8月2日，一個(gè)肝炎患者的新聞沖上了熱搜。
男孩樂(lè)樂(lè)才17歲，就已經(jīng)得了一身病，高血糖、高脂血癥、重度脂肪肝……
為何這些疾病會(huì)紛紛找上一個(gè)如此年輕的生命呢？
這和他的生活習(xí)慣有關(guān)，樂(lè)樂(lè)平時(shí)極愛(ài)喝飲料，甚至把可樂(lè)當(dāng)水喝，吃得多又不運(yùn)動(dòng)。
這些壞習(xí)慣中最危險(xiǎn)的還是“把可樂(lè)當(dāng)水喝”。
不僅是可樂(lè)，現(xiàn)在大部分飲料都添加了果葡糖漿作為甜味劑。
而果葡糖漿被稱為健康的“第三大殺手”，多項(xiàng)研究證實(shí)其危害甚至更勝糖和酒。
01
覆蓋24種常見(jiàn)食品
果葡糖漿又叫高果糖漿，是由果糖和葡萄糖組成的一種混合糖漿，被廣泛作為甜味劑使用。
它除了能增添甜味外，還能改善食品口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期、改善食品顏色等。
最主要的還是跟蔗糖比，果葡糖漿價(jià)格低廉。
因此，果葡糖漿迅速被食品生產(chǎn)商發(fā)現(xiàn)，廣泛用于替代食品中的蔗糖。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，下列24種食品中都出現(xiàn)了果葡糖漿的身影。
飲料冷食：碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等；
糕點(diǎn)：蛋糕、夾心糕點(diǎn)、面包等；
糖果：軟糖果；
酒：葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒、汽酒、香檳酒等；
藥品保健品：咳必清、枇杷露、藥酒、保健食品等；
其它：果脯、蜜餞、水果罐頭、果醬等。
不知不覺(jué)中，果葡糖漿已經(jīng)滲入了我們生活的方方面面，幾乎每個(gè)人每天都在吃。
但令人擔(dān)憂的是，雖然果葡糖漿具有價(jià)格低廉等好處，但其對(duì)健康的危害不可忽視。
02
增加3大疾病風(fēng)險(xiǎn)
大量實(shí)驗(yàn)都證明了果葡糖漿對(duì)人體潛在的不利影響。
1.脂肪肝
2009年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究顯示：每天至少喝1杯含果葡糖漿飲料的人，患非酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，比不喝飲料的人高出55%。
2010年《美國(guó)膳食協(xié)會(huì)會(huì)刊》也發(fā)表相關(guān)文章，指出果葡糖漿對(duì)肝臟的危害和酒精類似。
果葡糖漿在人體內(nèi)的代謝不受肝臟中的6-磷酸果糖激酶（也就是限速酶）的影響，因此會(huì)生成更多的甘油三酯，易造成肥胖和脂肪肝。
并且，果葡糖漿在體內(nèi)代謝時(shí)，大量消耗三磷酸腺苷（ATP），激活肝臟的炎性反應(yīng)通路，促使炎性物質(zhì)生成，導(dǎo)致肝臟疾病。
2.糖尿病
2009年美國(guó)《臨床研究雜志》有篇研究，針對(duì)肥胖人群，探究果葡糖漿對(duì)其機(jī)體的影響。
研究將參與者分為兩組，一組每天喝3杯含果葡糖漿的飲料，另一組每天喝3杯含葡萄糖的飲料。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，跟葡萄糖相比，果葡糖漿更容易造成人體臟器內(nèi)的脂肪沉積、降低胰島素的敏感度，導(dǎo)致胰島素抵抗升高。也就是說(shuō)會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
如果大量攝入果葡糖漿還會(huì)升高甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等，損害血管健康。
總的來(lái)說(shuō)，果葡糖漿對(duì)健康的危害遠(yuǎn)比一般糖大！
2012年，牛津大學(xué)和美國(guó)南加州大學(xué)對(duì)比42個(gè)國(guó)家后發(fā)現(xiàn)：
與沒(méi)有使用果葡糖漿的國(guó)家相比，使用的國(guó)家2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高20%。
3.痛風(fēng)
美國(guó)波士頓大學(xué)附屬醫(yī)院的Hyon Choi博士，曾做過(guò)一項(xiàng)關(guān)于痛風(fēng)跟果葡糖漿攝入量的研究。
研究涉及4.6萬(wàn)參與者，對(duì)其進(jìn)行了12年的對(duì)比試驗(yàn)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周喝5-6次含果葡糖漿飲料的人，患痛風(fēng)的幾率比正常人高29%；
每天至少喝2次果葡糖漿飲料的人，患痛風(fēng)的幾率更是高達(dá)85%！
也就是說(shuō)，每天喝2瓶飲料，可能要比正常人多出85%的患痛風(fēng)幾率。
03
生活中注意這2點(diǎn)
果葡糖漿對(duì)健康的損害如此之大，可以通過(guò)以下2點(diǎn)減少危害。
1.看成分
在外面買甜味食品的時(shí)候注意看下成分表，盡量不買果葡糖漿含量較多的食品。
當(dāng)然，這個(gè)有點(diǎn)難，現(xiàn)在的加工食品大多都含有這個(gè)。
那可以有意識(shí)地控制自己吃這些食品的量，比如規(guī)定一天只能吃一塊面包、一周喝1瓶飲料等。
對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的小孩子，大人更要以身作則，幫助孩子養(yǎng)成有節(jié)制的飲食習(xí)慣。
2.多吃天然食品
如果實(shí)在喜歡吃甜食、喝果汁，可以多吃水果、鮮榨果汁等天然食品。
水果中雖然也含有果糖，但其含量跟飲料相比要少得多。
100g水果中大概含1-5克果糖，而每100毫升可樂(lè)約含10.6克的糖，含量遠(yuǎn)高于水果。
但從甜度來(lái)說(shuō)，水果也可以滿足人類對(duì)甜味的需求，且要健康得多。
《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》2008年的研究表明，如果每天食用的果糖量少于50克，身體就能合理運(yùn)用、代謝這部分糖，不會(huì)對(duì)血脂和體重產(chǎn)生不良影響。
一個(gè)200克左右的火龍果含糖量大概在2-10克，單純從攝入果糖的角度來(lái)說(shuō)，也就是說(shuō)每天吃5個(gè)火龍果也是可以的。
但如果要喝飲料的話一天最好不要喝超過(guò)450毫升的。
維護(hù)身體健康，還需要養(yǎng)成自律、有節(jié)制的飲食習(xí)慣，做到飲食有度才最健康。
參考文獻(xiàn)
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[3]The Epidemiology of Uric Acid and Fructose
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197219/
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