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導語

很多休閑農莊在運營的過程中常常面臨這樣的困惑:鮮有人來，人來了卻也留不住，好不容易人留住了，卻又賺不了錢。因此，更不要提留住游客的心，讓其來了不想走，走了還想來，而且不僅自己來，還能帶更多人來了。沒有留住心，如何留住人？沒有留住人，又如何能賺錢？這一系列問題，終究是有辦法破解的，看看筆者給你梳理的干貨。

在個性化消費日趨明顯的時代，不少去過休閑農莊的人都會發(fā)出一種感嘆：去過農莊千千萬，大體雷同，沒有幾個真正值得玩。

全國各地各類休閑農莊如一夜春風，開遍大江南北，似乎給人們帶來了觸摸大地的機會。然而，問題也并不少。農莊缺乏個性、產品缺特色、休閑缺品位、游賞缺精致，千人一面，品質雷同，成為休閑農莊經營江河日下的內在原因。不要說來了一次還想來第二次，就是到此一游，也是興味索然。

以獨特的思維，融新奇元素，用多元手法，打造滿足人們撒歡鄉(xiāng)野生態(tài)風情，深度體驗休閑的需求的農莊，是在這場沒有硝煙的戰(zhàn)場上制勝的法寶。

創(chuàng)新沒有模式，創(chuàng)意沒有邊界。符合潮流所趨，迎合顧客所喜，才是休閑農莊具有持久魅力的根本。那么怎樣才能達到這種境界呢？

小不是所有代表，也可以做到高大上。所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農莊，也包括了管理、生產、加工、營銷、景觀設置、配套設施等多方面的建設。

加之區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產品內容等等都是與農莊成敗息息相關的，事先必須有一個清晰的思路，在農莊的市場定位、功能分區(qū)、項目設置、開發(fā)原則與時序、經費預算、效益分析等方面做好規(guī)劃設計。切勿只為了搶占先機而極簡投入，迅速開業(yè)。

有了科學而適當超前的規(guī)劃，事情也就成功了一半，以后的建設也能事半功倍。農莊的布局，既包括內部功能區(qū)劃和景觀設計，也包括在整個區(qū)域中的選址和互動性。

在外部布局上，要選擇區(qū)位交通條件便利的地方，能與周邊同類項目及景區(qū)景點構成互補性，能與整個區(qū)域發(fā)展形成互動，這樣能夠獲得較為廣泛的客源。

區(qū)域內部各休閑農業(yè)經營單位在資源、客源、產品和市場等方面形成了相互帶動、相互補充的良好局面。這樣，景觀效應和產業(yè)集聚效應就出來了，能為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產品組合，從而提高各個經營單位的經濟效益。

在內部布局上，要將生產區(qū)、觀賞區(qū)、加工區(qū)、休閑區(qū)等有機合理搭配，尤其是景觀設計和游憩設施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息。游憩設施類，可盡量就地取材，在形式上進行創(chuàng)意運用。或石凳、或竹椅、或木條橫座等等，各種材料和形態(tài)都可以利用。

無論是人、或者事物、或者產品，有個性才能吸引眼球，讓人過目不忘。休閑農莊也是如此。鮮明、突出的個性和主題就是休閑農莊獨一無二的靚麗名片。

休閑農莊的個性往往與農莊經營者的風格、追求和修為有關。在建設與經營過程中，他們會將農莊視為自己的藝術作品，不斷融于自己的個性化創(chuàng)意，精雕細琢，絲絲入微，務求精益求精，游客可以明顯感受莊主的藝術風格和個性追求。個性往往是別人怎么學也學不來的東西。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農莊的最有特色的部分，最好在農莊名稱上就能有所體現。是側重休閑、還是側重教育、還是做民宿，要讓人一目了然，顧客可以根據自己的喜好，能有針對性地做出精準的選擇；而不是聽到某某農莊不以為然，甚至被誤以為就是尋常之所。

休閑農莊的基礎是農業(yè)種養(yǎng)殖產業(yè)，這也是農莊能夠持續(xù)經營下去的根本。無農不強，無旅難富。脫離了農業(yè)，就成了“休而不農”，名不副實。

通過人工改造雕琢形成的特色農莊不僅造成資源浪費也改變了土地的性質。通過改變土地的性質建立農莊，謀求短期的效益，勢必會不利于當地的農業(yè)生態(tài)環(huán)境發(fā)展。休閑農莊發(fā)展模式的選擇, 不能損害農業(yè)，應以特色農業(yè)資源作為依托，把農業(yè)基地建設、旅游產品開發(fā)與游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑度假等有機結合。

