朋友送的自己喂養(yǎng)本地麻鴨鴨蛋，親親們也可以買新鮮鴨蛋就行。
（1）先把買回來的鴨蛋清洗干凈，把水氣涼干，注意不要把蛋碰破。
（2）準(zhǔn)備一兩白酒，食用鹽，小號(hào)食品袋，大塑料袋三個(gè)。
（3）開始制做，把鴨蛋兩頭沾酒，不用沾全身，然后沾鹽，鹽也不要沾太多怕咸，自己感覺夠一個(gè)蛋的鹽份就好。
（4）把沾好鹽的鴨蛋放進(jìn)小號(hào)食品袋，排除空氣，擰緊打結(jié)，放進(jìn)大塑料袋排好。
（5）所有鴨蛋排放在大塑料袋以后，排氣，擰緊打結(jié)，再套兩層塑料袋一樣的排氣，擰緊打結(jié)，整個(gè)過程輕拿輕放不要把鴨蛋碰破，大功告成，找一個(gè)不容易碰到的地方放半個(gè)月就能吃了，如果想蛋黃翻沙，就放四十至五十天，到時(shí)間就要把咸鴨蛋拿出來洗干凈，晾干水汽放冰箱保鮮，隨吃隨煮。
來自: Android客戶端
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