1.黨參湯當(dāng)茶水喝，內(nèi)可加紅棗，枸杞，龍眼干。黨參可剪成約一寸長，先泡洗一下在煮。
2.第一星期：每天一杯紅塘水 歸經(jīng):肝,脾.
功效和中助脾,緩肝 氣,補(bǔ)血,破淤:有利厄露排出,而且可補(bǔ)血
紅糖水能夠活血化淤，還能夠補(bǔ)血，并促進(jìn)產(chǎn)后惡露排出，確實是新媽咪在產(chǎn)后的補(bǔ)益佳品。不要以為紅糖水喝得越多越好，如果喝得時間太長，反而會使惡露血量增多，引起貧血。一般來講，產(chǎn)后喝紅糖水的時間以7-10天為宜。
3.每天一碗紅豆水(補(bǔ)血)
歸經(jīng):心,小腸,腎,膀胱.除熱毒,散惡血,有利厄露排出,利小便,通乳.
由于可清熱解毒,可將媽媽體內(nèi)熱毒減少,并通過乳汁減少減輕BB以后的濕疹.
4.每天一杯牛奶，果汁
5.健腦養(yǎng)顏湯
用料：蓮子肉100克，木耳25克，龍眼肉15克，水7碗，冰糖1塊。作法
1、龍眼肉浸洗干凈。
2、蓮子肉洗凈留衣。
3、木耳浸洗，連同蓮子肉、龍眼肉加水煲滾，再用中火煲45分鐘，放人冰糖即
成。
說明：蓮子功能健脾補(bǔ)腎，木耳有益胃滋養(yǎng)功效，而龍眼肉則能安神養(yǎng)血，用它們堡糖水飲用，對滋潤養(yǎng)顏、補(bǔ)血健腦十分有益，最適合產(chǎn)婦滋補(bǔ)飲用。
蓮子以顆粒實大、飽滿無變質(zhì)為佳。
冰糖味甘、性平，有補(bǔ)中益氣、潤肺和胃功效。
6.補(bǔ)血開胃牛肉湯
用料：牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，鹽1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。作法：
①姜去皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切片。
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、姜汁、1湯匙水)腌10分鐘。將牛肉、水倒入燉盅內(nèi)燉1小時即可食用。
說明?牳九?分娩后體虛氣弱，面色蒼白，又虛不受補(bǔ)，食用姜汁牛肉湯，可調(diào)理身體，且補(bǔ)而不燥兼做法簡單，最適合產(chǎn)婦日常飲用。
新鮮牛肉色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細(xì)，脂肪堅實而不松馳。
姜味辛，性微溫，有散寒溫胃、解毒止嘔之功
7.補(bǔ)血疏肝豬潤湯
用料 金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬潤250克，水5碗，鹽半荼匙。作法
1、豬潤洗凈切片。
2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥)；將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈。
3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬潤，堡數(shù)分鐘即可食用。
說明：產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。
木耳以朵大身干、色澤黑亮、背白者為佳。木耳能益胃和血，是天然滋補(bǔ)物。
豬潤有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目、治腳腫、腳氣功用。
新鮮豬潤呈紫色或褐色，質(zhì)實具彈性，若豬潤有皺紋或呈收縮狀，則屬不新鮮。
8.美顏蘋果湯
用料：瘦肉200克，蘋果2個，水4碗。
作法 ①瘦肉洗凈。
②蘋果洗凈，一開四，留皮去心。
③將蘋果、瘦肉、水放入煲內(nèi)，煮滾后改用中火煲1小時，即可飲用。
說明：婦女產(chǎn)后皮膚失去光澤、面色蒼白、出現(xiàn)便秘。常飲蘋果瘦肉湯，可助消化、潤滑肌膚，神采再現(xiàn)，做個靚媽媽!
