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1、熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味

2、放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深

3、加很少量水，蓋鍋蓋燜四至五分鐘，加鹽、糖

4、最后放一大把蔥花，翻炒片刻就可以出鍋了

1、培根切小塊，蠶豆在開水中焯兩分鐘

2、炒鍋倒入少許油，放入培根翻炒

3、放入松子仁翻炒，松子炒到微黃后放入蠶豆翻炒

5、翻炒兩分鐘即可

1、雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用

2、利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味

4、放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調(diào)味

5、倒入少量高湯，略煮即可

1、臘腸切片，用清水泡軟，蠶豆去殼

2、蠶豆入油鍋略炒，加鹽以及一點(diǎn)點(diǎn)糖炒勻

3、并加少許水翻炒均勻

4、臘腸瀝干水份入油鍋翻炒至變色

5、炒好的蠶豆鋪在碗底，臘腸鋪在上面

6、入鍋蒸十分鐘，出鍋撒蔥花

1、蠶豆洗凈焯水備用，韭菜洗凈切斷備用

2、鍋內(nèi)加入清水，開大火，倒入蠶豆

3、加入適量的食用油加蓋煮

4、待蠶豆煮熟倒入韭菜

5、加入適量的鹽、味精拌勻即可出鍋