在南昌的文章中，有人留言說它并不是旅游城市，為什么還要推薦。我覺得目的地沒有等級(jí)之分，只要特色足夠鮮明，就構(gòu)成去看一看的理由。
今天要說的大同也不是旅游城市，它沒有完善的配套設(shè)施，但它那些精妙絕倫的古建筑在別處你還真的找不到替代品。
有句話說：地下文物看陜西，地上文物看山西。身為北魏首都、遼和金的陪都、明清邊防重鎮(zhèn)，各位在朝帝王給大同慷慨地留下了一大筆文化遺產(chǎn)。
不光有古建筑，大同郊外的特殊地貌也是攝影控們拍不停的“出片圣地“。
這些都是大同從煤都轉(zhuǎn)型的資本，擁有“大同藍(lán)”的這座城，早已經(jīng)不是大多人印象中那個(gè)灰頭土臉的樣子了。
城市以御河為界，一分為二。西邊是老城市區(qū)，已經(jīng)修復(fù)完畢的各類古代遺跡承載著大同的過去；東邊是新城區(qū)，經(jīng)過設(shè)計(jì)師規(guī)劃設(shè)計(jì)的博物館、大劇院、美術(shù)館展現(xiàn)大同現(xiàn)代摩登的一面。
@付小姐有很多問題
在吃上，面是大同繞不過的美食。吃過了西安的褲帶面、biangbiang面，你還可以來(lái)大同嘗嘗刀削面、抿豆面、筱面栲栲。
因?yàn)榘ぶ鴥?nèi)蒙古，這里的羊肉也特別好吃。
@Kintana
要怎么去感受大同的城市味道呢？我們就按時(shí)間線從城市里隨處可見的古跡開始說起吧，吃貨朋友也可以直接拉到后半部分。
復(fù)古的味道，來(lái)自這些地方
大同正好處于農(nóng)耕和游牧文明的交界處，歷來(lái)就是個(gè)軍事重鎮(zhèn)。對(duì)少數(shù)民族政權(quán)來(lái)說，拿下大同就有了進(jìn)軍中原的希望；對(duì)中原朝廷來(lái)說，得守住大同，皇帝的位子才能坐得安心。
所以很多史學(xué)家會(huì)把北魏的滅亡怪罪到孝文帝遷都上（從大同搬到洛陽(yáng)），不過這些已經(jīng)不那么重要了，重要的是他們把云岡石窟這份大禮留給了大同啊。
北魏時(shí)代留下的那些寶藏
敦煌莫高窟看點(diǎn)在壁畫，而石窟中的戰(zhàn)斗機(jī)云岡石窟看點(diǎn)在石刻。歷時(shí)60年，工匠們?cè)谇捅谏翔彸隽?00多個(gè)窟龕，50000多座融合了多國(guó)文化的佛像，這些遺跡堪稱西域造像的巔峰作品。
@鑫言鑫語(yǔ)
這座石窟不僅藝術(shù)價(jià)值很高，甚至也可以看作是北魏皇族的家廟。讓君王和佛祖劃等號(hào)是北魏帝王家的統(tǒng)治手段，所以最先開鑿的曇曜五窟就是以5位北魏皇帝為原型設(shè)計(jì)的，他們看起來(lái)既有佛祖的睿智，也有君王的威嚴(yán)。
和前期的宏偉略有不同，石窟中期的造像愈加華麗，每個(gè)角落都刻滿了姿態(tài)各異的形象。
在最有名的音樂窟里，墻壁上雕刻的人物手里彈奏著琵琶和排簫，這反映的或許就是當(dāng)時(shí)人民富足享樂的生活狀態(tài)。
云岡石窟還沒完全修完，北魏孝文帝就把首都遷到了洛陽(yáng)，這是他推行漢化政策的重要一環(huán)，而修建祭祀用的明堂也是他當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)漢文化的表現(xiàn)。
