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下廚房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作為地道長沙人才可以帶來最地道的家鄉(xiāng)菜好么！美味誰吃誰知道！

用料

青椒4顆	豬肉肥瘦都要
生抽	鹽
剁辣椒	大蒜

做法

小貼士

1、炒瘦肉前炒肥肉可以更加香噴噴。2、將肉和辣椒先分開炒，再一起炒。所以炒的時(shí)間，分別都不可過長。肉炒老了就只有嚼勁而不入味了。3、瘦肉切片后，拌入生抽備用，也是經(jīng)典湘菜搏出重口的良方。

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