蘋果味甘、微酸，性平，有生津、止瀉、補(bǔ)氣、健脾功用。
豬肉有養(yǎng)胃潤腸、補(bǔ)肌滋潤功用。
9.木耳紅棗瘦肉湯
用料：木耳25克，紅棗12粒，瘦肉250克，鹽1／2茶匙。
作法 ①瘦肉切片。
②木耳浸軟后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；紅棗去核，并用水洗凈。
③將全部材料放入煲內(nèi)煮滾后，再改用文火堡2小時，下鹽半茶匙調(diào)味，即成。
說明：婦女產(chǎn)后虛勞貧血、血虛，會頭暈。煲木耳紅棗瘦肉湯，就可以增進(jìn)食欲，兼且可以補(bǔ)血止血，對產(chǎn)后貧血、痔瘡出血最有功效。
木耳含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素，性味平，對止血養(yǎng)血、益胃最有功效。木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。
感冒發(fā)熱，脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
10.海外的豬肉吃起來往往沒有國內(nèi)的好吃，因為豬是吃飼料的，而且是電殺的，不放血，所以豬骨頭湯的熬制也略有不同，熬湯之前的豬骨頭先冷水入鍋煮開后倒掉清洗干凈，再放生姜和水慢慢的煮，熬一鍋湯，也是一大鍋，然后中午弄一碗里面放海帶，晚上弄一碗里面放白菜，或是菠菜等，這樣葷素搭配的，簡單，不用另外做蔬菜了。
11.要是有牛骨頭賣，推薦熬牛骨頭湯，用牛腿骨或是雜骨。
牛骨頭買回家之后要用水泡，中間每六個小時換一次水，之后冷水旺火燒開后，小火慢慢的燒就是了，要是白天燒的，晚上就拿到陽臺上放涼，或是用小鍋裝一鍋放在冰箱里，第二天將上面的白油飄去，只是喝湯而已，湯里初期一直放的是海帶，海帶有活血化淤的作用，適合產(chǎn)婦食用，而且防止便秘，若是白湯，就放一點(diǎn)胡椒和鹽，小蔥。
牛骨頭至少可以熬三次都有很濃的汁水出來，除了費(fèi)煤氣火之外，對小孩大人都好，因為對腸胃好，脂肪少，小孩的大便次數(shù)就不多，如果豬骨油膩，小孩容易拉稀。
12.牛肉海帶湯
牛肉切碎后，熱鍋，下麻油，然后將碎牛肉和蒜泥下鍋炒過，加水，水開后放海帶，蝦皮，也是清淡的湯。
13.豬骨湯（NECK BONE）
14.蛋花湯， 蒸雞蛋羹
15.Clam chowder: clam蒸熟切丁，紅蘿卜/蒜頭/土豆/洋蔥切?。t蘿卜少些小些，也可將部分土豆用BLENDER攪碎）油炒，然后加入牛奶和水，及一至二勺面粉，倒入clam，大火煮開，然后小火煲約半個小時到一個小時。(因為有海鮮,所以不要天天吃)
16.香菇花生燉肘子
材料∶豬腳（體重每十公斤取60克），無皮花生（體重每十公斤取60克），老姜（體重每十公斤取6克），香菇（體重每十公斤取3克），米酒（體重每十公斤取20cc），麻油（體重每十公斤取20cc），紅棗（體重每十公斤取6cc）。
做法∶1.花生先用大火煮滾後，改用小火煮熟為止。2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟後取出切塊備用，米酒過濾後備用。3.麻油加熱後，爆香姜片，煎到淺褐色，取出備用。4.放入花生略炒，再加豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。
[功效]∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補(bǔ)虛作用。豬腳可補(bǔ)血通乳，和花生一起食用效果更佳。
17.木瓜尾椎骨湯
材料∶十全。
做法∶1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。3.鍋內(nèi)放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。
[功效]∶杜仲腰花是產(chǎn)後不可或缺的藥膳，可明顯改善腰酸背痛現(xiàn)象。杜仲有鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛，抗發(fā)炎等功效，并可補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。豬腰有益腎氣，可防止腰酸背痛，補(bǔ)充體力。
18.土豆南瓜燉雞肉
材料∶雞肉200公克，小型南瓜四分之一個，土豆中型1個，姜3片，麻油1大匙，米酒半瓶。
做法∶1.土豆、南瓜洗凈削皮後切塊。2.雞肉洗凈擦乾後切塊。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後爆香姜片，煎到呈淺褐色為止，放到鍋邊備用。4.加入雞肉略炒後，再加南瓜、土豆和米酒，用大火煮滾後，改用小火煮到酒精揮發(fā)、南瓜煮軟為止。(注∶依季節(jié)和個人喜好，這道燉菜可搭配香菇、紅蘿卜、山藥、芋頭、土豆等。。)
