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1、將豬蹄剁開幾塊然后放入冷水里水開以后焯燙2分鐘，撈出來用熱水洗干凈備用

2、姜去皮切大片

3、雞蛋煮熟去皮

4、用炒鍋不放油將姜片干煸一會兒

5、姜片煸到稍微變干，就倒在擺放好豬蹄的電壓力鍋內(nèi)膽里

6、去好皮的雞蛋也放進(jìn)去

7、加入一瓶添丁甜醋

8、再加一大勺普通醋和適量鹽搖晃均勻

9、將內(nèi)膽放入煲內(nèi)蓋上蓋子

10、定時30分鐘

11、定時停止以后等蒸汽放光打開蓋子一鍋香噴噴的豬腳姜就做好了，再用湯汁浸泡2小時味道更好

12、開吃嘍