外婆家的菜飯
菜飯，每個家里都有一種做法，各有各的味道，我今天做的菜飯是好朋友外婆的秘制，真的好美味，希望能分享給更多的愛下廚房的朋友。
作者： 愛哼哼的大牙縫
用料
干香菇 5-6個
胡蘿卜 1根
青菜 2顆
萵苣葉 若干，可以多一點
臘腸 1根
步驟 1
干香菇洗凈后，用水泡發(fā)一個小時左右，切丁。泡發(fā)的水不要倒了，等會兒要作為燒飯的水用。
步驟 2
萵苣葉洗干凈后，用熱水汆一下（去苦味），切段，放入洗干凈的米中，拌一下，倒入電飯煲中。
步驟 3
青菜洗干凈后，切小段，最好留葉子，不要桿子（燒飯時容易出水）。
步驟 4
胡蘿卜洗干凈，切丁。臘腸切片。
步驟 5
熱鍋熱油，用中火先炒臘腸，然后放入香菇丁，胡蘿卜丁和青菜，一起翻炒至顏色變深，倒入一調(diào)羹鮮醬油，一小勺糖，再翻炒一下出鍋。
步驟 6
將炒好的臘腸等倒入電飯煲中，拌勻，倒入泡發(fā)香菇的水，只要沒過就可以了，不要太多，電飯煲就調(diào)整在燒白米飯的一檔就可以了。這是已經(jīng)燒好了的！
步驟 7
出鍋
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