苦瓜能降血糖嗎？
苦瓜是夏季常見的蔬菜，隨著種植技術(shù)的現(xiàn)代化及交通的便利，一年四季市場上都有銷售?？喙?，顧名思義，味道極苦，又稱為寒瓜，或者涼瓜，是說其性寒涼。這是從中藥的四氣五味來說的。
苦瓜作為蔬菜使用，歷史悠久。作為藥用最早收入在《滇南本草》?！兜崮媳静荨愤@樣描述苦瓜：味苦，性寒，入心、脾、胃三經(jīng)，治療丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡?fù)措y忍，瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴。同時還描述其副作用：脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛?！峨S息居飲食譜》對苦瓜不同生長階段的作用分開闡述，認(rèn)為“青則滌熱，明目清心；熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎”。顏色青綠之苦瓜，味苦，可以清熱明目；苦瓜熟透后，顏色金黃，食之甘甜而無苦味，豈能清熱？所以其作用就是“養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎”了。
苦瓜能降糖嗎？這個問題應(yīng)該是最近幾十年才提出的問題。這個問題的始作俑者是何人？無從考證，又是如何產(chǎn)生這個問題的？我想這個問題可能來自于民間，也可能來自于中醫(yī)?！度荼静荨酚涊d：“苦瓜主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢”。古人已經(jīng)認(rèn)識到苦瓜可以治療消渴病，古代的消渴病中可能含有一部分糖尿病，當(dāng)然還可能含有一部分尿崩癥。但是這種消渴病通過中醫(yī)辨證屬于胃火熾盛，通過服用苦瓜，就可以消胃火，醫(yī)生就讓患者服用苦瓜治療，結(jié)果癥狀就消失。通過多例治療，總結(jié)出結(jié)論，吃苦瓜可以治療多飲多尿。再后來這種經(jīng)驗在百姓中也流傳開來。人們意識中吃苦瓜治的是消渴。后來糖尿病的概念引入我國，糖尿病也出現(xiàn)多飲多尿、口渴難耐，人們就用苦瓜治療，有效的，有不效的。但是再流傳的經(jīng)驗就變成了“苦瓜能治糖尿病”，再流傳就成了“苦瓜能降血糖”。這樣，吃苦瓜能治療消渴，逐漸演變成了“苦瓜能降血糖”。再后來，很多西學(xué)中的專家，或者搞藥理研究的專家，就開始在苦瓜中尋找降血糖的有效成分，有人還找到了，并且并名為“植物胰島素”。是不是服用植物胰島素就能降血糖？我看未必，即使動物實驗做的結(jié)果非常好，用到人身上，也未必能有效，更不能與現(xiàn)在的胰島素的功效相比較。因為中醫(yī)不是靠“素”來治病的。而是靠四氣五味來治病的。如果說苦瓜中含有“植物胰島素”，那么成熟的苦瓜中含有量應(yīng)該更多，但是成熟的苦瓜甘甜，含有大量的糖分，是不能降血糖的。有些人就懷疑苦瓜的降糖作用了，說其就是一種蔬菜，沒有任何降糖作用。那么，苦瓜到底有沒有降糖作用？
其實青綠的苦瓜（不成熟的、味道極苦的）具有清熱解毒的作用，可以治療消渴?。诟煽诳?，多飲多尿）。如果臨床糖尿病患者主要表現(xiàn)為消渴癥，那么苦瓜可以降低這個證型的患者的血糖。但是，因為現(xiàn)在的臨床常見的糖尿病患者大多數(shù)并不表現(xiàn)為消渴，而是表現(xiàn)為虛胖，身體胖，疲勞乏力，而沒有口干口渴這些癥狀，這類患者就不適合用苦瓜降糖，而是需要采用補中益氣的方式治療。也就是說，苦瓜對一部分糖尿病患者，可以起到降血糖的作用。嚴(yán)格的講，不能講“苦瓜具有降血糖的作用”。這容易引起誤解，不論什么樣的糖尿病患者都來吃苦瓜。如果那種脾胃虛弱的患者服用苦瓜來降糖，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，結(jié)果非但不降血糖，反而還會引起病情加重、升高血糖！
苦瓜能降那些辨證為胃火熾盛的糖尿病患者的血糖，這點我是深信不疑的。著名的中醫(yī)專家仝小林先生曾經(jīng)報道過他的經(jīng)驗，大劑量使用黃連煎劑，黃連用量每劑藥可以用到30 -120g，治療糖尿病患者，可以起到很好的降糖作用。我想仝教授使用30-120g黃連時，一定也是那種口渴引飲、辨證為胃熱熾盛的糖尿病患者。
動物實驗搞的中藥藥理研究，可以作為用藥的參考，但絕不可能作為用藥的依據(jù)。那就大錯特錯、步入歧途了。
所以對于糖尿病患者來說，也不要偏聽偏信，聽說“苦瓜能降血糖”，就大吃苦瓜。最好能咨詢一下明白的中醫(yī)大夫，辨識一下自己的體質(zhì)，看是否適合吃。
最近，有些藥理研究還報告，苦瓜有抑制精子活動度，降低性欲的作用。我想這也可姑且聽之而已。如果患者濕熱下注，服用苦瓜可以清熱解毒，還可以有助于精子的活動、提高性欲呢。藥理研究中經(jīng)常提到雙向調(diào)節(jié)作用。為什么有雙向調(diào)節(jié)作用？辨證用藥時，用對證，高的能降下來，低的能升上去。所以所，動物藥理實驗解釋不了中藥的作用。
聯(lián)系客服
