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　　黨參具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺、補(bǔ)氣血的作用。適量的食用可以補(bǔ)血養(yǎng)血、降血壓，預(yù)防感冒提高身體的免疫力。用黨參煮羊湯而不用其它佐料，煮好的羊湯湯汁甜香，口感濃香，而且羊肉的腥膻味也小了很多。

　　[食材]：羊排750g、黨參4根、精鹽1茶匙

1、羊排用溫水洗凈后剁成5公分長的段。

2、把羊排放進(jìn)砂鍋，倒進(jìn)足量的清水。

　　3、開大火煮開后分多次撇除煮出的浮沫，改小火燉煮

　　4、黨參用溫水清洗干凈。

　　5、洗好的當(dāng)參放進(jìn)砂鍋，繼續(xù)小火燉煮。燉煮到羊排肉軟爛，湯水泛白后關(guān)火。煮好的羊排湯調(diào)進(jìn)精鹽，即可食用。