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柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。生柿子能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

注意事項(xiàng)：不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，貧血患者也要少吃。

小貼士：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。

甘蔗的水分比較多，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，極易被人體吸收利用。此外，甘蔗含鐵量居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

注意事項(xiàng)：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

小貼士：冬天吃甘蔗，最好將其切成20厘米-30厘米的小段，放入鍋里煮十來(lái)分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

注意事項(xiàng)：菠蘿可不是人人都能吃的，有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者，則應(yīng)禁止食用。

小貼士：切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰藏后食用，會(huì)更香甜好吃。

芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，維C含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。

注意事項(xiàng)：飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。

小貼士：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

草莓維生素C含量非常豐富，具有明目養(yǎng)肝作用、可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

注意事項(xiàng)：不要吃畸形草莓?；尾葺窃诜N植過(guò)程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。

小貼士：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

注意事項(xiàng)：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。

小貼士：6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在3～5度下可以存放5天，常溫下最多兩天。

桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。

注意事項(xiàng)：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚(yú)同食;五是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。

小貼士：巧洗桃毛。將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會(huì)很快脫落;在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘，攪動(dòng)，桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。

西瓜可清熱解暑，除煩止渴、利尿并消除腎臟炎癥、增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用;

注意事項(xiàng)：西瓜是最自然的天然飲料，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長(zhǎng)期吃副作用也不可輕忽。

小貼士：夏天出汗多，丟失營(yíng)養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營(yíng)養(yǎng)。但西瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。脾胃虛寒或兼見(jiàn)便溏腹瀉的病人也不宜多吃。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。緩解低血糖。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;葡萄中含強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老；葡萄中含有一種抗癌微量元素。葡萄汁可以幫助器官移植者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

注意事項(xiàng)：糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食忌與海鮮、魚(yú)、蘿卜、四環(huán)素同食，服用人參者忌食，吃后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。

小貼士：早上市的葡萄除了早熟品種外，一般都是催熟的，略帶酸澀味，且含激素量大，對(duì)身體不好，建議吃正常上市的葡萄。

梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;還能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀、防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

注意事項(xiàng)：梨性偏寒，多吃會(huì)傷脾胃，胃酸多者、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃。

小貼士：生津止渴，這時(shí)的天氣容易感冒，嗓子不好，可以常喝的就是煮白梨。

蘋(píng)果能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力，還有提神醒腦的功效;所含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物;蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。

注意事項(xiàng)：蘋(píng)果不宜與海味同食。

小貼士：十一月大部分蘋(píng)果都上市，有些蘋(píng)果適合新鮮吃，有些存放到冬天味道比較好。

柑橘每營(yíng)養(yǎng)豐富，桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等微量元素。

注意事項(xiàng)：橘子與牛奶不宜同食。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

小貼士：最有名的當(dāng)然是蘆柑了，想吃蘆柑最好去經(jīng)常買(mǎi)水果的店，要不然很容易被小攤販欺騙的。