每一個(gè)孩子都像一粒種子,里面藏著巨大的生命能量,等待著長(zhǎng)成一顆大樹,這粒種子不需要過(guò)度施肥,大多數(shù)孩子是“以通為補(bǔ)”,只要腸胃通暢,順其性養(yǎng)其真,不要拔苗助長(zhǎng),日常的家常便飯就能滋養(yǎng)孩子。
秋天,我們用這些平凡的食材,去呵護(hù)孩子的脾肺,脾肺強(qiáng)大了,就能增強(qiáng)體質(zhì),少生病。
一、蓮子
蓮子,性平,入脾、腎、心經(jīng),可以補(bǔ)脾止瀉,益腎固精,養(yǎng)心安神。秋季要收斂心神,蓮子可助孩子一臂之力。
《本草綱目》說(shuō):“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。”
禁忌:腹脹時(shí)、大便干燥時(shí)不要吃蓮子。蓮子中間的蓮子芯,是很寒涼的,去心火,一般不要給孩子吃。
二、包菜(甘藍(lán)、卷心菜)
包菜,性平,入肝、胃經(jīng),能養(yǎng)胃,清熱利濕,散結(jié)止痛,益腎補(bǔ)虛?!侗静菥V目》中記載:“卷心菜,補(bǔ)骨髓,利五臟六腑,利關(guān)節(jié),通經(jīng)絡(luò),中結(jié)氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨。”
注意:包菜比較硬點(diǎn),小朋友吃的過(guò)程要注意多咀嚼。
三、蓮藕
蓮藕煮熟后,性平,能補(bǔ)血養(yǎng)脾,能通氣,養(yǎng)陰生津又不膩滯,對(duì)于虛不受補(bǔ),體內(nèi)有陰虛內(nèi)熱的人都很好的平補(bǔ)作用。
《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載:“藕補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,除百病,久服能輕身耐老?!?/span>
生蓮藕性寒,可生津解渴,散淤清熱,煮熟后,它的散淤清熱的功能就極少了,增加了健脾益胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效。
四、白蘿卜
白蘿卜,入脾、胃、肺、大腸經(jīng),具有消食、下氣、化痰、解渴、利尿等功效,《隨息居飲食譜》這樣講:“熟者甘溫,下氣和中,補(bǔ)脾運(yùn)食,生津液,御風(fēng)寒,肥健人”。
遇到積食初期,吃一點(diǎn)白蘿卜粥、白蘿卜炒黑木耳等簡(jiǎn)單的家常便飯,可以通腸道,消積食。
禁忌:脾胃虛弱、大便溏薄的孩子,不宜多吃、生吃。
五、南瓜
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng),秋天這個(gè)時(shí)候的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。
古代的中醫(yī)典籍上對(duì)南瓜的介紹有很多:《本草綱目》:“甘溫,無(wú)毒,補(bǔ)中益氣?!薄侗静菰傩隆罚骸捌礁魏臀?,通經(jīng)絡(luò),利血脈滋陰水,治肝風(fēng),和血養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)理氣兼去諸風(fēng)?!薄兜崮媳静荨罚骸皺M行經(jīng)絡(luò),利小便?!?/span>
禁忌:氣滯、濕氣重的時(shí)候不要吃南瓜。南瓜雖好,但是一次性不要吃多,吃多容易壅滯,反而容易傷脾胃。
六、大白菜
大白菜,性偏涼,可通利腸胃,養(yǎng)胃合中,益胃生津,清熱除煩。
在秋季肺燥時(shí),可用大白菜煮一道湯,大白菜100克、豆腐皮50克、紅棗10枚,加入適量的水燉湯,煮熟調(diào)味即可,遇到肺燥咳嗽,也可用此湯來(lái)護(hù)理孩子。
禁忌:脾胃虛寒者要少吃,炒菜時(shí)要多加點(diǎn)蒜頭。
七、銀耳
銀耳性平,入肺、胃、腎經(jīng),可以滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃,在干燥的秋季里,銀耳是很好的潤(rùn)燥生津的美食,往往與百合、蓮子搭配,做成經(jīng)典的銀耳羹。
禁忌:風(fēng)寒咳嗽、濕熱有痰不能吃。
八、梨子
梨子,性偏寒,能滋肺陰,養(yǎng)胃陰,止煩渴,治熱痰。生吃清熱,熟吃滋陰。《本草通玄》里說(shuō):“梨子,生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。
禁忌:體質(zhì)虛寒、容易腹瀉的人要少吃,孩子濕氣比較明顯時(shí)最好不好單吃梨子。
九、山藥
山藥性平,入脾、肺、腎經(jīng),能補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、固腎、益精,主要是補(bǔ)脾陰、補(bǔ)脾氣,比較適合陰虛的孩子在秋季食用。
禁忌:濕氣重、腹脹時(shí)不能吃,有實(shí)邪、積滯者不能吃,除非與其它食材搭配,彌補(bǔ)了山藥的缺點(diǎn)。山藥雖然比較補(bǔ)脾陰,但是吃多容易壅滯,所以不是多多益善。
十、百合
百合,性微寒,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效,能補(bǔ)肺陰,兼能清肺熱,《本草綱目拾遺》:“入肺,清痰火,補(bǔ)虛損,治肺癰。”
孩子在秋季容易遇到肺熱,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子的舌尖部分比較紅,此時(shí)可以吃點(diǎn)百合,新鮮百合或百合干都可以,用于清肺熱,避免肺熱咳嗽。
讓心靜下來(lái),
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心靜了,神安了,
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