這座全國(guó)唯一由少數(shù)民族建造的明堂就在大同被發(fā)現(xiàn)。遺址公園里矗立著的明堂是文物專家們參考史料復(fù)原出來(lái)的，他們?cè)谂赃呅藿诵⌒筒┪镳^，把曾經(jīng)發(fā)生在這里歷史展現(xiàn)給來(lái)訪者看。
不僅崇拜漢文化，同時(shí)也篤信佛教的北魏雖然中途掀起過“滅佛”運(yùn)動(dòng)，但好在懸空寺被保留了下來(lái)。這座“空中樓閣”建在峭壁之上，見過大場(chǎng)面的徐霞客當(dāng)年經(jīng)過腿都不自覺抖了三抖。
懸空寺的選址也很巧妙，正好建在了太陽(yáng)曬不到、雨水淋不到、風(fēng)又小的地方以減速自然老化。要把這么龐大的結(jié)構(gòu)垂直掛在恒山腳下，實(shí)在要佩服古人的想（知）象（識(shí)）力（面）。
@Zairt
一院兩樓的制式和陸地上的普通寺廟并無(wú)任何區(qū)別，看似緊湊，實(shí)則里面別有洞天。
南北兩樓各有三層高，同時(shí)供奉道教、佛教和儒家的先人，一碗水端平。
@我才是大雷子
如果時(shí)間夠，參觀完懸空寺也可以爬一爬它所在的北岳恒山，我已經(jīng)開始腦補(bǔ)《笑傲江湖》了呢。
@野狼119
遼金時(shí)代留下的瑰寶
看到這里，讓我們把時(shí)間快進(jìn)幾百年，來(lái)到遼朝。當(dāng)年后晉的皇帝把這塊兵家必爭(zhēng)之地主動(dòng)送給了遼，遼一看，得來(lái)全不費(fèi)功夫，立刻把這個(gè)戰(zhàn)略要地變成了陪都，時(shí)刻準(zhǔn)備向中原進(jìn)擊。
打仗歸打仗，契丹人拿到這塊地皮后總歸是要建設(shè)一下的，同樣信仰佛教的遼國(guó)人也擼起袖子開始建寺廟。我國(guó)目前最大的佛殿之一就藏在他們當(dāng)年在大同建造的華嚴(yán)寺里。
華嚴(yán)寺到處是寶，能賞壁畫、看木雕，還有各種泥塑和銅像輪流驚艷來(lái)參觀的人。
在寺里的萬(wàn)千佛像中，一尊合掌露齒菩薩像擊中了郭沫若和鄭振鐸的審美，稱她為“東方維納斯”。當(dāng)年的遼國(guó)少女，大概就是如此曼妙多姿吧。
如果懸空寺是力學(xué)奇跡，那么始建于遼的應(yīng)縣木塔簡(jiǎn)直是完成了不可能的任務(wù)。你敢信嗎，這座67米高的全木質(zhì)結(jié)構(gòu)佛塔中了十幾個(gè)炮彈依然不倒，遇到地震也巋然不動(dòng)。
為了保護(hù)文物，現(xiàn)在登塔的游客只讓上到一樓。當(dāng)年塔的設(shè)計(jì)承重可以同時(shí)容納1500人，當(dāng)代建筑大師看了都得服氣。
這樣的穩(wěn)固要?dú)w功于當(dāng)時(shí)造塔的木匠，塔里的梁、柱、坊巧妙地用層層咬合的斗拱相連，一根釘子也沒用卻能達(dá)到穩(wěn)如泰山的效果。全塔用了54種斗拱，“斗拱博物館”的稱號(hào)名不虛傳。
*那些連接處就是斗拱
滅了遼，搶了地盤的繼任者金朝也不服輸，造出了現(xiàn)存遼金建筑里規(guī)模最大的善化寺。它在唐朝開元寺的基礎(chǔ)上復(fù)建，延續(xù)了唐風(fēng)設(shè)計(jì)，成為女真人學(xué)習(xí)漢族文化的課堂。
