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1、牛肉切片放料酒、椒粉、鹽、淀粉

2、加少許食用油抓勻腌制十五分鐘

3、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒

4、泡姜切片，姜蒜切米

5、鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出

6、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香

7、放青紅椒，調(diào)鹽翻炒

8、倒入牛肉翻炒，調(diào)生抽、雞粉、蔥段炒勻即可

1、雞翅洗干凈，從里側(cè)劃兩刀，便于入味

2、料酒、老抽、生抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽

4、電飯鍋鍋底抹一層植物油，生姜切薄片，鋪在鍋里

5、雞翅擺在姜片上，腌料均勻淋在上面，按下煮飯鍵

6、煮飯鍵轉(zhuǎn)換到保溫鍵后，繼續(xù)燜十分鐘即可

1、生姜切片，紅尖椒切條

2、菜花洗凈后撕成小朵

3、炒鍋里倒入植物油

4、油熱后放入菜花煸炒至菜花邊緣焦糊，盛出備用

5、炒鍋里另倒入植物油，油熱后放入花椒、姜片炒香

7、倒入菜花，調(diào)入精鹽，倒入少許鮮醬油，炒勻即可

1、將豆芽篩選洗凈，準(zhǔn)備適量的粉絲

2、用清水洗干凈，然后泡在水里備用

3、準(zhǔn)備一個鍋，倒入適量的清水燒開

4、然后倒入豆芽去生味，待煮到八成熟后撈出來控干

6、撈出來倒入冷水中，然后撈出來備用

7、鍋內(nèi)倒油，先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味

8、再倒蔥、豆芽翻炒，最后放鹽、糖、生抽翻炒一分鐘

9、倒入粉絲噴水炒，炒五分鐘左右，倒入雞精炒勻即可

1、酸菜用清水洗幾遍，擠干水份，切絲

2、里脊肉切絲，用料酒、胡椒粉、鹽，抓勻腌制一會

3、油鍋姜片爆香，倒入肉絲炒至變色后盛出備用

5、倒入肉絲炒勻，并加少許糖調(diào)味

6、最后倒入紅椒絲炒勻