巴德維療法是巴德維博士1952年提出的，是通過(guò)飲食和生活方式的改變來(lái)緩解各種病癥。她聲稱最多在三個(gè)月之內(nèi)，癌癥病人的癥狀將得到緩解，且沒(méi)有再次復(fù)發(fā)。“即使是瀕臨死亡，在接受亞麻籽油和干酪療法（巴德維療法）之后，最多幾個(gè)月，大約90%的癌癥病人都能恢復(fù)健康”——巴德維博士如是說(shuō)。
經(jīng)過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)，這個(gè)療法可用來(lái)預(yù)防和緩解：癌癥、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、心血管梗塞、心律不規(guī)則、肝退化、支氣管哮喘、腸胃不適、胃潰瘍、前列腺肥大、關(guān)節(jié)炎、濕疹以及各種皮膚病、老人?。ǜ鞣N常見(jiàn)疾?。?、各類慢性?。ǜ哐獕骸⒏哐?、高血糖等）、腦活力不足、免疫系統(tǒng)失常等。
在《巴德維博士的抗癌成果》一書中提到，用巴德維博士的方法成功地幫助了末期癌癥病人、心臟病人、關(guān)節(jié)炎病人緩解病痛，而這些病人皆是在醫(yī)院治療無(wú)效者。
發(fā)明者巴德維又是誰(shuí)？
巴德維博士(Johanna Budwig)是著名的醫(yī)學(xué)家、生化學(xué)家及物理學(xué)家，德國(guó)人，曾七次獲諾貝爾獎(jiǎng)提名。一生致力于研究癌癥與假脂肪的關(guān)系，推廣自然食物，反對(duì)過(guò)度加工，對(duì)加工油說(shuō)不！
她認(rèn)為，大部分慢性病的誘因是：現(xiàn)代工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)加工的食品；品質(zhì)不良的營(yíng)養(yǎng)與食物（如油炸、剩餐等）；農(nóng)業(yè)化學(xué)肥料、殺蟲劑、防腐劑等的殘余；遠(yuǎn)離陽(yáng)光的生活方式。這與“美味101”提出的“自然舒食”的理念如出一轍。
50年代中期，巴德維博士已證實(shí)：回歸自然的飲食方式，配合亞麻籽油和酸奶，能夠抵抗癌癥。在幾十年中幫助了無(wú)數(shù)被認(rèn)為無(wú)法醫(yī)治的癌癥患者，因此她的療法在當(dāng)時(shí)就已建立了國(guó)際知名度。
如何進(jìn)行巴德維療法？
配方：200ml酸奶+15ml亞麻油，配以全麥?zhǔn)称?/span>
原料：
1、亞麻油：必須是100%有機(jī)且新鮮初榨，可保留亞麻籽最多的營(yíng)養(yǎng)。另外，不能用精煉油（包括物理精煉的），因?yàn)榫珶捁に嚤热缢?、脫色、水蒸汽蒸餾等有水洗過(guò)程，會(huì)把油分子表面的電子層洗掉，從而失去活性。
2、酸奶：最好是有機(jī)的，一定不能含防腐劑，也可用低脂酸奶制作的蛋白乳液代替。建議使用牛奶和益生菌自制的酸奶。（制作方法見(jiàn)本期第二篇文章內(nèi)）
3、全麥?zhǔn)称罚?/span>巴德維醫(yī)生證實(shí)，全麥?zhǔn)称罚ㄈ溍姘?、全麥饅頭等）搭配亞麻籽油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。須注意的是，全麥?zhǔn)称纷詈檬亲灾频?，因?yàn)槭忻嫔系娜準(zhǔn)称凡⒉患兇猓瑫?huì)添加糖、油脂等材料，影響效果。
做法：
將15ml新鮮初榨的亞麻籽油加入到200ml自制酸奶中，用攪拌器攪勻即可；或?qū)?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; font-size: 17px; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">15ml亞麻籽油加入到200ml乳清蛋白乳液中，用筷子劇烈攪拌至油與蛋白乳液充分混合為止。
服用方法：
該配方的用量為成年重癥慢性病患者一天的治療用量，可分兩次或三次食用。若用于日常預(yù)防和保健可取其三分之一至二分之一的用量即可。
注意：采用本療法的同時(shí)，需要避免白糖、肉、色拉油、動(dòng)物脂肪、黃油（尤其是人造黃油）的攝入。
小貼士：
可根據(jù)個(gè)人口味可加入適量蜂蜜或鮮榨果汁。建議榨汁后不要濾渣，以獲得蔬果中的全部營(yíng)養(yǎng)。
通過(guò)巴德維療法幫助的癌癥病患多達(dá)90%，這也得到了現(xiàn)任陽(yáng)明大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理教授，首都醫(yī)科大學(xué)客座教授，美味101《一點(diǎn)不夸張》時(shí)尚養(yǎng)生節(jié)目特邀專家潘懷宗老師的認(rèn)可。
