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從來(lái)都是開(kāi)水涮肉片的童鞋，你們哪會(huì)知道水煮肉片的美味！今天 教大家最詳細(xì)的教程~

湯汁要自己調(diào)的

這樣做，才過(guò)癮~

里脊肉、生菜、豆皮、木耳、老抽、料酒、淀粉、豆瓣醬、辣椒末、姜片、花椒、蔥花、食鹽、雞精

1、在里脊肉里倒入淀粉、料酒、老抽攪拌均勻，腌制5分鐘，備用；

2、燒一鍋開(kāi)水，將生菜燙熟，撈起控水，墊在碗底；

3、再將黑 木 耳汆熟，撈起控水，放置碗邊邊；

4、再燙熟豆皮，撈起控水，鋪在碗中間；

5、將油鍋熱起，倒入花椒、豆瓣醬翻炒，炒出香味，倒入適量食鹽、雞精，翻炒均勻；

6、加入適量清水，用鏟子攪均勻，以免鍋底有粘鍋的現(xiàn)象。

7、待水開(kāi)，加入腌制好的里脊肉，汆熟；

8、將汆熟的里脊肉撈起控水，鋪在豆皮之上；

滋滋滋滋~蔥香撲鼻啊~

嫩滑肉片的絕妙滋味

像是西 域 舞 姬卷黃沙踏歌而來(lái)

美味到讓人無(wú)話可說(shuō)！