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我們先要把里脊肉給洗凈并且切成薄片，之后加入生抽，料酒來簡單的腌制一下。差不多十五分鐘左右，我們可以拿出來備用了。記得加入調(diào)料之后，要用手抓勻哦。

然后把山藥都給切成均勻的片狀，盡量切的薄一些最好。然后木耳需要我們在制作之前提前進行泡發(fā)，軟下來之后用手撕成小朵，記得還要沖洗干凈哦。

之后起油鍋，先把里脊肉給放進去翻炒，等到肉片變色的時候，我們就把它給盛出來備用。接著再把山藥和木耳一起放進去翻炒，加入適量的水等到熟了之后即可。

最后我們再次加入肉片，加入少許的鹽來調(diào)味就可以啦。