為什么巴德維療法能“起死回生”？
除了傷風(fēng)感冒等由病菌、病毒引起的疾病之外，其他如：癌癥、冠心病、糖尿病等都是慢性病。這些慢性病的醞釀期都相當(dāng)長(zhǎng)，例如癌癥的潛伏期是十幾年，而不是昨天吃到、吸入、喝到一些致癌物質(zhì)今天就病發(fā)。而且，人體是一個(gè)非常精密的化學(xué)工廠，本身就有一套對(duì)付病毒和疾病侵害的方法。我們只需要給它充足的必需資源，就能增強(qiáng)它的抵抗能力。因此，增強(qiáng)人體的免疫功能是輔佐各種療法最重要的做法。
巴德維療法的原理是亞麻籽油中的亞麻酸與乳清蛋白等形成一種脂蛋白化合物，該化合物可以控制氧的吸收和釋放。也就是說(shuō)，在人體細(xì)胞不需要時(shí)，它可以吸收并儲(chǔ)存多余的氧，在人體細(xì)胞需要時(shí)，供給細(xì)胞足夠的氧，使細(xì)胞充滿活力，保持健康。這種“力量”還可以調(diào)節(jié)體液的酸堿值、蛋白質(zhì)的合成、受損組織和器官的自身修復(fù)等。例如，癌細(xì)胞是厭氧的細(xì)胞，缺乏氧，就給癌細(xì)胞一個(gè)滋長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，而正常的細(xì)胞就會(huì)出現(xiàn)突變。充足的氧，不但能保護(hù)正常細(xì)胞的功能，同時(shí)還可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，最終達(dá)到抵抗癌癥的作用。
他們都是采用巴德維療法重獲了健康
恩思特醫(yī)生(Siegfried Ernst, M.D.)
恩思特醫(yī)生在20年前患上胃癌，做了胃切除手術(shù)。兩年后，他發(fā)現(xiàn)癌癥復(fù)發(fā)，當(dāng)時(shí)唯一的療法就是化療，且存活率非常低，鮮少有人在這種癌癥復(fù)發(fā)過(guò)后能活過(guò)一年。因此，恩思特醫(yī)生決定使用巴德維博士的療法。他完全遵照這個(gè)療法，18年過(guò)去了，他還活著，現(xiàn)在他已經(jīng)年近80，還是健康硬朗得很。
瑪利亞(Maria W.)
瑪利亞眼眶底下生癌，醫(yī)生說(shuō)必須切骨、割臉才能切除癌細(xì)胞。由于癌癥已經(jīng)進(jìn)入末期，電療將無(wú)效。當(dāng)時(shí)，她還很年輕，毀容令她難以接受。于是，她就將信將疑地使用巴德維療法。4個(gè)月過(guò)后，左眼的腫脹情況完全消失了。她的主治醫(yī)生說(shuō)，要不是之前的病歷和X光片顯示癌癥的位置，他決不相信瑪利亞曾患過(guò)癌癥。
仙蒂 (Sandy A.)
仙蒂的檢查報(bào)告顯示她患上不能動(dòng)手術(shù)的腦癌，且因此導(dǎo)致蛛網(wǎng)膜狀流血。醫(yī)生告訴仙蒂，她已經(jīng)沒(méi)救了。仙蒂要求回家，想在家中等死。仙蒂的朋友給她巴德維博士的食療方。仙蒂后來(lái)寫道：“自使用巴德維療法后，我眼睛的癥狀、手腳的癱瘓逐日消減。不久，我開始能夠正常地小便。由于身體迅速?gòu)?fù)蘇，我可以做短時(shí)間的工作了。后來(lái)，我再次做身體檢查，發(fā)現(xiàn)身體的反射完全正常。巴德維博士的食療法救了我一命。十年了，再進(jìn)行全身檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)我完全正常。我神奇的復(fù)原，成為許多醫(yī)學(xué)季刊的報(bào)道對(duì)象，我也成為所謂的‘書本的例子’。這要謝謝巴德維博士的簡(jiǎn)單療方?！?/p>
丁美(Timmy G.)
丁美被醫(yī)生證實(shí)患上何杰金病。這名小孩在手術(shù)過(guò)后，接受了24次的電療及其他試驗(yàn)性的療法。當(dāng)一切嘗試都無(wú)效后，醫(yī)生宣布丁美只剩半年的壽命。絕望邊緣的父母幾乎尋遍了全球，希望找到這方面的專家。一家報(bào)紙甚至報(bào)道了丁美的病情，廣邀公眾提出救命的方法。當(dāng)大家都要絕望時(shí)，丁美家的一位朋友提供了一段巴德維博士演講的視頻。過(guò)后，他們聯(lián)絡(luò)上了巴德維博士，并使用了她的療法。在5天內(nèi)，丁美的呼吸恢復(fù)正常。這是兩年來(lái)的第一次。丁美后來(lái)回到了學(xué)校，并且順利升上了大學(xué)。
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