阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道 發(fā)布時(shí)間：2006-01-30 07:00
皇帝蕉
皇帝蕉，又名皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進(jìn)貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉。
皇帝蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，還含有灰分和多種維生素?；实劢锻庥^色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
蓮霧
蓮霧，又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產(chǎn)于印度和馬來半島。果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)元素等，特別適合在在炎熱夏季，冰凍后食用，清涼解渴。
蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。
蓮霧一年有結(jié)兩次果，每次都是在雨量充足的季節(jié)，所以蓮霧的含糖遠(yuǎn)沒海南其它水果大在。但現(xiàn)在海南很多種水果的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)把它們改良了，相對(duì)傳統(tǒng)的蓮霧，現(xiàn)在街上賣的蓮霧更甜、更漂亮。
紅毛丹
佛頭果
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產(chǎn)熱帶美洲。果實(shí)清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。
黃皮
黃皮生產(chǎn)于華南各地，在農(nóng)歷五、六月是黃皮成熟的季節(jié)。通常有甜黃皮，酸味極少；酸黃皮，酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好。
甜黃皮最為好吃，長(zhǎng)到成熟時(shí)，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質(zhì)，不僅有生津止渴的好處，而且食后喉嚨甘涼，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢。
未熟的山竹
有泰國(guó)果后的稱號(hào)，有堅(jiān)硬與紫色果殼，內(nèi)藏約6瓣潔白的果肉，甜美多汁。山竹成熟后果皮堅(jiān)實(shí)，含有苦澀的汁，如不慎舔及將使舌頭苦澀難耐。其果實(shí)含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和維他命C。
不過山竹性至寒，體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
榴蓮
榴蓮，捧場(chǎng)客愛其韻味獨(dú)特，厭惡者卻遠(yuǎn)聞其味也會(huì)避開。
榴蓮，屬木棉科常綠喬木，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉百分之十一，糖百分之十三，蛋白質(zhì)百分之三，還有多種維生素等，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。一個(gè)榴蓮頂三只雞，柯先生告訴記者，馬來西亞、泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子，當(dāng)?shù)厝硕家暺錇?#8220;熱帶果王”。
傳說古時(shí)一群男女漂洋過海下南洋，遇風(fēng)浪船翻，只有一對(duì)男女漂泊幾天到達(dá)一個(gè)美麗的小島；島上居民采來一種果實(shí)給他們吃，很快恢復(fù)了體力，兩人再也不愿意回家，在此結(jié)為夫妻，生兒育女。后來人們給這個(gè)水果起名叫"榴蓮"，意思是讓人流連忘返。
人心果
人心果屬山欖科(Sapotaceae)人心果屬(Achras)。原產(chǎn)墨西哥及中美洲，以及東南亞。中國(guó)主要分布在海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西、云南等地。常綠喬木，樹干灰褐色，具有明顯葉痕；葉輪狀螺旋生長(zhǎng)密聚于枝頂，革質(zhì)，橢圓形至倒卵形，全緣或呈微波狀，葉背突起。果成熟后灰色或銹褐色，果肉黃褐色、柔軟。
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