薤白的功效與作用:薤白為百合植物小根蒜,藠子,長(zhǎng)梗薤白或天藍(lán)小根蒜等的鱗莖,薤白的功效是通陽散結(jié),行氣導(dǎo)滯,薤白的作用治胸脘痞悶,咳喘痰多,脘腹疼痛,泄痢后重,薤白用藥禁忌氣虛者慎用薤白。
藥名：薤白
別名：炒薤白、藠子、薤根、藠頭、野蒜、小獨(dú)蒜、小蒜、宅蒜、薤白頭
性味：味辛、苦、性溫
歸經(jīng)：肺經(jīng)、心經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)
功能：通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯
主治：胸痹心痛徹背、胸脘痞悶、咳喘痰多、脘腹疼痛、泄痢后重、白帶、瘡癤癰腫
用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-10g，鮮品30-60g；或入丸、散，亦可煮粥食。外用：適量，搗敷；或搗汁涂。
藥材基源：薤白為百合植物小根蒜、藠子、長(zhǎng)梗薤白或天藍(lán)小根蒜等的鱗莖。
1、薤白治炙瘡腫痛：薤白(切)一升，豬脂一升(細(xì)切)。以苦酒浸經(jīng)宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。(《梅師集驗(yàn)方》)
2、薤白治肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞；腸病則陷，清氣不升，故肛門重墜。薤白，辛溫通暢，善散壅滯，故痹者下達(dá)而變沖和，重者上達(dá)而化輕清。其諸主治：斷泄痢，除帶下，安胎妊，散瘡瘍，療金瘡，下骨鯁，止氣痛，消咽腫，緣其條達(dá)凝郁故也?！堕L(zhǎng)沙解藥》
3、薤白利竅。治肺氣喘急。《本草備要》
4、薤白搗汁生飲，能吐胃中痰食蟲積。《本經(jīng)逢原》
5、薤白調(diào)中，主久利不瘥，大腹內(nèi)常惡者，但多者食之?！侗静菔斑z》
6、薤白治霍亂干嘔不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，頓服，不過三作。(《獨(dú)行方》)
7、薤白治泄痢下重，下焦氣滯?！队盟幮姆ā?/p>
8、薤白治脘腹痞滿脹痛，瀉痢里急后重：薤白辛行苦降，有行氣導(dǎo)滯、消脹止痛之功。薤白治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用；薤白若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。
9、薤白治奔豚氣痛：薤白搗汁飲之。(《肘后之》)
10、薤白治霍亂，干嘔不止：薤白(切細(xì))1握，生姜(切細(xì))15g，陳皮(去白)9g。上用水2大盞，煎至七分，去渣，分2次溫服。方中薤白溫中通陽，下氣散結(jié)，為君藥。(《奇效良方》薤白湯)
11、薤白，《本經(jīng)》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長(zhǎng)肉也?！侗窘?jīng)逢原》
12、薤白治咽喉腫痛：薤根，醋搗，敷腫處，冷即易之。(《圣惠方》)
13、薤白治下重者，氣滯也，四逆散加此(薤白)，以泄氣滯?！稖罕静荨?/p>
14、薤白治婦人赤白帶下?！妒朝煴静荨?/p>
15、薤白治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實(shí)一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分溫再服。(《金匱要略》栝樓薤白白酒湯)
16、薤白與蜜同搗，涂湯火傷?！侗玖x衍義》
17、薤白治胸痹證：辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽之閉結(jié)，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證，薤白常與瓜蔞、半夏、枳實(shí)等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實(shí)薤白桂枝湯等(《金匱要略》)；薤白若治痰瘀胸痹，則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
18、薤白治赤痢：薤、黃柏。煮服之。(《本草拾遺》)
19、薤白治鼻淵：薤白、木瓜華各9g，豬鼻管120g。水煎服。方中薤白下氣散結(jié)，為臣藥。(《陸川本草》)
20、薤白打爛外敷，治各種瘡癤。另外取野菊花煎水內(nèi)服。《南京民間藥草》