@鑫言鑫語(yǔ)
寺內(nèi)的保存的泥塑、壁畫和碑記都極具文物價(jià)值，尤其是泥塑作品。
明朝為大同升的級(jí)
草原政權(quán)過后，當(dāng)朱元璋稱霸天下，他也沒有忘記要牢牢守住這塊地。他派了自己的兒子朱桂來(lái)大同駐守，把金朝留下的國(guó)子監(jiān)變成了代王府。
代王府門口還有一塊我國(guó)現(xiàn)存最大、最古老、最完整的九龍壁。朱桂畢竟是當(dāng)時(shí)唯一有實(shí)權(quán)的藩王，雖然遠(yuǎn)在邊疆，皇族的威嚴(yán)還是得整起來(lái)。
上面提到的景點(diǎn)不少都在大同古城范圍內(nèi)，這座古城的城墻始建于北魏期間，明朝把它升級(jí)成了2.0版本。
城墻全長(zhǎng)6.5公里，站在上面視野不錯(cuò)，還不用門票。城墻走完是有點(diǎn)費(fèi)力，騎車騎一圈就還行。
@我才是大雷子
這些古跡只是九牛一毛，大同所擁有的文物保護(hù)單位加起來(lái)得有近100處。在古城墻周邊隨意逛，每走個(gè)幾百米就能遇上一處古跡。怪不得有人調(diào)侃說在大同逛街會(huì)以為自己在橫店影視城（街上還有很多仿古建筑）。
帶數(shù)字符號(hào)的點(diǎn)都是古跡@LP《山西》
除了看古建，大同還有兩座必須要逛的博物館：梁思成紀(jì)念館和大同博物館。
梁思成和林徽因夫婦曾來(lái)到山西調(diào)研古建，在贊嘆這些建筑結(jié)構(gòu)之巧妙、工藝之精湛的同時(shí)，他們實(shí)地測(cè)繪，把建筑全部騰在了紙上，為后期復(fù)建和修復(fù)提供了超級(jí)大的幫助。
這座紀(jì)念館用豐富的圖文介紹了梁先生的生平，以紀(jì)念他杰出的貢獻(xiàn)。
而大同博物館則是用各類展品對(duì)當(dāng)?shù)貧v史做了系統(tǒng)的梳理，分了大同恐龍、魏都平城、遼金西京、梵語(yǔ)清音四個(gè)部分。華嚴(yán)寺屋頂上4米高的鴟吻真跡可以在館里找到。
適合拍照的郊外擴(kuò)展包
大同郊區(qū)的景點(diǎn)比較分散，如果你是自駕玩大同且喜歡拍照，那么還可以打開以下擴(kuò)展包。
在大同和內(nèi)蒙的交界處有一個(gè)低配版澳門大三巴，當(dāng)?shù)厝擞玫孛兴?strong>八臺(tái)子村教堂。這個(gè)教堂始建于清朝，如今只剩一面墻立于荒野之間，把蒼涼的氣氛拿捏得死死的。
教堂背后是摩天嶺長(zhǎng)城遺址，關(guān)內(nèi)關(guān)外就在一線之隔。
@睿
如果想拍出更驚艷的照片推薦你們土林。這個(gè)因流水侵蝕而形成得特別地貌成為攝影愛好者們必來(lái)的地方，夕陽(yáng)西下之時(shí)最出片。
@小強(qiáng)先森
在大同，近距離接近火山并不是一件難事。發(fā)源在黃土高原上的大同火山群共有30多座火山，放心，它們都是死火山。
走進(jìn)大同火山群地質(zhì)公園能順手撿到火山石、看到巖漿曾經(jīng)流出的痕跡、參觀建在火山上的寺廟，而且都不需要門票喲。
好吃的味道，來(lái)自這些美食
大同不僅好看也好吃，美食既有北方特色，也加入了隔壁草原的飲食文化。
