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在平常的飲食當中加一點鉀進去，實現(xiàn)鈉鉀的平衡。

對于高血壓患者一定要控鹽，那么在鹽里面，鈉鹽、鉀鹽到底應該選哪種鹽？特別是對高血壓的患者而言，應該選鈉鹽還是鉀鹽？

鹽為什么要加鉀？實際上這里面有一個概念，就是鹽的化學名叫氯化鈉，我們所說的鹽就是氯化鈉，那么鉀鹽是怎么回事？是不是里面不是氯化鈉？不對，它也是氯化鈉，只是在氯化鈉里面加了一定的鉀。

為什么國內特別要提出加鉀？鈉鉀平衡，就是1：1那是最好的，大家可能想象不到，研究發(fā)現(xiàn)，在中國人群當中，鈉鉀比4~5：1，甚至有7~8：1這樣的比例，鈉鉀是完全失調的。

平衡失調了以后，不僅僅帶來了血壓的升高，同時帶來了最終的心腦血管事件的增加，所以國家建議要在普通鹽里面加一定的鉀。

大家可能會說，為什么國外沒有加鉀的鹽？主要我們的飲食結構不一樣，西方人的飲食結構是以肉類為主的。

一塊牛排非常大，它就是肉類，肉類里面鉀含量非常高，因為動物細胞里面鉀含量非常高。

但我們是一個農業(yè)大國，以前吃的食物里面含肉量比較少，雖然現(xiàn)在有改觀，但是基因可能導致了這樣一個情況。

總體來說，現(xiàn)在鈉和鉀比例明顯失調，就像前面提到的，是4~5：1，所以這時候我們如何做到平衡？

在平常的飲食當中平衡一下，加一點鉀進去，就是說在正常的鹽（氯化鈉）當中加一點鉀離子進去，以實現(xiàn)鈉鉀的平衡。