之前那篇都是小菜和零食
這篇就都是米飯，炒飯拌飯吃著無聊
那就試試這些唄~
雖然這是道流行于外賣界的便當(dāng)飯，但是自己做的總歸要比外面的健康些吧~配上番茄醬，看似油膩的豬排還是很下飯的。
用料：豬瘦肉、姜蒜、雞蛋液、面包糠
?我選了一塊方正的里脊分成三片，建議大家做豬排、雞排、牛排的時(shí)候，還是選好點(diǎn)的肉，畢竟這是靠肉本身?yè)纹饋淼牟恕?/p>
?用刀背敲一敲豬肉片（一般都是這樣的，照做），然后加姜片、蒜片、料酒、生抽和鹽腌幾分鐘。
?腌好的豬肉先放到蛋液里，接著裹上面包糠，放油鍋里，炸！油炸溫度高，食物容易熟，小火炸個(gè)五六分鐘就好了。
加了白糖和沙拉醬，所以是偏甜口的飯，覺得吃不慣的可以自行調(diào)整調(diào)味料的使用。魚松我用無刺的三文魚做，如果選別的魚，需要細(xì)心撿一下刺，巴沙魚、龍利魚這些海魚也沒有刺，但是可能做出來味道不太正。
用料：三文魚一小塊、海苔、沙拉醬、白米飯
?三文魚蒸熟，用勺子壓碎。
?鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油，放兩三顆冰糖，炒化后加入三文魚，翻炒
?加入醬油、鹽調(diào)味，繼續(xù)炒，直到把魚肉里的水分炒干，魚松也就完成了。
?魚松碼在白米飯上，擠上沙拉醬，撒上海苔碎。
所謂親子飯，就是用雞肉和雞蛋做的飯，第一次做的是后抱著很懷疑的態(tài)度，因?yàn)殡u蛋要做成半生不熟的，后來嘗了下，其實(shí)跟燉的嫩雞蛋差不多，拌進(jìn)飯里還挺香的~
用料：雞腿肉、雞蛋、香菜、白米飯
?雞腿肉切成塊，放入料酒、醬油和鹽腌制。（冰箱里剩了一點(diǎn)蝦仁所以我自作主張的加進(jìn)去了，大家可以不用放）
?先把腌好的雞肉炒至八九分熟。
?撒上香菜（不一定是香菜，別的綠葉菜也可以，我只是想讓顏色更好看些）
?打兩個(gè)雞蛋，稍微攪散，澆到雞肉上，待雞蛋半熟的狀態(tài)就可以起鍋，整整齊齊碼到白米飯上。
這幾步不要拖太久，不然香菜蔫了發(fā)黑，雞蛋熟了泛白，成品會(huì)不好看。
早在大學(xué)上日語(yǔ)選修課時(shí)，就被老師安利了這個(gè)東西，感覺挺新鮮的，納豆的口感和形態(tài)非常像我老家的臭豆豉，讓我吃起來倍感親切。
用料：超市買的納豆（帶料包）、米飯、海苔
?在超市的進(jìn)口食品區(qū)找找納豆，找不到就網(wǎng)上買吧，網(wǎng)上啥都有。
?買回來的納豆一般都自帶調(diào)料包，自己拌一拌，倒在飯頭上，撒上海苔或是細(xì)海藻。
?就是超簡(jiǎn)單，只用兩步就夠了！
在網(wǎng)上看到別人家做的飯團(tuán)，哇塞怎么能這么規(guī)整漂亮，其實(shí)那都是用了神器的，自己買一套模具，手再殘也能捏出完美飯團(tuán)~
用料：米飯、菜心（或其他綠葉蔬菜）、海苔、飯團(tuán)模具
?我做了白飯和蔬菜飯兩種口味，白飯的就是直接把白米飯放到三角模具里，壓出形狀，然后貼上海苔片做裝飾。
?蔬菜飯，就是白米飯里加入蔬菜碎，然后再放到模具里壓。
?做圓形小飯團(tuán)這種模具尤為神奇，米飯放進(jìn)去，兩邊合上搖一搖，打開就成渾圓渾圓的小飯團(tuán)了。
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