[功效]∶南瓜富含礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素，有益皮膚、眼睛，具為補(bǔ)血之妙品。土豆一個的熱量有220卡路里，容易讓人飽足，而且營養(yǎng)成份高，富含維他命C、B群和鉀，是瘦身者的最愛
General Rule
1.哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該營養(yǎng)全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以吃。特別是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的含量要豐富
▲雞蛋 蒸蛋、煮蛋，每日4個—6個，給身體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。
▲營養(yǎng)湯 雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯、牛肉湯，既味道鮮美，又可以促進(jìn)食欲 和奶汁分泌。
▲紅糖 含鐵量比白糖高1—3倍，可以補(bǔ)血、活血，促進(jìn)子宮復(fù)原。
▲新鮮水果 新鮮水果色鮮味美，可以促進(jìn)食欲，還可以幫助消化和排泄。你應(yīng)該在月子里每日都吃一些。
▲米粥 米粥除含營養(yǎng)外，還含有纖維素，有利于大便排出。米粥稀爛有利于吸收。
▲掛面 掛面湯中可加入蔬菜、肉、蛋等，吃起來方便，營養(yǎng)全面，也利于吸收。
▲蔬菜 蔬菜中的多種維生素是你不可缺少的。月子里，你一定要多吃蔬菜。
哺乳的媽媽多吃肉類、蛋類、奶類、五谷、湯類等食物。
- 蛋白質(zhì)的來源：牛肉、魚、蝦、雞蛋、動物內(nèi)臟、豆制品等。應(yīng)以動物
性蛋白質(zhì)為主,如牛奶及其制品、雞蛋、大豆及其制品都是蛋白質(zhì)和鈣較
好的食物來源。
- 鈣的來源：牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯。
- 鐵的來源：紅糖燉雞蛋，肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、
香菇、黑木耳，深綠色蔬菜等。
- 維生素的來源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆類、蔬菜、水果。
小米粥,所含的胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素等營養(yǎng)素比一般米面都多。
- 多食用湯水，肉湯、骨頭湯、雞湯、魚湯和粥類，促進(jìn)乳汁分泌。
- 烹調(diào)方式多用煮和燉，少用油炸。
2.不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料。盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成母體內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。乳母的飲食即要營養(yǎng)豐富，又不能過于油膩，母乳中脂肪過多也不利于寶寶的消化吸收。
3.第一個星期不用吃太熱，可多吃魚湯，雞湯，雞蛋。第二個禮拜起,所有菜都用麻油炒.煮雞湯可加龍眼干,姜多加.
4.若寶寶得了濕疹，喂奶的媽媽也應(yīng)注意自己的飲食。少吃牛奶、鯽魚湯、鮮蝦、螃蟹等誘發(fā)性食物，多吃豆制品，如豆?jié){等清熱食物。不吃刺激性食物，如蒜、蔥、辣椒等，以免刺激性物質(zhì)進(jìn)入乳汁，加劇寶寶的濕疹。
5.哺乳期的媽媽每天飲食一般應(yīng)包括：糧食500-700克，蛋類200克（4個），肉類200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，湯水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少于250克）
6.在剛分娩后，脾胃功能尚未恢復(fù)，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調(diào)中少用煎炸，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循“產(chǎn)前宜清，產(chǎn)后宜溫”的傳統(tǒng)，少食寒涼食物；避免進(jìn)食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。
7.不能吃的食物
