從小，我只要一得了咳嗽就很不容易好，一下子就要咳嗽3個(gè)月甚至更長(zhǎng)。吃了很多藥，也喝了冰糖梨水還是不管用。
剛剛進(jìn)入冬天的時(shí)候，我又開(kāi)始了咳嗽。我媽當(dāng)時(shí)一聽(tīng)我咳嗽了，就說(shuō)壞了，這下子又得幾個(gè)月才能好了。果真，我吃了很多藥，持續(xù)了1個(gè)多月也沒(méi)有好。
一次家里請(qǐng)客。我做了兩種飲料，一種是姜茶（姜茶的正確制作方法——９種防治感冒的湯飲），另一種是冰糖梨水。
那天，因?yàn)槟惩瑢W(xué)感冒了，某同學(xué)正值生理期，所以大家都搶著喝姜茶，冰糖梨水放在了一邊沒(méi)有人理睬。結(jié)果一下子剩了兩扎。
沒(méi)有辦法，我只好把他們?nèi)己鹊?。因?yàn)榧依锏呐瘹馓貏e熱，正好口感舌燥的，所以一下子就把兩扎全喝完了。
第二天，我突然意識(shí)到自己一天都沒(méi)有咳嗽?？磥?lái)，這應(yīng)該是冰糖梨水的神奇功效。
想想以前喝冰糖梨水好像也不怎么管用。但我估計(jì)，那是因?yàn)閯┝坎粔?，如果一下子兩扎喝下去，估?jì)就能很快好了。
北京的冬天，又干又燥，需要多喝些潤(rùn)肺去火的飲料。一到這個(gè)季節(jié)，我基本上就靠著冰糖梨水活著了。
友情提示：
梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。我屬于內(nèi)火比較大的，正好需要多吃些梨來(lái)降火。
冰糖梨水
原料：
準(zhǔn)備材料：梨700g，盡量選汁多皮薄的，比如鴨梨，然后切成片。冰糖50g，清水2000ml；
做法：
梨洗凈，去皮，切成小塊。在鍋中加入少量的水，剛沒(méi)過(guò)梨即可，把梨放進(jìn)去，大火燒開(kāi)。然后加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火燉20分鐘。關(guān)火，燜10分鐘左右。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí):（來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
梨的不同吃法與功效 ：
降壓：梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。方法：用鴨梨1個(gè)、西紅柿1個(gè)，剝?nèi)ネ馄?，放在鍋?nèi)煮熬，每天吃一次，連吃二十天，可滋陰清熱，有防治早期高血壓的作用。
保肝：梨含有豐富的糖分和多種維生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。梨可作為肝炎等各種肝臟疾病的輔助治療食物。方法：用鴨梨1個(gè)，清洗切片，與柳枝3截同水煎，喝湯食梨，每日1次，可治傳染性肝炎。用生梨2個(gè)，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黃疸之功能。
解酒：《本草綱目》說(shuō)梨能“解瘡毒、酒毒”。方法：鮮梨搗汁，連服300-500毫升；或?qū)⒗娣湃朊状字薪?周后食用，每次半個(gè)或一個(gè)，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，備覺(jué)舒服。
痰喘氣急：把梨剜空，里面放小黑豆，留蓋蓋住，小火煨熟，搗做餅，每日食用。
咳嗽：梨搗汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
后記：
因?yàn)榻谑虑檩^多。很多來(lái)信沒(méi)有時(shí)間一一回復(fù)，還請(qǐng)同學(xué)們多多諒解。
另11種冬季養(yǎng)生湯飲：
蜂蜜治感冒療法——蜂蜜大棗茶飲（內(nèi)附９款蜂蜜治療感冒的茶飲）
香菇紅棗雞湯（國(guó)外流行的雞湯療法）
止咳潤(rùn)肺湯（廣東地區(qū)盛行的食療）
魚(yú)翅瓜豬骨湯（清火好湯）
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