美味辣椒
文/吃不了背著走
這個醬做好后最常用的地方就是拌飯、拌面還有韓國人最長是的下飯美食：辣白菜！
美味辣椒
廢話不多說，咱們趕緊開始制作吧！
首先我們要用到的食材有：70克的干辣椒、8克蒜、10克老姜、140克白蘿卜、360克的蘋果、150克的梨子、五小勺玫瑰鹽再加原冰糖（黃色的那種）80g。
美味辣椒
制作步驟非常簡單！只有一步！
美味辣椒
把所有食材洗干凈，蘋果、梨子、蘿卜都切成小塊，用榨汁機攪碎后把剩下的所有食材也放入榨汁機攪碎，多攪碎幾次道醬的程度。放進無水無油的干凈的杯子里儲存，放置一天后就可以食用啦！
美味辣椒
很多人現在覺得水果不干凈總是燙一下或者要去皮后再制作，其實在洗的時候水里加一些食鹽或者用專門去農殘的洗潔精就可以的，不去皮的好處一個是：色澤方面會更純更好看，另一個就是口感也會更好，燙過的水果會沒有辣醬的風味，韓式辣椒醬的酸味就是因為水果皮上的酵母發(fā)酵成的，用的辣椒也可以各個品種的都放一些，可以增加辣椒醬的味道層次，不喜歡太辣的但是還是想吃點這個味道的人，做的時候可以把辣椒籽去掉，這樣會減少很多辣味，大家喜歡吃什么樣的辣椒呢？我打辣條喜歡那種的呢？我看要不要做個辣條特級~
美味辣椒
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