隨著溫度的不斷上升，大多數(shù)人都食欲不振，出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。一碗美味可口的燜面會讓你拋卻夏日的煩惱，簡單又快手，最適合懶得做飯的朋友，接下來給大家推薦幾種好吃又美味的燜面做法，希望大家能夠喜歡！?。?/p>
一、排骨豆角燜面
食材:面條，排骨，豆角
做法:①排骨洗凈冷水下鍋，焯水去血水，放入料酒去腥，豆角洗凈切段
②鍋中放入適量油，放入蒜炒香，放入排骨煎至兩面金黃，倒入豆角段一塊翻炒
③加適量鹽，一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，一勺雞粉，一勺雞精適量水，翻炒均勻
④鋪上面條，蓋上蓋子燜10分鐘左右撒上蔥花攪拌均勻即可
二、荷包蛋燜面
食材:雞蛋，面條，小米辣，線椒
做法:①調(diào)料汁:兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺醋，一勺白糖，適量鹽攪拌均勻
②小米辣切圈，線椒切段
③鍋中放入適量油，煎兩個荷包蛋備用，鍋中留底油，放入蒜末小米辣線椒爆香，倒入料汁加適量水放入面條燜煮收汁即可
三、肉末茄子燜面
食材:茄子，肉末，面條
做法:①茄子洗凈切條，加鹽腌制10分鐘左右，用水沖洗擠干水分
②鍋中放入適量油，放入茄子煎軟盛出，放入蒜末爆香，加入肉末翻炒變色，倒入茄子翻炒均勻
③加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，翻炒均勻，放入水煮開放入面條大火收汁即可
四、土豆火腿燜面
食材:土豆，火腿，面條，蒜末，白糖
做法:①土豆洗凈去皮切塊洗凈淀粉備用，火腿切片
②調(diào)料汁:一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少量白糖，適量鹽攪拌均勻
③鍋中放入適量油，放入蒜末炒香，放入土豆煎制金黃，放入火腿煎香，倒入料汁，加兩碗水，水開放入面條燜煮5分鐘左右即可
聯(lián)系客服