開發(fā)多元化的新、奇、特農產品是農莊經營的核心競爭力。要精心選擇有特色、有市場前景的種養(yǎng)殖產品，做出農莊自身的品牌，達到“人無我有，人有我新”的效果。

另外，休閑農莊很容易陷入假日經濟的泥潭，淡季無游客，旺季無招待。產品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長產業(yè)鏈，同時解決淡季無事可做的問題，提高經營效益。

有創(chuàng)意的產品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強化游客的粘性。無論是產品、包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維，可適當結合時尚元素，讓游客有耳目一新，眼前一亮的效果。

時尚元素則很切合年輕人的胃口。如藍調莊園在產品設計時，將時尚、休閑要素融入其中，通過求婚、求愛等動態(tài)的新奇體驗，打造“愛的藝術”大地景觀，設計時尚的休閑方式如為年輕團體或情侶提供露營、戶外休閑娛樂、健身、特色餐飲等，營造出一個頗具浪漫情調的“愛的伊甸園”，吸引了大量的年青人和情侶。

項目的設置要加強互動環(huán)節(jié)，引導游客深入體驗，從中獲得知識、技能或者新鮮的經歷。例如在休閑牧場，游客不僅可以觀察動物的習性，感受人與動物的和諧共處。還可以參與體驗喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過程，感受牧場農家的生活，并學習到一些動物飼養(yǎng)知識、擠奶的手法等等，給人留下一段難忘的經歷。

休閑農業(yè)可用的資源很多，自然資源、農業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、鄉(xiāng)野風光、農事活動、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統手工等等，只要善加利用，都是難得的寶貴素材。只要運用得當，加入一定的創(chuàng)意改造，能夠起到意想不到的效果。

資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉(xiāng)土韻味，要有鄉(xiāng)土風格。休閑農莊可以發(fā)現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說，通過新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。

民俗風情和農業(yè)節(jié)慶也是休閑農莊可以充分利用的資源。我國有悠久的農耕文化歷史，也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習俗，如民俗文化類的傳統二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等，農作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等，以及垂釣節(jié)、農業(yè)嘉年華等活動類節(jié)會。

在休閑農莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會，既可以豐富農莊的休閑娛樂內容，又能提高游客量，帶動農莊的餐飲、觀光和產品銷售。或者主動融入區(qū)域性的大型節(jié)會，利用機會擴大影響。  

一條腿的總跑不過兩條腿的。休閑農莊要想跑得快，就要有多元化發(fā)展的思路。產品的品類要多元，農產品、手工藝品、特色旅游商品等等都要開發(fā)一點，吃的、玩的、游的、購的，都要有一定的配套，以迎合游客的不同愛好和興趣。

讓游客吃了還想來吃，玩了還想來玩。產品的層次要多元，既要有大眾型產品，又要有中高端產品，以滿足不同消費層次游客的需求。

休閑農莊活動也要多元化，可以設置采摘、露營、燒烤、垂釣等休閑活動，也可以設置種菜、翻土、捕魚等農事體驗活動，讓游客能找到自己喜愛的活動，并積極參與到其中去，感受鄉(xiāng)村生活的樂趣。

還可與周邊農村、社區(qū)一起舉辦多種形式的社會公益活動和聯誼活動，比如舉辦愛心傳遞活動、公益義賣活動、歌唱比賽、書法筆會、鄉(xiāng)村趣味運動會、兒童風箏節(jié)等等，傳遞正能量，營造良好的文化氛圍，并帶給游客陽光快樂的心情。

休閑農莊的營銷要有創(chuàng)意創(chuàng)新的理念，不僅是賣產品，更是賣體驗、賣服務。體驗做得好，服務質量高，營銷的事也就水到渠成。我們可以通過事件、體驗、節(jié)慶活動、社區(qū)直銷、網絡銷售等營銷手段，拓展營銷渠道和空間。

如在水果采摘季開展體驗活動，讓游客自采自摘，將銷售融入到體驗中去，使游客樂享收獲的喜悅，還能節(jié)約人工采摘成本。開展“打造會說話的蘋果”特色勞動體驗活動，讓小朋友和家長進行親子互動，用印有吉祥語、京劇臉譜圖案、卡通人物等各種表達情意的圖案字帖，給剛摘下的蘋果貼上自己喜歡圖案的“蘋果帖”，在不知不覺間達到了銷售的目的。