（蒸）10分鐘左右，以竹簽剛剛戳得過為好。這樣生熟程度的紅薯粒，穿在魚鉤上不易脫落，魚兒也喜歡吃。紅薯蒸、煮熟后，逐一裝在盆中或碗中不重疊，放在室內(nèi)使其緩緩散熱。晾上一夜的紅薯粉質(zhì)和糖分就會冷凝變硬。不宜將蒸、煮熟的紅薯放置于陽臺或冰箱內(nèi)迅速散熱，因為這樣做紅薯易于裂口、剝落或外硬內(nèi)軟，鉤在紅薯塊內(nèi)位置不固定，造成鉤柄外露，減少上魚的機會。

　　用紅薯作誘餌打窩，效果顯著，能將大魚招來，且久留不會游走。把蒸（煮）熟透的紅薯分成幾塊，甩入窩子內(nèi)，隔幾個小時后便可下鉤。頭天傍晚打窩，第二天下鉤，效果更好。

　　用紅薯粒作魚餌，上鉤率高。掛鉤時，將紅薯塊用刀子或魚線切成與魚鉤大小相適應的長方形或正方形，也可切成指拇大小一塊掛在魚鉤上。掛鉤時，先進鉤尖，再慢慢抬壓旋轉鉤的角度，使整個鉤體沿著鉤尖刺破的位置進入。以不露鉤尖、不留鉤柄、無魚鉤黑影為好。

　　在無鮮紅薯的季節(jié)里，可用紅薯干作魚餌。紅薯干是用紅心紅薯切成條煮熟后炕干而成?？稍谑袌錾腺I一些紅薯干放在家里，備用。購買紅薯干時，要選擇顏色鮮艷、深黃帶紅色的。保管要注意防潮，如果保管不好，紅薯干幾天就會受潮變色，變質(zhì)、生霉，產(chǎn)生一種爛紅薯臭味。保管的方法是：分裝在幾個食品保鮮袋中，密閉后存放在冰箱冷藏室內(nèi)，每次垂釣按需取用。使用紅薯干軟硬要適度，垂釣前把紅薯干切成1厘米大小的顆粒，加水發(fā)軟即可使用。發(fā)得過硬的魚鉤穿不進去；過軟了又容易脫落。其方法應是分批發(fā)，即出發(fā)前先發(fā)一點，其余的帶到釣場邊釣邊發(fā)，這樣可使紅薯干軟硬適度。

　　用紅薯粒作魚餌，拋竿時，動作要輕柔、準確，干凈利落。用力過猛，超過了釣魚竿跟魚線的長度，紅薯粒會脫落。一般是一手持竿、一手持墜子和上好紅薯粒的鉤，借用墜子的重力，將釣鉤拋在窩子內(nèi)。待墜子和紅薯粒下沉到水底后再輕輕將釣魚竿回拖。紅薯粒一般半小時左右更換一次為宜，因紅薯粒在水中時間長了，一是味道要變淡，二是受水底淤泥、腐物等因素影響而變色。大魚膽小，垂釣時宜安靜，少走動，換餌動作要輕。大魚吃鉤多數(shù)浮漂反應下沉、或竿尖顫動、或魚線弛張擺動，表示魚兒已上鉤，及時提竿，一條歡蹦亂跳的大魚便得手了。

2．用玉米釣大魚

　　玉米，又叫包谷，分布很廣，是四川、重慶地區(qū)的主要農(nóng)作物之一。用玉米作誘餌、魚餌釣魚，效果都很好。玉米有“素餌之王”的美稱，不論是民間鄉(xiāng)土魚餌，還是袋裝的商品魚餌，大都以它為基本原料。玉米從青嫩到成熟，各個階段均可作魚餌，可以釣取多種魚類，尤以鯉魚、草魚等大魚喜歡吃，而且效果顯著。用玉米作誘餌、魚餌好處很多：一是可避免小雜魚的干擾，因玉米粒內(nèi)香外硬，小雜魚嘴小無力問津；二是持續(xù)時間長，可在水中浸泡兩三個小時不變形，不需要隨時更換魚餌；三是造價低廉，制作簡單；四是攜帶、使用方便；五是色具黃或白色，味香甜，在水底目標很明顯，魚兒易發(fā)現(xiàn)，又特別喜歡吃，上鉤率高。

　　玉米粒又分嫩玉米粒、干玉米粒。

　　（1）嫩玉米粒

　　以帶漿的嫩玉米粒為最好，玉米棒子頂端的四五圈嫩玉米小粒更佳。采集時，用刀具刻下，除掉坯芽，生、熟均可作誘餌、魚餌。嫩玉米粒，味道香甜，可釣草魚、鯉魚、鳊魚。還可將嫩玉米磨碎，摻到糟食中釣草魚、鯉魚。也可以將這些碎渣作誘餌，打窩招草魚。還可以用打漿機將嫩玉米打成醬，摻到面食中使用，格外清香。嫩玉米?？梢员ｕr，將鮮嫩玉米棒子帶包皮裝入塑料袋，封口，放在不通風的陰涼處，可存放三四天不變質(zhì)。將鮮嫩玉米棒子帶包皮在水里浸泡10分鐘左右放入冰箱冷凍層，用時拿出來帶到釣場，現(xiàn)用現(xiàn)??；一次用不完的嫩玉米棒子將皮覆蓋好，再在水里浸泡一下放入冰箱冷凍層。這樣，反復存放、使用，可長達數(shù)月不硬化、不變質(zhì)，在沒有嫩玉米粒的季節(jié)里，可以采取這種方法儲存。在有嫩玉米粒的時候，還可將嫩玉米粒裝入玻璃瓶中，倒入高粱白酒或曲酒，淹滿嫩玉米粒，并將瓶蓋密封，隨用隨取。

　　用嫩玉米粒主釣的對象首先是鯉魚，其次是青魚，再次是草魚。也能釣到大鯽魚、大鰷。撒窩時，將二三十粒嫩玉米粒用口嚼碎，用撒窩器送至釣點作誘餌，效果較佳。

　?。?）干玉米粒

　　干玉米粒，也是釣大魚的特效誘餌、魚餌。干玉米?？梢圆挥弥谱鳎苯幼黥~餌。垂釣時，將二三十粒干玉米粒甩入釣點打窩。用干玉米作魚餌，鉤尖必須從干玉米粒的坯芽處穿進，其他地方鉤尖無法穿進。用干玉米粒打窩，前一天傍晚喂窩子，第二天再去下鉤，效果更好。將干玉米粒蒸得裂口熟透更佳，最好用高壓鍋蒸得爛熟，這樣的干玉米粒清香味極濃，大魚喜歡吃，上鉤率高。

　　把干玉米粒磨成面用途最廣，可做面食、糟食、發(fā)酵酸食。也可以采用煮小餅的方法制作，即將玉米面加1/10的面粉，調(diào)濕，捏成小餅，放入開水中煮20分鐘即熟。剛煮時，宜用小火，以免沸水將餅沖散。熟后加水使勁搓揉，可滴幾滴菜油或曲酒，或其他香甜之物，但香味不可過雜過濃。用量大時，可將玉米面調(diào)濕上籠屜散蒸。用玉米粑作魚餌，鯉魚、草魚、青魚都喜歡吃。玉米粑的制作方法是：將玉米面、面粉、蛋清調(diào)勻，蒸熟，軟硬適度。使用時，用小刀將玉米粑切成顆粒即成。

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