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2020.05.01
干鍋小炒肉
準(zhǔn)備食材
帶皮五花肉、素雞、紅綠辣椒
蔥絲、蒜片、鹽、雞精
黃酒、豆豉、生抽
具體步驟
鍋中放入一勺油
燒熱放入豆豉炒香
放入五花肉片,反復(fù)翻炒
待五花肉的一部分肥油被煸出來
五花肉變成金黃色的時(shí)候
加入生抽,鹽巴,蒜片,雞精
然后加入切好的素雞翻炒入味
出鍋前加入辣椒絲與蔥段
翻炒兩三分鐘將其炒到即可出鍋
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