21、薤白治胸痹，不得臥，心痛徹背者：栝樓實(shí)一枚(搗)，薤白三兩，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。溫服一升，日三服。(《金匱要略》栝樓薤白半夏湯)
22、薤白治手足瘡：生薤一把。以熱醋投入，封瘡上。(《千金方》)
23、薤白和生鹽搗爛敷瘡；被鐵針傷，留鐵銹于肌肉，敷之可以吸出。能發(fā)散解表，健胃，開膈?！稁X南采藥錄》
24、薤白治胸痹心痛：薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次。
25、凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也?！侗静輬D經(jīng)》
26、薤白治鼻淵：薤白三錢，木瓜花三錢，豬鼻管四兩。水煎服。(《陸川本草》)
27、薤白治少陰病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下氣散血，安胎。溫補(bǔ)助陽道?！毒V目》
28、薤白治胸痹，心中痞氣，氣結(jié)在胸，胸滿，脅下逆搶心：枳實(shí)四枚，厚樸四兩，薤白半斤，桂枝一兩，栝樓實(shí)一枚(搗)。上五味，以水五升，先煮枳實(shí)、厚樸取二升，去滓，納諸藥，煮數(shù)沸。分溫三服。(《金匱要略》枳實(shí)薤白桂枝湯)
29、薤白治小兒疳痢(包括慢性腸炎)：鮮薤頭洗凈，搗爛如泥，用米粉和蜜糖適量拌和做餅，烤熟食之。
30、薤白治反胃，無問久新冷熱皆治：薤白2莖，雞子(去黃)3個(gè)，人參(切細(xì)，以水1大升，煎取3合),白粟米10g。上3味(薤白，雞子黃，白粟米)同煮煎，攪勻，與溫?zé)崛藚嗪驼{(diào)，不拘早晚，頓服，如思食，即與粟米粥飲，漸漸加粳米和之。方中薤白溫中通陽，下氣散結(jié)，為君藥。 (《奇效良方》薤白粥)
31、薤白能生肌肉，利產(chǎn)婦。骨鯁在咽喉不下者，食之則去?！肚Ы穑持巍?/p>
32、薤白治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。(《食醫(yī)心鏡》)
33、薤白治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克，煮稀飯食。
34、薤白治食諸魚骨鯁：小嚼薤白令柔，以繩系中，持繩端，吞薤到鯁處，引之。(《補(bǔ)缺肘后方》)
35、薤白補(bǔ)虛，解毒。主腳氣；煮與蓐婦飲之，易產(chǎn)。《本草圖經(jīng)》
36、薤，味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水腫可敷，胸痹刺痛可愈，胎產(chǎn)可治，湯火及中惡卒死可救，實(shí)通氣、滑竅、助陽佳品也。功用有類于韭，但韭則入血行氣及補(bǔ)腎陽，此則專通寒滯及兼滑竅之為異耳?！侗静萸笳妗?/p>
37、薤白治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也?！侗静菅芰x》
38、薤白白者補(bǔ)而美，赤者主金瘡及風(fēng)?！短票静荨?/p>
39、薤白歸于骨。除寒熱，去水氣，溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫，以涂之。《別錄》
40、薤白治妊娠胎動(dòng)，腹內(nèi)冷痛：薤白一升。當(dāng)歸四兩。水五升，煮二升，分二服。(《古今錄驗(yàn)方》)
41、薤白主金瘡瘡敗?！侗窘?jīng)》
1薤白湯
組成：豉250克(綿裹)、薤白30克、梔子10克(大者，擘破)
用法：上藥銼如麻豆大。以水1.25升，先煎梔子十沸，下薤白，煎至1升，再下豉，煎取700毫升，去滓，每服200毫升。
主治：傷寒，熱毒內(nèi)蘊(yùn)，下利色赤，狀如爛肉汁，腹痛。
來源：《類證活人書》卷十八。
2薤白湯
組成：薤白(切)2兩、半夏(洗去滑)2兩、人參2兩、甘草2兩、知母2兩、麥門冬半升(去心)、石膏4兩(打碎，綿裹)、栝樓3兩。
用法：上(口父)咀。以水1斗3升，煮取4升，分為5服，日3次，夜2次。
主治：產(chǎn)后胸中煩熱逆氣。
來源：《千金》卷三。
3薤白湯
組成：薤白1斤、枳實(shí)3兩(炙)、大棗12枚(擘)、粳米2合、豉7合。
用法：以水7升煮薤，余5升，納諸藥，煮取1升半，分3服。愈止。
主治：中虛冷，不能飲食，食輒不消，羸瘦，四肢虺弱，百病因此而生。
來源：《普濟(jì)方》卷二十五。
4薤白散
組成：鱉甲(炙)、阿膠(炒)各60克、鹿角膠23克
用法：上藥為散。每服9克，用水300毫升，入薤白一莖，煎至240毫升，去滓，食后服。先嚼薤，次服藥，一日三服。
主治：久患咳嗽，肺虛成勞瘵，及吐血、咯血。
來源：《奇效良方》卷二十二。
5薤白米粥
材料：薤白、粳米、水
