花菜屬性味甘，有強(qiáng)腎壯骨，補(bǔ)腦填髓，清肺潤喉的作用，并且營養(yǎng)豐富，蛋白微量元素，胡蘿卜素均豐富，而且還屬于抗癌保健蔬菜呢！花菜最受大家歡迎的做法就是干鍋花菜了，今天小編就給客官們推薦這道既家常，又非常美味的干鍋花菜~
準(zhǔn)備食材；有機(jī)花菜500克，五花肉100克，生抽醬油2勺，干辣椒若干，大蒜4瓣，胡椒粉適量
第一步，將花菜清洗干凈后切塊備用，五花肉片成薄片，大蒜切片，干辣椒切段；
第二步，鍋中下水，下入一勺鹽，待水開后下入花菜，焯一下，撈出控干水分（焯燙時(shí)間不可以太久，不然會(huì)影響花菜口感）
第三步，鍋內(nèi)下入少油，涼油下入五花肉煸炒；
第四步，將五花肉肥肉部分，煸炒出油后，下入干辣椒大蒜片煸香；
第五步，下入剛才焯好的花菜，開大火翻炒；
第六步，下入生抽，和適量鹽，進(jìn)行翻炒。要讓花菜炒透徹。
第七步，最后下入少量花椒粉，OK大功告成了！成品~
聯(lián)系客服
