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快樂肥宅水做的雞翅,我愛了

色、香、味俱全的可樂雞翅一向是朋友圈廚藝大賽的主力軍。誘人的香氣,嫩滑多汁的雞翅肉,還有滿滿的醬汁,簡直讓人完全沒有抵抗力。

這個超簡單的可樂雞翅做法,三分鐘就能學(xué)會,零基礎(chǔ)的廚房小白也能輕松get!雞翅控們馬上來試試吧~

  食材  

鳳祥雞翅中 6個

姜 適量

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

鹽 少許

可樂 330ml

熟白芝麻 適量

步驟

1.將鳳祥雞翅中洗凈,正反面拍松,斜切2刀開口便于入味

2.加入姜絲、料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺和適量鹽,腌制20分鐘

3.加入適量清水,將腌制好的雞翅中放入冷水鍋中焯水

4.煮沸后撈出,拭干水分備用

5.熱鍋熱油,加入雞翅中煎至兩面金黃

6.倒入料酒1勺、老抽半勺、生抽半勺翻炒至雞翅均勻上色

7.倒入330ml可樂煮沸,轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后,開蓋轉(zhuǎn)大火收汁

8.留少許湯汁后關(guān)火盛出

9.撒上適量熟白芝麻,可樂雞翅完成!

  小貼士  

* 可樂雞翅先腌制后焯水,這樣可以去除腥味,更能腌制入味

* 收汁時最好不停地攪拌,避免糊掉

* 如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來中和甜味

要想把可樂雞翅做的好吃也是有訣竅的,快來留言區(qū)告訴我們你知道的特殊小竅門吧~

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