廣州進(jìn)入了春天了，氣溫一直在20度左右，春天總有春天的顏色，樹發(fā)綠牙，百花盛開。
周末帶跟我妹帶著小寶去了公園，桃花、郁金香爭相開花了，公園里人還蠻多，剛剛會(huì)走路的小家伙可開心了，一走一躥還邊鼓掌，經(jīng)常一走就撲倒在地了，摔著了也不見掉眼淚，我跟她媽說，這娃只要有玩的啥的好說呀
，哈哈。。。。。不過唯一不足的是太陽好久不見面了。
家里帶來的臘肉還有一直放冰箱冷凍著還沒吃，這不，過年吃傷了嗎，嘻嘻，休息一段日子又有些想念那個(gè)香了，然后就加了胡蘿卜跟彩椒一起煮了個(gè)菜，炒出來看顏色與味道都是相當(dāng)?shù)拇钆溲?，顏色真的像春天一樣好看，紅紅綠綠的。三種食材的味道綜合一起了也不膩人了，反而清香爽口了
。而且胡蘿卜、彩椒的營養(yǎng)價(jià)值都比較高，胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過敏和增強(qiáng)視力的作用。
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【菜名】胡蘿卜彩椒燴臘肉
【材料】臘瘦肉一塊、胡蘿卜一根、彩椒兩個(gè)、蒜兩瓣
【做法】1.準(zhǔn)備好所有的材料洗凈。
2.將臘肉與胡蘿卜切成片，彩椒切大塊。
3.熱鍋下油煸香蒜瓣。
4.放入切好的胡蘿卜。
5.胡蘿卜翻炒變色后放入切好的臘肉。
6.臘肉煸炒出香味后加入切好的彩椒。
7.彩椒炒至亮色后圍鍋邊加一勺清水燜半分鐘。
8.最后調(diào)入適量的雞粉翻炒均勻就即可。
【小提示】1.如果臘肉比較咸的話可以放清水里煮一會(huì)再拿出來切片。
2.臘肉一定要切成小薄片，這樣容易出味。
3.這道菜不要放鹽了，因?yàn)榕D肉里有足夠的咸味了。
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