注意事項(xiàng)：
燉或者蒸的過(guò)程中，一定不要用鐵的鍋等東西直接借助川貝雪梨冰糖湯
第一步中，一定要去皮，第二步中一定要去心。
雪梨不要切成一片、或者一塊一塊的，而是中間挖空，做雪梨蓋子。
把冰糖和川貝都放入雪梨的中空處，
時(shí)間的把握，至少一個(gè)小時(shí)，最多一個(gè)半小時(shí)
川貝功效：
潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
雪梨功效：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
冰糖功效：
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。
不管是咽炎、霧靄引起的咳嗽，還是感冒、支氣管炎病毒誘發(fā)的咳嗽，冬天許多人都會(huì)咳嗽。中醫(yī)說(shuō)咳嗽既怕涼又怕熱，這是因?yàn)榭人猿跗诙嘁蚍螣嵋?，又因受涼而加重?？傊俪孕晾笔澄?、多飲水可預(yù)防咳嗽，咳嗽以后保暖、禁食寒涼之品可防止咳嗽加重日久不愈。食療：川貝梨水。
川貝冰糖雪梨水能很好解決這種情況：晚上睡覺(jué)睡熱后咳嗽，有痰，有鼻涕?？人砸仓皇峭砩喜趴?，白天卻不咳，帶去醫(yī)生查看、聽肺上、看咽喉等，沒(méi)有什么問(wèn)題。醫(yī)生建議不用吃藥，用川貝冰糖雪梨水食療比較好。
川貝冰糖雪梨水的做法很有講究，中間任何一個(gè)環(huán)節(jié)做得不對(duì)，都將大大降低川貝冰糖雪梨水本身的功效。本文先介紹做法，在說(shuō)明注意事項(xiàng)。
做法
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨，約5克川貝(買的時(shí)候叫藥房打碎)，冰糖適量
雪梨去皮
從雪梨頭處，切出雪梨蓋，并且去心
把川貝粉放入雪梨中空處，放入冰糖，蓋上雪梨蓋子待燉
把第三步處理好的雪梨放入燉盅燉、或者放入非鐵的容器中隔水蒸
約1至1.5個(gè)小時(shí)后，即可。
冬季咳嗽久不愈6個(gè)食療方止咳嗽
冬季感冒咳嗽是常有的事兒，雖然不是大病但也讓人苦惱不已，尤其是在大半夜被咳嗽驚醒，那我們?cè)撊绾螐氐字委熆人阅?下面就給大家推薦六款治療咳嗽的食療方：
治療咳嗽，試試六款食療方：
1、冰糖燉梨化痰止咳
將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
2、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤(rùn)燥、治咳嗽痰喘。
3、玉米須橘皮治咳嗽
我們將適量的玉米須和橘皮一起放在水里面煎煮，每天喝兩次，這方法能夠止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。
4、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個(gè)、 豬肺1個(gè)、杏仁15克。加水共煮1小時(shí)，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
5、花生沙參湯治咳嗽少痰
花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤(rùn)肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
6、黃精冰糖止咳平喘
黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無(wú)痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
治療咳嗽的食療方也是非常多的，希望今天小編給大家介紹的能夠起到對(duì)大家起到幫助。
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