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番茄牛肉片湯

做法：

一、材料

用到了：牛肉、番茄、土豆、洋蔥、黑胡椒、歐芹（選用）、鹽、

二、準(zhǔn)備

1、  速凍過的牛肉放一大碗里解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開，中間還是凍著滴時候，開刀切片

2、  薄片哦

3、  牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻

4、  土豆去皮刨絲兒、洋蔥切塊、番茄切塊

三、步驟

1、鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香

2、放大半的番茄塊拌炒

3、拌炒至番茄變軟出汁

4、放適量清水

5、蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠

6、放土豆絲跟剩下的番茄塊

7、煮開，調(diào)味放鹽

8、放少許黑胡椒粉

9、放歐芹

10、調(diào)味到自己喜歡的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關(guān)火

11、出鍋！

APPLE提醒~~~

1、買回來的牛肉速凍之后，可以全部切片再繼續(xù)冷凍，這樣下次吃的時候就直接解凍就行了哈

2、牛肉解凍，也不知道咋形容，就是差不多牛肉周圍一圈化開變軟，中間還是呈凍著的狀態(tài)

   開刀切。

3、自從想出用刷羊肉那樣的方法整牛肉片，這個方法我很上癮。。。。哈哈