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茄汁三文魚

柴哇哇學(xué)煮飯 發(fā)表于2011-09-02 15:36

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

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  1.  三文魚切塊，番茄去皮切粒。

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  2.  三文魚塊用生抽，油腌會。

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  3.  下鍋煎之前放點生粉 拌勻。

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  4.  熱油鍋放調(diào)好味用生粉拌勻的三文魚塊煎至金黃色翻另一面煎。

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  5.  煎好的三文魚裝盤。等帶茄汁。

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  6.  番茄去皮切丁。

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  7.  鍋里少油放番茄丁煮，邊煮邊用鍋鏟壓爛番茄，放鹽，糖調(diào)味，煮至濃稠，關(guān)火。

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  8.  煮好的番茄汁淋在煎好的三文魚塊上。

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  9.  酸甜可口的茄汁三文魚，做好了。

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  10.  配上白飯，青菜，豐富的中西結(jié)合。

茄子三文魚做法小貼士

三文魚塊不要煎的太久。剛剛好煎熟即可。

煮番茄汁時 可適量加些水一起煮。