(1) 蕃茄、白蘿卜、切片的竹筍、南瓜、蒟蒻等，涼性的食品。 洋蔥，青菜花，白菜花燈 會讓寶寶gassy。
(2) 生的蔬菜不要食用。
(3) 鹹味強(qiáng)的食物：如味口曾湯、醃蘿蔔、白菜漬的泡菜。
(4) 酸味強(qiáng)的的食物：如酸梅、醋、檸檬、葡萄柚。
(5) 動物性脂肪：牛油、豬油、雞油等。
(6) 冰過的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。
(7) 日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水等。
8.產(chǎn)婦剛分娩后需要喝湯，可使乳汁分泌增加。有人認(rèn)為產(chǎn)婦喝的湯越濃越好，脂肪越多營養(yǎng)越豐富，實際這是不科學(xué)的。高脂肪食物會增加產(chǎn)婦乳汁的脂肪含量，容易引起新生兒腹瀉，同時也會使產(chǎn)婦身體過于發(fā)胖。正確做法應(yīng)是多喝些含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素較多的湯，如精肉湯(鯽魚、雞肉、豬蹄、排骨等)、蔬菜湯、水果汁等。
9.應(yīng)多攝取全麥麵包、榖類麥片、糙米等未精練過的食物。
10.只吃天然食品
高度加工的食品往往已失去食物本身所含的養(yǎng)分，加工食品中含有其他有礙健康的添加物，如脂肪、氯化鈉、和人工色素等，對於營養(yǎng)無益，所吃的食物愈接近原味對媽媽及寶寶愈好。
11.剖腹生產(chǎn)者不宜加酒，酒會使傷口愈合緩慢
12.月子里應(yīng)該吃蔬菜和水果。產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁分泌都需要更多的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C具有止血和促進(jìn)傷口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的維生素C。另外，產(chǎn)婦在月子里容易發(fā)生便秘或排便困難，而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動，利于產(chǎn)后通便。較溫和的蔬菜水果來吃，像紅鳳菜、紅杏菜、菠菜、高麗菜、紅蘿卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、蘋果、桃子。而須禁忌的涼性(寒性)食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮、茶、辣椒等。
13.由于產(chǎn)婦臥床休息較多，腸蠕動減慢，經(jīng)常發(fā)生便秘。因此應(yīng)不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多樣化，精細(xì)糧搭配。產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、蔬菜、水果"都來點(diǎn)"。
14.紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。
15.每天應(yīng)以少量多餐為原則，在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(diǎn)、午點(diǎn)和晚點(diǎn)。
16.維生素A和維生素D在我國習(xí)慣飲食中含量非常小，難以達(dá)到需求。新媽咪多去戶外曬太陽補(bǔ)充維生素D，并在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素A和維生素D制劑。
17.因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌。哺乳期產(chǎn)婦經(jīng)常喝麥乳精，就會使乳汁的分泌量明顯減少，所以中醫(yī)歷來把麥芽作為回乳的用藥。 產(chǎn)婦在哺乳期間常喝麥乳精是不科學(xué)的。
18.巧克力中所含的可可堿會進(jìn)入母乳，并通過哺乳進(jìn)入寶貝的體內(nèi)，損害寶貝的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，導(dǎo)致消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停等。另外，常吃巧克力會影響產(chǎn)婦的食欲，造成身體所需的營養(yǎng)供給不足。這樣，不僅影響產(chǎn)婦的身體康復(fù)，還會影響寶貝的生長發(fā)育。