雖然不太有精細(xì)的大米，不過這完全難不倒大同手藝人，他們用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的作物做出了各種美食，一天四頓都不一定吃得過來(lái)(后面有店鋪匯總)。
刀削面
山西面食千千萬(wàn)，刀削面必須是C位。它的起源傳說是元朝統(tǒng)治者不許漢人用菜刀，所以他們想了這個(gè)辦法來(lái)做面，沒想到就這樣流傳了千年。
要說大同刀削面和我們?cè)谇逭婷骛^吃的有啥不同，除了對(duì)面條的形狀更講究，這里會(huì)有各式各樣的湯底可以選，羊肉、牛肉、豬肉各有風(fēng)味，而且加的一定是老陳醋。
@不愛吃大米
因?yàn)榈断髅孀龅闷?，所以本地人?huì)再配上幾樣小菜來(lái)中和，大同人因此練出了一手做鹵味的絕活，豆干、豆腐泡、肉丸、皮凍、燒肉都是面館里常見的配菜。
@肆夕叁木
除了刀削面，抿豆面和壓豆面也是大同人早餐餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的美味，它們的口感會(huì)更順滑一些。
各種粗糧小吃
大同盛產(chǎn)粗糧，所以當(dāng)?shù)厝颂貏e善用這些糧食倒騰花樣。被西貝筱面村帶火的筱面栲栳也是山西人常吃的面食，吸收了澆頭湯汁的筱面非常入味。
@羊蔥兔豆魚
把筱面栲栳升級(jí)一下，夾入蔬菜，就變成了筱面墩墩。
有些店也會(huì)把筱麥做成普通的條狀，配上沙蔥做成油潑面，味道也很不錯(cuò)。
@星寂
懸空寺所在的渾源縣特產(chǎn)土豆，所以滑滑嫩嫩的涼粉也成了來(lái)大同必吃的一道小吃。
涼粉加入豆腐干和蠶豆做配料，且調(diào)味特別豐富。各種香料加上老陳醋，最后撒紅油辣子，一勺吃下去，各種味道在嘴里炸開了花。
@一天吃一頓好的
另一種來(lái)自靈丘縣的苦蕎涼粉口感則更軟一些，吃起來(lái)有特別的清香味。
@張顫悠
口感冰冰涼涼的還有黃米涼糕，吃起來(lái)十分香甜軟糯，讓人上頭。
羊肉/牛肉燒賣
北方的燒賣和南方還是很不同的，皮子被搟得薄如蟬翼，收口像一朵花。有些燒麥店的標(biāo)價(jià)依舊用著比較傳統(tǒng)的算法：按皮子的重量算。
內(nèi)餡汁多，咬下去肉香四溢，這樣一籠皮包餡多的羊肉燒麥只要10多塊，不吃真的太虧了。
當(dāng)?shù)靥厣?/strong>
晉菜在中國(guó)籍籍無(wú)名，但它就和前陣子我寫過的贛菜一樣擅長(zhǎng)爆炒，走咸鮮的口味，也會(huì)有酸辣，總之非常下飯。下面這幾道可以重點(diǎn)關(guān)注一下。
我們平時(shí)吃的黃花菜基本都是曬干的，來(lái)到黃花菜的產(chǎn)地，這兒吃的可都是新鮮的了。拿它來(lái)炒、拌、包燒賣，怎么吃都不錯(cuò)。
@Madstone&N次元小妖
這頓飯想吃得香，過油肉是一道必點(diǎn)的菜。廚師駕輕就熟地把肉片在熱油里大火滑熟，出鍋前加上點(diǎn)睛的陳醋。幾分鐘就能做好的菜，卻可以讓人一直回味。
大同離內(nèi)蒙古很近，來(lái)了這里羊肉總是要吃一吃的。粉燉羊雜就很好地把兩地美食特色融合在了一起，非常夠味。
平時(shí)吃慣了涮的火鍋，大同的什錦火鍋還挺有意思的。老式的銅火鍋端上來(lái)就已經(jīng)在鍋里鋪滿了各種肉和蔬菜，根據(jù)配料的不同，也有牛肉火鍋、燒肉火鍋、三鮮火鍋等選擇，非常鮮。
