你缺鈣嗎?中國人普遍鈣攝入量不足~
大數(shù)據(jù)顯示國人是缺鈣的,相比較中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦攝入量,各個(gè)年齡階段大多缺乏300mg-600mg/天的攝入量,尤其是以下人群更是缺鈣高危險(xiǎn)人群?
1. 曾經(jīng)有過骨折史;
2. 有骨折、骨質(zhì)疏松的家族史;
3. 不能(不愿)飲用奶制品及海產(chǎn)品;
4. 不經(jīng)常進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng);
5. 長期不曬太陽(室內(nèi)工作或夜班等黑暗環(huán)境工作);
6. 習(xí)慣大量飲用濃咖啡、濃茶、可樂;
7. 大量吸煙、酗酒;
8. 使用激素治療;
9. 絕經(jīng)期前后的女性;
10. 女性是否處于妊娠期或哺乳期;
11. 正處于青少年或年齡已超過60歲。
如果存在兩個(gè)以上危險(xiǎn)因素,則建議您考慮補(bǔ)一下鈣了。
除了上述可改變的生活作息飲食習(xí)慣之外,您也可以選擇合適的鈣片作為膳食補(bǔ)充。
如何挑選一款比較好的鈣片呢?選擇鈣片時(shí)應(yīng)主要看產(chǎn)品的含鈣量、產(chǎn)品的溶解度、人體的吸收率、產(chǎn)品價(jià)格、鈣制劑的安全性五個(gè)方面,做到“五看”。
1、看產(chǎn)品的含鈣量
鈣含量標(biāo)注方式:一種是含鈣化合物的量;另一種是含有鈣元素的量(后者才是真正攝入的鈣量)。
鈣化合物中的含鈣量是以百分比來表示的,例如葡萄糖酸鈣片每片標(biāo)注的是0.5 g,但是并不表明含有鈣元素0.5 g,其含鈣量為9% ,也就是每片0.5g僅含有鈣45mg。
同樣乳酸鈣的含鈣量為12% ,也就是說每片乳酸鈣實(shí)際含有鈣質(zhì)60 mg。
2、看產(chǎn)品的溶解度
經(jīng)口攝入的鈣必須以鈣離子形式存在才能在腸道被吸收,因此鈣制劑溶解度高就說明可能會(huì)被吸收得更完全。
比如同樣是碳酸鈣,普通碳酸鈣與一些超微溶解的碳酸鈣相比,后者消化吸收的會(huì)更完全。單就溶解度而言,氯化鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等的溶解度較好,而乳酸鈣、碳酸氫鈣、未經(jīng)處理的活性鈣等溶解度較差。
溫馨提示:人體對(duì)于鈣的吸收并不像單純的化學(xué)反應(yīng)那樣簡(jiǎn)單,影響人體鈣吸收的因素有很多。體外溶解好不一定體內(nèi)吸收好。
3、看人體的吸收率
鈣的吸收是一個(gè)非常復(fù)雜的生理現(xiàn)象,影響因素非常多,而且與人的個(gè)體狀態(tài)密切相關(guān)。鈣含量高、溶解度高的鈣制劑吸收率未必就高。
通常當(dāng)機(jī)體缺鈣時(shí)(處于鈣饑餓狀態(tài)) 吸收率就高,而機(jī)體不缺鈣時(shí)鈣的吸收率就差。
兒童鈣吸收率高, 老年人鈣吸收率則相對(duì)較低。當(dāng)鈣片產(chǎn)品中含有維生素D3,也更有利于吸收(目前很多產(chǎn)品中均有添加維生素D3)!