19.有些產(chǎn)婦以為在產(chǎn)后最初幾天里吃鹽會傷胃，不利于身體恢復(fù)，她們總是吃很淡的飯菜，甚至一點(diǎn)鹽也不放，其實這樣做只會適得其反。因為，產(chǎn)婦在月子里出汗較多，乳腺分泌也很旺盛，體內(nèi)容易發(fā)生缺水。
如果不吃鹽只會加重身體脫水，不利于體力盡快恢復(fù)。因此，應(yīng)該在菜里適量加鹽。
20.月子里胃口不佳時，有些產(chǎn)婦會吃一些辛辣食物來開胃，可辛辣食物有害于產(chǎn)婦的健康。因為，剛分娩后的產(chǎn)婦體內(nèi)有熱，容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等不適，甚至引起痔瘡。而且，產(chǎn)婦體內(nèi)的熱會通過乳汁影響寶貝，使寶貝患病。因此，產(chǎn)后1個月內(nèi)不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。
21.木耳幫助去惡露
粥飯：
1.油飯：能防止產(chǎn)後內(nèi)臟下垂
材料：
糯米300公克、香菇30公克、豬肚尖100公克、紅蘿蔔30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、蝦米30公克、米酒3杯和適量的麻油。
作法：
糯米洗過之後，置於濾水盆，濾乾水分。取米酒加熱水1又1/3杯，完全冷卻後加入洗過的糯米，泡一晚，隔天瀝乾。第二天把泡過的水，放入去柄的香菇和蝦米，泡軟後將香菇切成絲，再把五花肉切成粗絲放著。 把鍋?zhàn)蛹訜?，放入四大匙麻油，將帶皮的薑絲和大蒜下鍋炒至満稚?，再放入蝦米、香菇和豬肉，炒出香味再把鍋?zhàn)又匦录訜?，放入三大匙麻油，把糯米下鍋炒至有黏性，再把剛炒過的蝦米等放入一起炒，然後放入已裝水燒開的蒸粌齲?但需先鋪上擠乾水分的布，再放入。
2.小米：性味甘、咸，微寒，能補(bǔ)中益氣，和胃益腎。用小米加大棗煮粥食用。適宜產(chǎn)后體虛無力、貧血等癥.小米粥，富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但不要完全依賴小米粥，因小米所含的營養(yǎng)畢竟不是很全面。
3.第一個星期吃姜炒蛋飯（用麻油炒），對傷口有幫助。
4.推薦南瓜赤豆粥
熬制的方法也很簡單，面南瓜一個，如果南瓜特大，就用一半也行，去皮去籽切大塊，和赤豆一起下鍋，一把糯米，一點(diǎn)鹽，看個人的口味咸淡了，加水煮一鍋就是，喝粥代替喝水。
5.八寶粥、玉米粥`小米粥/枸杞小米粥
6.雞湯面（或其他湯去煮面，又喝湯又吃飽，最簡單）
7.早飯通常是酒釀雞蛋湯，剛開始幾天出汗多，吃了這個發(fā)汗，然后也下奶，也挺好吃的，要放點(diǎn)糖.
8.鮭魚拌飯
材料∶鮭魚100公克，溫米飯1碗。
做法∶1.糯米，紅豆洗凈瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。2. 鍋熱後倒入麻油，油熱後加入鮭魚，煎到兩面呈金黃色，用鍋鏟將魚塊壓碎3.加入米飯拌勻，撒些熟的黑芝麻即可。(注∶可多炒一些芝麻，保存在密封罐備用。)
[功效]∶鮭魚富含EPA、DHA，是制造荷爾蒙不可或缺的要素，有助於產(chǎn)後荷爾蒙的平衡。
9.桂圓糯米粥
材料∶糯米1杯，桂圓30公克（約3大匙），米酒2杯半，老姜3片，黑糖60公克（約半碗）。
做法∶1.糯米洗凈瀝乾後，用米酒浸泡1晚。2.糯米瀝乾，老姜切末備用。3.鍋內(nèi)加糯米、桂圓、老姜、米酒，用大火煮滾後改用小火加蓋煮1小時。4.最後加入黑鍋拌勻即可。
[功效]∶桂圓含有大量維化命A、B1、葡萄醣、蔗糖，可安心養(yǎng)神，有助於改善睡眼品質(zhì)，也可補(bǔ)脾養(yǎng)血。糯米能幫助腸胃蠕動，改善胃腸下垂，并預(yù)防便秘，也有助於改善氣虛造成的多汗現(xiàn)象。
產(chǎn)褥期營養(yǎng)
分娩時的疲勞，會使腸胃的作用較弱，因此剛分娩時1~3天應(yīng)吃些較容易消化的食物，任何油膩粗糙的食物應(yīng)避免食用〈例如：油炸物、較粗硬的菜梗及豆、蛋類易產(chǎn)氣之食物等〉，以減輕腸胃之負(fù)擔(dān)。3天后再慢慢改食營養(yǎng)價值高之一般食物。
中國傳統(tǒng)「坐月子」的食補(bǔ)，吃麻油雞、腰子、肝、棗、龍眼乾、四物等，由于麻油含有必須脂肪酸，雞、肝、腰子均含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12，這些都是造血的必要原料；而黑棗、龍眼乾、四物亦含有豐富的鐵質(zhì)。至于剖腹生產(chǎn)者不宜加酒，酒會使傷口愈合緩慢，以上均是合理的說法。
吃麻油雞要看產(chǎn)婦的體質(zhì)，依產(chǎn)婦的體質(zhì)冷或熱而有不同的吃法。平常身體較虛、體質(zhì)冷的婦女，麻油雞可說是產(chǎn)婦恢復(fù)體力的最佳調(diào)養(yǎng)品；但對于體質(zhì)躁熱，容易口肝舌躁、怕熱的產(chǎn)婦來說，麻油雞這類熱性補(bǔ)品會使產(chǎn)婦「火氣」上升，反而不利身體復(fù)原，應(yīng)該少吃，或是麻油放少一點(diǎn)、米酒煮到酒精完全揮發(fā)為止，才不會補(bǔ)過了頭，適得其反。