制法：每次取薤白10--15克(鮮者30克)，粳米100克，同入沙鍋內(nèi)，加水450克左右，煮為稀粥。每日2次，溫?zé)岱常?天為一療程。
功效：有寬胸行氣、止痛止痢的功效。
主治：冠心病胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢等。
6薤白飲子
組成：薤白(切)2合、甘草半兩(炙微赤，銼)、黃連1兩(去須，微炒)、當(dāng)歸1兩(銼，微炒)，木香半兩。
制法：上銼細(xì)，和勻，分為6服。
用法：每服水1中盞，煎至6分，去滓溫服，不拘時(shí)候。
主治：產(chǎn)后赤白痢，心腹痠痛，不能飲食。
來源：《圣惠》卷七十九。
7枳實(shí)薤白桂枝湯
組成：枳實(shí)四枚(12g)、厚樸四兩(12g)、薤白半升(9g)、桂枝一兩(6g)、瓜蔞一枚，搗 (12g)
用法：以水五升，先煮枳實(shí)、厚樸，取二升，去滓，內(nèi)諸藥，煮數(shù)沸，分三次溫服 (現(xiàn)代用法：水煎服)。
功效：通陽散結(jié)，祛痰下氣。
主治：胸陽不振痰氣互結(jié)之胸痹。胸滿而痛，甚或胸痛徹背，喘息咳唾，短氣，氣從脅下沖逆，上攻心胸，或者寒傷陽明太陰證，舌苔白膩，脈沉弦或緊。
8薤白雞蛋湯
材料：雞蛋2枚，薤白120克。
做法：將薤白洗凈，切碎；雞蛋打入碗中攪散，二味相合煮作蛋湯。
用法：早晚分兩次服，溫?zé)峥崭故持?/p>
功效：有通陽理氣、健脾止瀉的功效，適用于脾胃陽虛型的病人及久痢、冷瀉等病癥。
來源：《常見病驗(yàn)方研究》
9豆豉薤白飲
材料：豆豉30克、薤白30克。
做法：上二物同放鍋中，加水適量，煎取液汁200--250毫升。
用法：溫?zé)?次服盡。
功效：行氣散結(jié)、溫陽止痢的功效，適用于寒濕傷脾所致下痢，癥見下痢色白、飲食不消、四肢不溫等。
來源：《備急葛氏方》
10薤白三七雞肉湯
材料：雞肉(連骨)500克、薤白60克、陳皮6克、三七12克、生姜、紅棗、米酒適量。
做法：
1、三七洗凈，打碎成小粒狀，雞肉洗凈，切塊；陳皮水浸洗凈；薤白除去根須，洗凈，生姜，紅棗(去核)洗凈。
2、把三七、雞肉、陳皮、生姜、紅棗放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，放入薤白再煮沸片刻，調(diào)味，放入米酒攪勻。
功效：行氣消腫，通陽散結(jié)。痰(濕)瘀凝滯胸痹癥，癥見胸部隱痛或脅肋不適，喉中有痰(痰白)，倦怠乏力等。
來源：本湯實(shí)為《金匱要略》瓜蔞薤白白酒湯化裁而成。
11薯蕷薤白粥
材料：生懷山藥100克、薤白10克、粳米50克、清半夏30克、黃芪30克，白糖適量。
用法：先將米洗凈，加入切細(xì)懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。
功效：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運(yùn)，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
12薤白桂枝心痛湯
組成：栝蔞15克、薤白、枳殼、厚樸各6克、半夏10克、桂枝3克、橘皮5克、茯苓15克
用法：水煎服 (成人常用劑量: 5劑)
功效：通陽宣痹。
13薤白趁痛散
組成：黃耆5錢、當(dāng)歸5錢、牛膝5錢、桂心5錢、白術(shù)5錢、獨(dú)活5錢、生姜5錢、甘草3錢5分、薤白3錢5分。
用法：每服5-6錢，水煎服。
主治：產(chǎn)后氣弱血滯，遍身疼痛，身熱頭疼。
來源：《赤水玄珠》卷十二。
14栝蔞薤白茶
材料：栝蔞5g、薤白3g、花茶3g。
用法：用250ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
功效：宣肺開痹。
主治：胸痹喘息咳唾、胸背痛、短氣；肺癌。
來源：《金匱要略》。
15杏仁薤白雪蛤羹
材料：杏仁12克、薤白10克、雪蛤5克、冰糖20克。
做法：
1、把杏仁、薤白放入盆內(nèi)洗凈；雪蛤用溫水發(fā)透，除筋膜和黑子；冰糖打碎。
2、把雪蛤、杏仁、薤自、冰糖同放蒸杯內(nèi)，加清水150毫升。
3、將蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火、大氣蒸45分鐘即成。
功效：滋陰補(bǔ)血，止咳化痰。適用于冠心病患者食用。
1、氣虛者慎用薤白。
2、發(fā)熱病人不宜多食薤白?！妒朝煴静荨?/p>
3、陰虛發(fā)熱病不宜食薤白?！侗静輩R言》
4、滑利之品，無滯勿用薤白?！侗静輳男隆?/p>
5、薤白多食發(fā)熱，忌與韭同。《隨新居飲食譜》
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