大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
海虹拌菠菜
材料：
海虹一斤半、菠菜一斤、味極鮮一勺半、糖一調(diào)料勺、醋一勺、鹽適量，蒜適量。
做法：
1.將海虹隔水蒸熟，剝出海虹肉備用。
2.將菠菜洗凈去掉根部。
3.將焯好的海虹和菠菜放入一個(gè)大碗中。
4.小米椒切碎。
5.蒜剁成蒜末。
6.將小米椒和蒜末放入菠菜中。
7.加入調(diào)料。
8.將加入調(diào)料的海虹菠菜拌勻。
蝦仁滑蛋
用料：雞蛋6個(gè)、蝦仁200克、料酒1勺、鹽6克、白胡椒粉1勺、牛奶30克
1.將蝦仁解凍后清洗干凈
2.蝦仁瀝干水，放入鹽，白胡椒，料酒，抓勻腌制15分鐘
3.雞蛋中加入一點(diǎn)兒牛奶加入鹽，快速打勻
4.熱油，先炒熟蝦仁，變色后馬上撈出
5.蝦仁冷卻片刻后倒入蛋液中，攪拌均勻
6.熱鍋熱油，倒入蛋液和蝦仁，全程中火！用筷子攪拌均勻
7.即將完全凝固的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)慢慢翻炒，不要糊鍋
8.最后撒上蔥花即可
海帶排骨湯
食材：排骨，海帶，玉米，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。
2、海帶清洗干凈，玉米洗干凈后剁成塊。將所有食材都放入湯鍋中，加入姜片和紅棗，放入適量清水，蓋上蓋子燉煮兩個(gè)小時(shí)。
3、最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。
榆錢炒雞蛋
所需食材：榆錢，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉
美味做法
1 榆錢洗凈控干水分備用，切碎，準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，打散。
2 放入榆錢，加鹽，雞精，胡椒粉各一勺，攪拌均勻。
3 起鍋燒油，下蛋液榆錢煸炒，凝固炒熟炒散，盛出即可，營養(yǎng)豐富又好吃
焦糖包菜
食材：包菜、干辣椒、白糖、白醋、生抽、蠔油，鹽適量。
1、包菜從中間切開，切掉中間的硬根，再切成大小均勻的片。
2、炒鍋中加入較寬的油，2勺白糖冷油下鍋，開小火慢慢熬糖色，熬糖色的過程中要不停地?cái)嚢?，以免粘鍋?/p>
3、白糖熬至焦糖色，加入兩根干辣椒爆香，加入切好的包菜，轉(zhuǎn)大火翻炒2分鐘，待包菜稍微變軟后，沿著鍋邊淋入1勺白醋，翻炒均勻。
4、鍋中加入2勺生抽、1勺蠔油，適量的鹽和雞精，大火繼續(xù)翻炒2分鐘即可。
糖醋雙絲
原料：白菜心 150 克，胡蘿卜 50 克。
調(diào)料：白糖、米醋、鹽、植物油各適量。
做法：1.將白菜心擇洗干凈，切成細(xì)絲，放在大碗里，用鹽腌 5 分鐘后，擠干水，放入盤中。
2.將胡蘿卜去根蒂洗凈，切成細(xì)絲，用開水焯一下，撈出后過涼水，控水后放在白菜絲上。
3.鍋中放入植物油燒熱，烹入米醋，再加入白糖燒開，用小火熬制片刻，加鹽，待湯汁濃稠時(shí)出鍋放涼，澆在雙絲上拌勻即成。
虎皮尖椒
原料：大辣椒 250 克。
調(diào)料：醋、白糖、醬油、料酒、豆豉醬各 5 克。
做法：1.將大辣椒洗凈，去蒂及子，剖成兩半。
2.將醋、白糖、醬油、料酒、豆豉醬拌勻成調(diào)味汁。
3.鍋燒熱，投入大辣椒用小火干燒至表面出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí)盛出。
4.鍋內(nèi)放入調(diào)味汁煮開，再投入大辣椒稍燜約兩分鐘后出鍋即可。
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法步驟：
1.千葉豆腐切細(xì)絲。
2.放上少許干淀粉拌勻。
3.木耳泡發(fā)洗凈切細(xì)絲備用。
4.胡蘿卜切絲。
5.尖椒洗凈去心切絲。
6.將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。
7.起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。
8.下入胡蘿卜絲煸炒。
9.放入木耳絲煸炒勻。
10.倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調(diào)料。
11.淋入水淀粉至稠即可出鍋。
茄汁鮮藕片
材料：鮮藕200g、西紅柿80g、姜適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備好蓮藕、西紅柿、生姜、香蔥。
2.鮮藕去皮、洗凈、切片；西紅柿洗凈，切桔瓣，撕去皮；姜切末；蔥切粒。
3.鍋燒熱，加茶匙油，爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。
4.倒入藕片，點(diǎn)一丁點(diǎn)水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。
5.湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調(diào)味即可裝入盤中
蒜香蘿卜苗
食材 蘿卜苗200克、蒜頭適量、鹽適量、油適量、味精適量。
做法
1、將蘿卜苗去根洗凈。
2、放在案板上切開，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒜頭爆香。
4、接著，下入切好的蘿卜苗翻炒翻炒。
5、然后，加適量的鹽，加適量的味精，調(diào)味炒勻即成。
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