黑豆的蛋白質(zhì)，花青素等含量豐富，并且易于被人體所吸收，能夠有效幫助補(bǔ)腎養(yǎng)顏，“黑豆乃腎之谷”，女性食用，能夠美容護(hù)發(fā)對(duì)月經(jīng)不調(diào)也有著很好的輔助調(diào)節(jié)作用，不但如此，經(jīng)常食用黑豆還能很好地幫助健腦益智，可以防止大腦的老化，也就是可以幫助預(yù)防一些老年癡呆癥的癥狀，總而言之黑豆適宜中老年人食用，幫助固本培元，那么我們平時(shí)可以怎樣吃黑豆呢？

怎樣吃黑豆是比較合適的呢？

1：五谷雜糧＋黑豆

黑豆適合和各種谷物煮粥食用，味道好不談，還能互相增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里就拿比較經(jīng)典的黑豆加紫米的搭配來(lái)說(shuō)下吧

黑豆紫米粥，黑豆紫米洗干凈以后，浸泡四小時(shí)左右的時(shí)間，鍋中放入適量清水，大火燒開，同時(shí)加入食材煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)

保健效果：補(bǔ)虛，益氣，固腎益精

2：黑豆＋紅糖

像紅糖可以在煮粥的時(shí)候加入，兩者搭配能夠非常好地活血，美容，幫助改善腎虛，血虛，月經(jīng)不調(diào)的情況，用之調(diào)味是非常好的選擇

3：黑豆豆?jié){

提前一晚浸泡黑豆，早起取出，放入黑豆清水于豆?jié){機(jī)中，大概20分鐘就能做好，再拿濾網(wǎng)過(guò)濾殘?jiān)?，加入一勺紅糖調(diào)味，能夠幫助補(bǔ)腎，利尿解毒，健腦益智

補(bǔ)充

1：黑豆應(yīng)該帶皮食用，黑豆皮中富含花青素，其能夠很好抗衰老

2：黑豆不宜消化，消化不良不得大量食用，尿酸過(guò)高的人群也不宜食用