食療能治病
中醫(yī)認(rèn)為：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，又云：藥食同源。生活中有不少食品同時也是藥品，比如淮山、紅棗、杞子、黑豆、綠豆、赤小豆、糯米、芝麻等。一些廢中醫(yī)派人士聲稱：他們永遠(yuǎn)不吃中藥。然而以上這些既是食品又是藥品的東西，料想他們早已吃了不少。中醫(yī)滲入到平常人生活中各種間隙里，只是他們不懂什么叫中醫(yī)而已。
一些慢性病人，如果叫他們長期吃苦藥，恐怕不太愿意。但如果使用食療方法治療，則人皆樂意。食療可以治病，有時還不是“輔助治療”四個字那么簡單。
下面介紹幾款食療方法。
一、咳嗽
（一）燥咳
恐怕不少人都知道雪梨潤肺，秋冬防肺燥這個道理。肺燥癥見咳嗽無痰或痰少而粘難咯，唇、咽、鼻干燥欠潤。此時可用：
1．雪梨一只、杏仁8~10克燉冰糖。
2．豬肺一只，白菜干四兩左右、杏仁按每人 10克煲湯，吃肺飲湯。
（二）熱咳
主要特點(diǎn)是咯痰黃稠。
塘葛菜（蔊菜）半斤、白茅根按每人20克左右，煲豬骨湯。
白果10~15枚、腐竹適量煲粥，并可平熱喘、止白帶。
（三）寒咳
痰清稀者。食炒杏仁果。
二、上火
癥見舌紅、唇紅、口干，甚或便秘
1．綠豆糖水，適宜胃熱。胃寒者忌。
西醫(yī)號稱科學(xué)，飲食不講禁忌，只要食品成分含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等就說有營養(yǎng)可以吃。這種說法科學(xué)嗎？豆類蛋白質(zhì)含量幾達(dá)40%，營養(yǎng)豐富了吧？但脾胃差消化不良者、痛風(fēng)患者就忌吃豆類。
2．白茅根、紅蘿卜、馬蹄（荸薺）、青甘蔗煲豬骨湯，夾濕加薏米（按每人15~20克）。適宜肺胃熱者。味道甘甜，小孩特喜歡。若無甘蔗也可用玉米。
3．生地、熟地（按每人10克）煲黑豆（按每人30~50克）、豬脛骨，滋陰降火，適宜陰虛火旺者（舌紅無苔或少苔，手足心熱）。芝麻糊功用與此同。
4．西瓜白皮一只、生扁豆按每人20克，煲豬骨湯，消暑解渴，適宜夏日口干渴者。
5．赤小豆、薏米豬骨湯，適宜濕熱皮膚病患者。
6．腐竹豬骨湯，下火。
7．泥鰍豆腐湯，清肝熱消黃疸。
三、高血壓、糖尿病
苦瓜、黃豆豬骨湯，適宜于肝陽上亢（俗稱熱氣）者?？喙闲詻?，有降壓、降糖作用。
高血壓、糖尿病伴腎陽虛衰，夜尿多甚至腳水腫者，可用苦瓜一斤，杜仲20~30克煲豬腎湯。腳腫可加茯苓30克。此方為一和尚介紹，并可入藥方，和尚叮囑，若用之有效應(yīng)廣為傳播，以造福人民、行善積德。
苦丁茶或菊花、桑葉茶常喝，治肝陽上亢高血壓。
多食大蒜、芹菜可降壓，但肝陽上亢者不宜。
米醋浸花生仁一周后吃花生，有活血軟堅，改善血液循環(huán)作用而降壓。
番石榴葉四、五片泡茶常飲，或常吃番石榴果降血糖。
四、風(fēng)濕病
包括風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨增生、痛風(fēng)等。
（一）風(fēng)濕熱證：土茯苓50克、蒼術(shù)10克、白茯苓30克、薏米30克煲豬骨湯。關(guān)節(jié)炎紅腫熱痛、痛風(fēng)、尿酸過多屬熱證者可用此方，但煲湯時間不宜過長，一小時即可。
（二）風(fēng)濕寒證：五爪龍30克、牛大力40克、千斤拔20克、首烏15克煲豬尾骨。濕重加茯苓20~30克。
一網(wǎng)友腰肌勞損腰酸疼，我介紹此方一周煲二三次，喝了三四次回復(fù)云：癥狀減輕不少。我母風(fēng)濕腰腿疼，跟我生活半年，我常與此湯給她喝，半年后已經(jīng)步履輕快，風(fēng)濕若失。
五、氣血虛
（一）氣虛：常覺上氣不接下氣，登高尤甚者。常食生淮山煲豬骨或雞或鵪鶉湯，兼脾胃差者可加入谷麥芽、炒扁豆。
（二）血虛：臉色萎黃，常頭眩眼花者。常食黑米飯或粥、黑木耳、枸杞子、金針菜、紅棗、干龍眼肉、紅衣花生?；蛴贸幢舛?、紅衣花生煲雞蛋紅糖水。
六、調(diào)經(jīng)、美容
玫瑰花、茉莉花泡茶喝，有活血調(diào)經(jīng)，去除黃斑，保持青春靚麗作用。若血虛者玫瑰花放少量，并加杞子、紅棗同泡。一女常喝此茶，50歲看似40歲，且膚色潤澤。
七、小兒疳積
疳積是以神萎、面黃肌瘦、毛發(fā)焦枯、肚大筋露、納呆便溏（厭食、不消化）為主要表現(xiàn)的兒科病證。多見于1～5歲兒童。發(fā)病原因或因傷食損傷脾胃，或蟲癥或因一些慢性消耗性疾病引起。
偏熱者：癥見舌紅、唇紅，獨(dú)腳金6克、雞內(nèi)金8克、谷麥芽各15克、蜜棗1枚煲豬骨湯。
偏寒者：癥見舌淡、唇色淡，上方去蜜棗，加白術(shù)8克、淮山15克、紅棗三四枚煲鷓鴣半只或鵪鶉鳥一只。
八、便秘
胃熱便秘：癥見舌紅口干渴，常吃大蕉、香蕉、番薯。
陰虛血虧便秘：貧血、虛熱，芝麻糊。
陽虛便秘：舌淡舌面水分多，多食核桃仁、炒杏仁。
食療方法舉不勝舉。但應(yīng)注意，維生素多吃都會中毒，不管食品還是藥品，過用也會產(chǎn)生副作用。身體存在不足才需要藥品或食品糾偏，如果陰陽平和無病無缺則如常飲食即可，不要偏食。另外要注意食品的寒涼溫?zé)崴男裕瑹岵?yīng)吃寒涼的食物，寒病應(yīng)吃溫?zé)岬氖澄?，以矯正其偏。胃寒吃綠豆，胃熱便秘吃辣椒就是不科學(xué)的，那些認(rèn)為綠豆蛋白質(zhì)含量豐富、辣椒含豐富維生素C可以多吃的西醫(yī)觀點(diǎn)都是偽科學(xué)。
聯(lián)系客服
