水果中含有豐富的維生素及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人們?nèi)艚?jīng)常適量地吃些水果,可以起到滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽的作用。但對(duì)于患有慢性疾病的人來說,有些水果有益于他們的病情,而有些水果可加重他們的病情。那么,患有慢性疾病的人怎樣科學(xué)地進(jìn)食水果呢?
1、高血壓患者:此類患者宜吃柑橘、柚子、草莓、杏和香蕉等水果,但脾胃虛寒的高血壓患者不宜多吃香蕉。這是因?yàn)?香蕉雖含鉀量較高,但其性寒、質(zhì)滑,可使患者脾胃虛寒的癥狀加重。
2、冠心病患者:此類患者宜吃柑橘、柚子、草莓和杏等水果,不宜吃西瓜、椰子等含水量較多的水果。這是因?yàn)?含水量多的水果可使冠心病患者的血容量增加,從而加重其心臟的負(fù)擔(dān)。
3、中風(fēng)患者:此類患者宜吃山楂、西瓜等水果。
4、胃潰瘍患者:此類患者宜吃青綠色的香蕉。這類香蕉能促進(jìn)潰瘍的愈合,防止胃酸侵蝕胃壁,而黃色成熟的香蕉則無此功效?；加形笣兓蛭杆徇^多的人不宜吃李子、山楂和檸檬等含較多有機(jī)酸的水果。
5、有腸道疾病的患者:此類患者宜吃荔枝、紅果、石榴、蘋果和柿餅等水果,忌食生棗。
6、肝炎患者:此類患者宜吃橘子和鮮棗等富含維生素C的水果,因?yàn)檫@類水果有利于肝炎的治療和恢復(fù)。
7、腎炎患者:此類患者宜吃紅棗、黑皮西瓜等水果和干果,不宜吃香蕉、哈密瓜、蘋果和梨等水果。
8、經(jīng)常大便干燥者:此類患者宜吃桃子、香蕉、橘子和西瓜等具有潤(rùn)腸通便作用的水果。
9、經(jīng)常腹瀉者:此類患者宜適當(dāng)?shù)爻孕┨O果,因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。
10、糖尿病患者:此類患者宜吃南瓜、冬瓜、菠菜、楊梅和櫻桃等果蔬,少吃含糖量多的西瓜、梨、蘋果和香蕉等水果。
11、肺氣腫患者:此類患者宜吃枇杷,因?yàn)殍凌司哂薪禋饣怠⑶宸魏臀傅墓δ堋?
12、哮喘病患者:此類患者宜吃梨、荔枝等水果。
13、貧血、低血壓患者:此類患者宜吃梨、草莓等水果。
14、水腫患者:此類患者不宜吃西瓜、椰子等含水量較多的水果,以免因攝入過多的水分而使病情進(jìn)一步加重。此類患者還不宜吃香蕉、哈密瓜等鉀鹽含量較高的水果,因?yàn)檫@類水果可加重患者的水腫癥狀。
另外,還有些人群不宜吃某些水果:①菠蘿中含有菠蘿朊(音ruǎn)酶,可能會(huì)使人發(fā)生菠蘿過敏,因此有過敏體質(zhì)者不宜吃菠蘿。②柿子中含有大量的柿膠酚,可加重便秘,因此有腸蠕動(dòng)緩慢或習(xí)慣性便秘的老年人不宜吃柿子。③橘子中含有大量的果酸,對(duì)胃有一定的刺激作用。故體質(zhì)較弱的老年人不宜多吃橘子,每天的食用量不宜超過3個(gè)。
人們最好在飯前的一個(gè)小時(shí)或飯后的2~3個(gè)小時(shí)吃水果。但不宜在飯前空腹食用柿子。因?yàn)榭崭故秤檬磷?柿子中的鞣質(zhì)和柿膠酚可在胃內(nèi)與胃酸凝結(jié)成塊,形成“柿石”,從而導(dǎo)致胃結(jié)石。通常,水果表皮上都附有農(nóng)藥,因此人們?cè)诔运皯?yīng)盡量將其洗凈去皮?！?
小提示:
中醫(yī)認(rèn)為,水果具有寒、熱、溫、涼的性質(zhì),可對(duì)人體產(chǎn)生清熱瀉火、溫里散寒等作用。人們的體質(zhì)也有偏寒和偏熱的區(qū)別,因此應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)的特點(diǎn)來選用水果,以起到較好的保健效果。偏寒體質(zhì)的人一般表現(xiàn)為面色白,很少口渴,不喜歡接觸涼的東西。這類人應(yīng)吃些溫?zé)嵝缘乃?如橘子、獼猴桃、荔枝、石榴、栗子、櫻桃和椰子等,而不宜吃西瓜、梨等性寒涼的水果。體質(zhì)實(shí)熱的人一般表現(xiàn)為臉紅、口渴、舌燥、便秘等。這類人要適量吃些寒涼性的水果,如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜和柚子等,而不宜吃柑橘、榴蓮等溫?zé)嵝缘乃?。一般來說,蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜和橄欖等屬于性質(zhì)較平和的水果,各種體質(zhì)的人皆可適量地食用。
