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【荸薺雪梨銀耳湯】

食材：雪梨、荸薺、銀耳、冰糖。

做法：

1、準(zhǔn)備2個(gè)雪梨，沒有雪梨，用鴨梨或其它梨都可以，荸薺十個(gè)，干銀耳1塊，冰糖一塊。

2、銀耳要提前泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，泡好后去掉底部黃色部分，然后沖洗干凈，撕成小朵。

3、荸薺清洗掉表面的淤泥，然后刮掉皮，芽點(diǎn)一定要去除干凈，對半切開待用。

4、雪梨清洗干凈之后削去表皮，切開去核，然后切成塊，大小塊隨意切。

5、銀耳小朵放入砂鍋中，加入適量清水，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右，銀耳煮至有些粘稠度的狀態(tài)。

6、接著放入梨塊，荸薺和冰糖再繼續(xù)燉15分鐘。

7、湯燉好后，放入少許枸杞燜幾分鐘，做法簡單，老少皆宜。

8、這個(gè)湯品冬天常給家人喝喝，幫助全家人維持呼吸道暢通，健康整個(gè)冬天。

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