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入冬之后流感肆虐，全國各地的兒科都被擠爆了，除了積極給寶寶治療之外，平時首先給寶寶提高免疫力。

如果寶寶已經(jīng)生病了，這個時候不想吃飯或者恢復期的時候媽媽們知道適合給寶寶吃什么呢？

今天給寶媽們介紹一個不用和面的面條，非常容易消化吸收，寶寶腸胃消化吸收不好時，也可以吃。

山藥菠菜翡翠面

[ 食材 ]

食材：山藥30g，菠菜10g，面粉30g，雞蛋1個

廚具：湯鍋，料理機

用時：20分鐘

- step 1 -

1、菠菜放到沸水中焯1分鐘。

水沸騰之后在鍋里滴兩滴植物油，再放入蔬菜，焯好的菠菜更加油亮、柔軟。

- step 2 -

2、撈出之后，晾到不燙手，把菠菜切小段。

- step 3 -

3、山藥去皮，直接接觸山藥的的手記得帶手套哦，以免山藥的粘液接觸到手，產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。

4、山藥切薄片。

- step 5 -

5、把菠菜段、雞蛋和山藥片放到料理機中。

山藥和雞蛋是生的哦！

- step 6 -

6、攪拌細膩。

7、攪拌到無任何疙瘩，像這樣細膩的程度，然后倒進碗里。

- step 8 -

8、把面粉分次倒進山藥蔬菜雞蛋糊里。

我倒了30g面粉，但是每個面粉的吸收性不同，所以需要的面粉也會不同，但只要攪拌好的面糊狀態(tài)是粘連的不易斷的狀態(tài)就可以了，狀態(tài)如下圖。

如果還是不確定是否成功，可以先少量用裱花袋擠到鍋里試試，只要面條成型就可以了。

- step 9 -

9、把混合的好面糊倒進裱花袋里。

如果家里沒有裱糊袋，可以用較后的保鮮袋或者礦泉水瓶裝，然后把礦泉水瓶蓋子上穿透一個細孔，通過擠壓礦泉水瓶來把面條擠進鍋里。

- step 10 -

10、湯鍋里水燒熱之后，轉(zhuǎn)小火，開始擠面條。

先擠進去的面條，很快就熟了，會浮在鍋的表面，新擠進去的面條盡量在空白處擠進鍋里，不過擠到浮在表面的面條上，也不會粘在一起哦。

- step 11 -

11、全部擠完之后，轉(zhuǎn)大火煮兩分鐘就可以了。

- step 12 -

12、只用牙齦都可以吃的軟綿面條，還富含蛋白質(zhì)，提高寶寶免疫力，還不給寶寶來一碗嗎？

拍攝 | 安琪

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