原料：豬蹄2只、腐乳3塊、腐乳汁3勺、八角3顆、蔥姜、老抽、雞精、植物油各適量。
制作過程：
1、豬蹄讓店家斬塊，回來后洗凈，冷水下鍋開后焯出血沫沖洗干凈濾干，姜切片，蔥切段。
2、鍋中放植物油，下豬蹄炒幾分鐘后加入蔥姜炒香，淋入醬油使其均勻的上色。
3、放搗爛腐乳和腐乳汁跟豬蹄一起翻炒出汁。
4、加八角和與豬蹄平行的水大火燒開后倒入高壓鍋，中火燒15分鐘。
5、可以開鍋蓋后重倒回炒鍋，大火收汁，湯汁差不多收完的時候，放雞精調味即可出鍋。
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內容，請
點擊舉報。
