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用料：生花生米、鹽、開(kāi)水

詳細(xì)做法：

1、生花生米淘洗干凈，和鹽一起放入碗里，倒入開(kāi)水。浸泡1-2個(gè)小時(shí)

2、泡好的花生米瀝干水分

3、將花生米鋪在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開(kāi)始微微裂開(kāi)。取出烤盤(pán)輕輕晃動(dòng)，使烤盤(pán)里的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了?？竞玫幕ㄉ祝鋮s后就可以食用了哦

小貼士：

1、浸泡花生米的時(shí)間不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，以免將花生米泡發(fā)。2、烤花生米的火候很關(guān)鍵，一定要注意不要烤糊了。帶有紅衣的花生米烤的時(shí)候不容易看出顏色的變化，可以在放進(jìn)烤箱之前，將少許花生米的紅衣剝?nèi)ィ镜臅r(shí)候，當(dāng)看到?jīng)]有紅衣的花生米的顏色開(kāi)始變黃的時(shí)候，就表示烤熟了哈。3、烤好的花生米冷卻后香脆可口。如果冷卻后口感發(fā)軟，表示火候不夠，可以重新放入烤箱用170℃烤幾分鐘。4、如果想制作五香味的花生米，可以在浸泡花生米的時(shí)候，在水里加入1/2小勺花椒粉，2粒大料（八角）。

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