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西蘭花炒蘑菇，健康下飯的素菜食譜，營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單

2021.06.28

西蘭花炒蘑菇

配料：

西蘭花 1棵、胡蘿卜半根、蘑菇八個(gè)、蒜 5-6個(gè)、蔥 1根、蠔油適量、生抽適量、精鹽適量、雞精適量、花生油適量

烹飪步驟：

1.將所需材料洗凈切好備用

2.鍋中加水放入幾滴油，適量鹽煮沸

3.放入西蘭花，蘑菇，胡蘿卜燙一會(huì)

4.撈出后放入事先準(zhǔn)備的涼水中過一遍

5.鍋中入油，放入蒜末，蔥炒香

6.加入燙好的蔬菜翻炒

7.加入蠔油，生抽

8.放入鹽，雞精調(diào)味

9.翻炒均勻裝盤即可

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