有些人胃腸功能不正常(例如總是有腹瀉) 就會(huì)比胃腸功能正常時(shí)鈣吸收差。因此評(píng)價(jià)鈣制劑的吸收情況應(yīng)從多方面綜合考慮。
科學(xué)研究顯示,在同樣條件下,目前市場(chǎng)上的各種鈣制劑的吸收率差別并不是很大,一般在20%~40%。具體如下:
A、無機(jī)鈣:碳酸鈣、氧化鈣、氫氧化鈣等
無機(jī)鈣相對(duì)于有機(jī)鈣,含鈣量較高,價(jià)格便宜,吸收率一般在30%~40%之間,比如碳酸鈣39.3%、氧化鈣和氫氧化鈣36.7%。
無機(jī)鈣都需要大量的胃酸溶解成鈣離子,才能被腸道吸收,所以胃酸缺乏的寶寶并不太適合這類鈣劑,它溶解的同時(shí)也產(chǎn)生較多二氧化碳,容易讓寶寶產(chǎn)生脹氣等現(xiàn)象。
B、有機(jī)鈣:乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等
它們的特點(diǎn)是水溶性好,溶解不依賴胃酸,對(duì)于胃腸功能弱或胃酸缺乏的寶寶、老人來說比較合適。但是含鈣量比較低,且吸收率并不比無機(jī)鈣高,比如乳酸鈣32%、檸檬酸鈣30%、葡萄糖酸鈣27%。
還有一類商家炒的很火的乳鈣——乳鈣是牛乳礦物鹽中的成分,化學(xué)本質(zhì)是磷酸鈣和檸檬酸鈣,并沒有廣告說的那么神奇,所謂吸收率達(dá)到90%以上更是不負(fù)責(zé)任!因?yàn)榱姿徕}和檸檬酸鈣的吸收率分別只有32%和30%。
溫馨提示:液體鈣比普通片劑只是更方便溶解釋放里面的鈣元素,吸收率基本一致(切勿再繳智商稅)。
C、生物活性鈣包括:L-蘇糖酸鈣、L-天冬氨酸鈣、甘氨酸鈣等
它們是生物活性比較高的有機(jī)鈣,理論上吸收率達(dá)到90%,但是未被完全證實(shí),且價(jià)格貴,市場(chǎng)并不常見這類產(chǎn)品。
4、看產(chǎn)品價(jià)格
補(bǔ)鈣不應(yīng)當(dāng)成為生活中的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān), 因?yàn)殁}制劑的成本并不高。
補(bǔ)鈣是一種長期行為,而價(jià)格高的產(chǎn)品補(bǔ)鈣的效果并不一定比價(jià)格低的產(chǎn)品好多少,因此選擇鈣制劑應(yīng)注意比較其性價(jià)比,根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)條件的好壞權(quán)衡利弊加以考慮。
有些補(bǔ)鈣產(chǎn)品平均每補(bǔ)充1000 mg元素鈣需要消費(fèi)20元,這樣每月補(bǔ)鈣的經(jīng)濟(jì)耗費(fèi)達(dá)到400~500 元,可能會(huì)超過很多消費(fèi)者的承受能力。
如果需求,建議優(yōu)先選擇OTC類鈣片,其次是國內(nèi)外保健食品,當(dāng)然部分國內(nèi)外膳食補(bǔ)充劑以及保健食品也是不錯(cuò)的選擇,畢竟性價(jià)比高(個(gè)人意見,不喜勿噴)。
5、看鈣制劑的安全性
補(bǔ)鈣是一種長期甚至終生的過程,因此藥物或保健品的安全性應(yīng)引起消費(fèi)者的重視。
除了必須選用符合國家或國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品外,還應(yīng)當(dāng)了解其副作用,比如:有個(gè)別產(chǎn)品雖然含有鈣質(zhì)很多,但堿性較大, 容易刺激胃,胃功能下降、胃酸分泌減少的老年人就不適用;有的產(chǎn)品含有較多的鈉、鉀、糖類和防腐劑,不適合患糖尿病或高血壓、腎病的人長期服用。
不同鈣的適宜人群
額外的通過鈣片并不是長久之計(jì),改變國人缺鈣的情況建議從改變?nèi)粘I铒嬍沉?xí)慣做起!
常見富含鈣的食物如下:
主要集中在奶與奶制品、大豆及其大豆制品(包含豆芽等)、海產(chǎn)品以及各類堅(jiān)果。
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