差點(diǎn)忘了說甜點(diǎn)，沙棘雪梨汁取材自維生素C含量極高沙漠植物——沙棘，打成汁之后配上雪梨，酸酸甜甜很開胃。
@魔女Chloe
兔頭和炸串
不僅四川人愛吃兔頭，大同人也對(duì)兔頭愛得深沉。和四川的香辣口味不同，這里最傳統(tǒng)的做法是咸鮮口（也會(huì)有辣味），兔頭也要燉得十分軟爛。
在大同，和兔頭齊名的夜宵美味必須是炸串。東北烤串在這里實(shí)現(xiàn)了本土化，變成了醬香型的咸口，炸牛肉串和炸豆腐皮是最有當(dāng)?shù)靥厣膬煞N串品。
@Dobby
以上我只說了比較知名的大同特色美食，其實(shí)還有好多，比如塊壘、稠粥、玻璃餃子、豆腐粉等等等。下次應(yīng)該會(huì)出一個(gè)大同美食特輯，詳細(xì)嘮嘮大同這個(gè)地方有多好吃。
美食店鋪推薦：
刀削面：二板小南街刀削面（興和路金色水岸）、東方削面（云中路建設(shè)里小區(qū)西側(cè)）、老柴削面（新建南路78號(hào)）
涼粉：小媳婦涼粉（鼓樓東街關(guān)帝廟旁）、順意涼粉（鼓樓東街15號(hào)）
燒賣：福興齋（棋盤街與教場(chǎng)街交叉口）、龍聚祥燒麥館（鼓樓西街與永泰街交叉口）
羊雜：賀老人羊雜（魏都大道同仁康藥房旁）
綜合性菜館：龍聚祥燒麥館、鳳臨閣（永泰南路百盛購(gòu)物中心）、老大同飯莊（鼓樓東街廣府角）
夜宵：胖來(lái)來(lái)兔頭（清遠(yuǎn)街C區(qū)）、庫(kù)老四串店（平帥府街26號(hào)）
以上店鋪都集中在大同古城周邊，逛著逛著就走到了。
行程安排：
大交通上，大同有機(jī)場(chǎng)，當(dāng)然也可以坐高鐵來(lái)，兩個(gè)點(diǎn)都離市區(qū)十來(lái)公里左右，還算方便。
小交通上，城區(qū)內(nèi)移動(dòng)可以打車，走郊外的景點(diǎn)可以選擇自駕或者包車，出行時(shí)間安排2-4天都可以。如果時(shí)間充足，你也可以按照大瑩之前寫的山西全境古建巡禮路線走。
市區(qū)內(nèi)景點(diǎn)：古城墻、華嚴(yán)寺、代王府、善化寺、明堂、大同博物館、梁思成紀(jì)念館等。
近郊景點(diǎn)：懸空寺、云岡石窟、應(yīng)縣木塔、火山群、土林、八臺(tái)子村教堂、覺山寺塔等。
住宿方面，古城附近的金地酒店和大同貴賓樓酒店算是當(dāng)?shù)乇容^好的，或者選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的全季。
如果要我給出一個(gè)中肯的建議，我覺得大同不太適合休閑度假，但如果你是一個(gè)面食愛好者，或者對(duì)歷史、古建感興趣，再或者你是個(gè)攝影控，那么大同真的非常值得你來(lái)造訪。
擁有1500年挖煤史的大同，“煤都”稱號(hào)已經(jīng)成為它的過去式。有些城市只有你親自來(lái)過，才會(huì)打破原本的刻板印象，繼而發(fā)現(xiàn)它的好。所以找個(gè)時(shí)間，來(lái)大同品品這座城市的味道吧。
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