本是數(shù)九寒天的農(nóng)閑時(shí)節(jié),但在大蒜主產(chǎn)區(qū)萊蕪市隆運(yùn)蔬菜種植專業(yè)合作社的蒜黃交易市場里卻熱鬧非凡:來自羊里鎮(zhèn)、寨里鎮(zhèn)、大王莊鎮(zhèn)等鎮(zhèn)的種植戶紛沓而至,泰安、濟(jì)南、東營等省內(nèi)陸市的客商收貨而來,河北、安徽、上海等省外客戶運(yùn)菜而走,十幾名裝卸工人在貨車間往來穿梭。各類產(chǎn)業(yè)工人聚集在一起買賣蒜黃,廂貨、輕卡,一車車蔬菜被有序銷往全國各地。不起眼的小蒜頭經(jīng)過大棚栽培加工,鼓起了當(dāng)?shù)厝罕娧?/span>,成為又一條賺錢的好門路。
合作社社員首次盈余分配
蒜黃交易的同時(shí),合作社的社員們迎來的另一件喜事——首屆盈余分配大會。會上,80多名社員喜獲電視機(jī)、微波爐等各式獎勵(lì)?！拔覀兏鶕?jù)社員們在交易市場的供銷份額,分別給予不同獎勵(lì),從而進(jìn)一步激發(fā)社員的蒜黃種植和參與合作社發(fā)展的熱情?！崩硎麻L玄增福說。
合作社自2012年成立以來,為種植戶提供統(tǒng)一種植、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”服務(wù),對參與農(nóng)田管理的農(nóng)戶實(shí)行企業(yè)化管理。同時(shí)建立相應(yīng)的管理制度和種植操作規(guī)程,發(fā)到每個(gè)生產(chǎn)者手中,從種植開始,建立了包括種植、澆灌、管理、收獲、儲存、加工、銷售等所有環(huán)節(jié)都詳細(xì)記錄在案的可追溯體系。
據(jù)悉,社員已發(fā)展到200多戶,入股土地400畝,帶動非社員農(nóng)戶800多戶。
蒜黃種植省內(nèi)首創(chuàng)打冷技術(shù)
走進(jìn)寨里鎮(zhèn)東漁池村,40多個(gè)溫室大棚蔚然壯觀,入蒜、灌水,十幾名工人忙忙碌碌。自從發(fā)現(xiàn)、并使用“打冷”種植技術(shù)后,蒜黃質(zhì)量與時(shí)俱進(jìn)。說起打冷技術(shù),20年蒜黃種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶蘇賢營頭頭是道:“原來種植的蒜黃頸部葉片易腐爛、還不耐儲存和運(yùn)輸,用打冷技術(shù)喚醒蒜頭種出的蒜黃粗壯、耐儲存,很受市場歡迎。”
打冷,就是將處于休眠期的大蒜放置冷庫中儲存,儲存時(shí)溫度降至零下2-3度,然后自然升至零上10度,喚醒蒜芽。經(jīng)過三次循環(huán)處理,大蒜正處于“含苞待放”狀態(tài),此時(shí)蒜芽生長勁頭足、個(gè)頭旺,種出的蒜黃無小葉片、并且不易腐爛。
據(jù)悉,萊蕪西部平原、姜蒜儲藏大區(qū)蒜農(nóng)創(chuàng)新的“打冷”蒜黃種植技術(shù),是省內(nèi)首創(chuàng)。
種植規(guī)模壯大銷售飄紅
曾經(jīng)不值錢的冷庫蒜,經(jīng)過“打冷”技術(shù)處理猶如長成根根金絲,更是給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了客觀的經(jīng)濟(jì)效益。在羊里鎮(zhèn)陳王石村擁有40個(gè)大棚的種植戶王玉家說:“今年我下手種植雖然晚了些,但是保守估計(jì),也得收入四五十萬元?！?/span>
通過控溫催芽、低溫控芽,合理澆水等生產(chǎn)技術(shù),可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蒜黃產(chǎn)品。目前合作社蒜黃年種植能力由100萬斤壯大到600多萬斤,年銷售收入1200多萬元,利潤300多萬元。今年估計(jì)銷售蒜黃1200萬斤。
“這里的大棚上面有拱棚,下面是地膜,整個(gè)種植過程大蒜不接觸土地。并且割一茬蒜黃,蒜胚就賣到外地做飼料,整個(gè)過程綠色無污染。并且我們運(yùn)輸過程中不會出現(xiàn)腐爛,到外地很受歡迎?！碧┌部蜕虖堉久裾f。
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