而對于蔬菜、水果，一般認(rèn)為是「生冷」的食物，不能食用，此說并非完全合理。因為蔬菜、水果含有豐富的維他命C、水份、礦物質(zhì)以及纖維素，是人體所須之營養(yǎng)；而維他命C亦是造血的要素，不僅能保護(hù)皮膚，且能促進(jìn)傷口的愈合；至于多吃纖維素則可防止便秘，這些食物均須在均衡飲食的原則下變化?？烧壑赃x擇一般人所認(rèn)為較溫和的蔬菜水果來吃，像紅鳳菜、紅杏菜、菠菜、高麗菜、紅蘿卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、蘋果、桃子。而須禁忌的涼性(寒性)食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮、茶、辣椒等。
產(chǎn)褥期營養(yǎng)一方面要保證產(chǎn)婦自身的營養(yǎng)需要，還要考慮為哺乳寶寶所需的乳汁的質(zhì)量。產(chǎn)婦剛分娩后需要喝湯，可使乳汁分泌增加。有人認(rèn)為產(chǎn)婦喝的湯越濃越好，脂肪越多營養(yǎng)越豐富，實際這是不科學(xué)的。高脂肪食物會增加產(chǎn)婦乳汁的脂肪含量，容易引起新生兒腹瀉，同時也會使產(chǎn)婦身體過于發(fā)胖。正確做法應(yīng)是多喝些含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素較多的湯，如精肉湯(鯽魚、雞肉、豬蹄、排骨等)、蔬菜湯、水果汁等。
1、 補(bǔ)充高熱量飲食。產(chǎn)婦每日熱量的供應(yīng)應(yīng)增加800kcl左右,也就是在3000kcl左右。因孕婦分娩時,大量液體排出,如羊水、胎盤等,在生產(chǎn)過程中出汗較多,所以產(chǎn)后應(yīng)多給高熱量的流質(zhì)飲食,多喝湯水,以利促進(jìn)身體恢復(fù)和促進(jìn)乳汁的分泌。
2、補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食。產(chǎn)婦飲食中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于平常的飲食50%以上,每天應(yīng)在100克左右。因產(chǎn)婦產(chǎn)后都呈負(fù)氮平衡,故在產(chǎn)褥期要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。若條件許可,應(yīng)以動物性蛋白質(zhì)為主,如牛奶及其制品、雞蛋、大豆及其制品都是蛋白質(zhì)和鈣較好的食物來源。
3、注意維生素及無機(jī)鹽的補(bǔ)充。妊娠期婦女大部分患有缺鐵性貧血癥，藥補(bǔ)效果不好，對胃腸道有刺激，產(chǎn)后應(yīng)加強(qiáng)食補(bǔ)，動物血、肝、深綠色蔬菜都屬于含鐵量豐富的食物。很多專家認(rèn)為孕婦從妊娠20周開始，一直到哺乳期結(jié)束為止，都應(yīng)補(bǔ)充鐵劑.一般的習(xí)慣是產(chǎn)婦產(chǎn)后吃紅糖燉雞蛋,這是比較科學(xué)合理的習(xí)慣,因紅糖含鐵量較多。另外北方產(chǎn)婦產(chǎn)后吃小米粥,這也是較好的食物,因小米是粗糧,它所含的胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素等營養(yǎng)素比一般米面都多。但整個產(chǎn)后休養(yǎng)僅靠小米稀飯是絕對不能滿足產(chǎn)婦及寶寶營養(yǎng)需要的。還有的地方，每天給產(chǎn)婦吃6~7個雞蛋，蛋白質(zhì)又過量了，也不合適。
4、產(chǎn)婦產(chǎn)后的飲食營養(yǎng)也應(yīng)粗細(xì)搭配。同時應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果,一般產(chǎn)婦在產(chǎn)后一個月內(nèi),有"做月子"的習(xí)慣。只注意多吃雞、鴨、魚、肉、蛋等食物,忽視了蔬菜與水果,這就容易造成維生素C及膳食纖維的缺乏,對乳母喂奶、嬰兒生長發(fā)育都有一定的影響。
5、由于產(chǎn)婦臥床休息較多，腸蠕動減慢，經(jīng)常發(fā)生便秘。因此應(yīng)不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多樣化，精細(xì)糧搭配。產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、蔬菜、水果"都來點(diǎn)"。
