之前為了做辣白菜買了很多調(diào)料，魚露、蝦醬還有韓式辣椒粉，一直都沒有用完
很幸運(yùn)，我是得到了一位韓國(guó)老太太的真?zhèn)鞯?，所以泡菜還是腌得挺好吃的
辣白菜確實(shí)好吃，很多人也喜歡吃，但是白菜要先拿鹽汲，我覺得太麻煩了，想來(lái)想去覺得做蘿卜簡(jiǎn)單，而且超級(jí)好吃，
其實(shí)很多韓國(guó)人喜歡吃辣蘿卜勝過(guò)辣白菜的，我也是！超喜歡辣蘿卜酸辣脆爽的味道~
做法也很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)的
材料：蘿卜1000克，韓式辣椒粉，魚露，蝦醬，蘋果、梨各一個(gè)，蒜，姜，蔥，韭菜（這四樣為調(diào)味料，可多可少，根據(jù)自己口味吧。我放了10個(gè)蒜，2個(gè)姜，一顆蔥，10跟韭菜），鹽，白糖
1，蘿卜先切成小方塊，我比較喜歡帶皮的，口感好。直接撒辣椒粉上色，適量就可以了，根據(jù)自己的口味來(lái)，我喜歡紅紅的，所以多撒了點(diǎn)，韓式辣椒是沒什么辣味的，而且粉末比較細(xì)。加上適量的鹽調(diào)味，并且讓蘿卜出一點(diǎn)水，然后就很好拌勻的了
2，加姜末、蒜泥、蔥絲、韭菜，蘋果和梨也擦成絲，放進(jìn)去，加魚露小半碗，蝦醬兩大匙然后就開始拌……使勁拌……哈哈
3，最后嘗嘗咸淡，第一次放鹽的時(shí)候千萬(wàn)不要放多了，后面不夠可以加，但是多了就沒辦法了~最后放點(diǎn)糖，OK~
因?yàn)槎景l(fā)酵比較慢，常溫下放兩天就差不多可以吃了，然后再冰箱里保存~
↓撒上辣椒粉的蘿卜像不像松露巧克力啊~嘿嘿 
