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刮油排毒吃油麥菜

今天早上出門,明顯感覺到大降溫了,從今天起,上海算是真正的進入氣象意義上的入冬了,最低溫度已經(jīng)零下1度了。各位朋友出門棉毛衣棉毛褲可以穿起來了。

每到冬于,我就特別愛這道菜,不僅價格便宜, 口感清香,最主要的還特別的刮油,相信很多的女生也超愛這道菜的吧。

它就是油麥菜,油麥菜又名莜麥菜,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香,具有獨特風(fēng)味。

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

進入冬天,很多人就會嘴饞,不知不覺就吃多了,此時就應(yīng)該吃點青菜來清理腸胃,而這個油麥菜就是最好的選擇,價格又便宜,這一盤菜才八毛錢,非常的實惠又好吃!

【蒜泥油麥菜】

食材:油麥菜,大蒜,食鹽,食用油

制作步驟:

1、油麥菜用鹽水浸泡十分鐘,清洗干凈,從中間折斷,葉子放在盆子的下面,莖放在上面,瀝干水分待用。

2、熱鍋涼油,放大蒜煸出香味。

3、放入油麥菜的莖,大火快速翻炒幾個來回。半分鐘的樣子,不要炒太久哦。

4、再加入油麥菜的葉子快速的翻炒至斷生。

5、撒入食鹽,翻炒均勻,出鍋,簡單又好吃的一道減肥菜。


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