月子里吃哪些食物較好？
燉湯類，營養(yǎng)豐富 ，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃。
雞肉：味甘性微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血。取母烏雞1只，開腹洗凈，將生地黃80克、飴糖100克，塞入雞腹內(nèi)，以線縫合，上鍋蒸熟，吃肉飲汁。對產(chǎn)后體弱、盜汗、乏力、頭昏者有益。
豬蹄：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膠質(zhì)。功用為通乳汁，潤肌膚。取豬蹄1只，通草12克，共煮熟，吃肉喝湯。用于產(chǎn)后體虛無乳。
羊肉：性味甘、溫，能暖中祛寒，溫補(bǔ)氣血，開胃健脾，通乳治帶。取當(dāng)歸、生姜各10至15克，精羊肉125克，同煮熟，吃肉喝湯。能治產(chǎn)后血虛腹痛。
雞蛋，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時，每天至少要吃十個八個雞蛋，其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養(yǎng)需求，吃得太多人體也無法吸收。
小米：性味甘、咸，微寒，能補(bǔ)中益氣，和胃益腎。用小米加大棗煮粥食用。適宜產(chǎn)后體虛無力、貧血等癥.小米粥，富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但不要完全依賴小米粥，因小米所含的營養(yǎng)畢竟不是很全面。
紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。
魚，營養(yǎng)豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選，鯉魚：味甘性平，能補(bǔ)脾健胃，通乳汁。取大鯉魚1條，洗凈，同當(dāng)歸15克、黃芪50克，共煎湯，吃肉喝湯。用于產(chǎn)后氣血虛虧，乳汁不下。
芝麻，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營養(yǎng)要求。
蔬菜水果，含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，增進(jìn)食欲。各類水果都可以吃，但由于此時產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃如龍眼,性味甘、平，能開胃益脾，養(yǎng)血補(bǔ)虛。用龍眼干、生姜大棗適量煎湯服，治產(chǎn)后浮
腫；用龍眼肉燉雞蛋服用，治產(chǎn)后虛弱。
坐月子的15個食補(bǔ)小秘訣
1.豬肝適合在早上、中午食用。
2.雞蛋蛋黃中的鐵質(zhì)對貧血的產(chǎn)婦有療效。
3.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經(jīng)緊張的作用。
4.干貝有穩(wěn)定情緒作用，可治療產(chǎn)后憂郁癥。
5.紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。
6.豬腰有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)新代謝、恢復(fù)子宮機(jī)能、治療腰酸背痛等功效。
7.芝麻含鈣高，多吃可預(yù)防產(chǎn)鈣質(zhì)之流失及便秘。
8.豬蹄能補(bǔ)血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。
9.花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養(yǎng)作用。
10.西芹纖維質(zhì)高，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。
11.糯米性味甘平，補(bǔ)中益氣，而紅蟳油飯是一道產(chǎn)婦高貴補(bǔ)品。
12.黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命A、B、C，對腳氣浮腫、腹部和身
體肌肉松弛者也有改善功效。
13.海參是零膽固醇的食品，蛋白質(zhì)高，適合產(chǎn)后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫
及黃疸者食用。
14.豬心有強(qiáng)化心臟的功能。
15.吻魚含鈣豐富，適合產(chǎn)婦食用。
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