肝臟是人體重要的消化器官，不但可以促進消化吸收，還能幫助人們儲存能量，提供人體需要的能量和物質(zhì)。在人體起著至關(guān)重要的作用，但是很多不好習慣或者飲食習慣、用藥習慣等是很容易影響肝臟的健康，加重肝臟的“工作負擔”，導致身體出現(xiàn)問題。今天就給大家介紹一下肝病的“死對頭”，每天吃一點，讓你的肝臟越來越年輕！
牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽。能一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理，養(yǎng)肝非常好。
《本草綱目》記載：葛根是一種藥食兩用植物，氣平、味甘，具清熱、降火、排毒等功效，在我國葛根有上千年的悠久歷史，其花、根、粉均是歷代清熱解毒、通脈醒酒、保肝護肝的要藥，在古代更是一種官藥，由此可見葛根的地位舉足輕重。
據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含有茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。
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