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這是我第一篇系統(tǒng)性寫的文章，初期先寫了寫了櫥柜部分的設(shè)計篇、收納篇和選購篇三篇，中期計劃一步步把各種定制家具類逐步完善，后期主要針對家中各個部分的空間設(shè)計詳細尺寸。
家最重要的不是四周的墻，而是存在于其中的各種家具與空間的尺寸。只有適合的尺寸才能讓我們的生活更加的舒心。所以我的文章重點就是各個部分的尺寸、動線與模塊化設(shè)計，做到拿去就可以直接使用。
設(shè)計篇的重點主要在中島模塊的設(shè)計、燈光設(shè)計以及其他細節(jié)，別的部分內(nèi)容屬于基礎(chǔ)知識，對櫥柜知識有一定了解的人可以略過。
【功能介紹】
這里一般分為三個功能區(qū)域灶臺區(qū)、備菜區(qū)以及臺盆區(qū)，也是所有廚房都必備的區(qū)域。
（1）灶臺區(qū)：就是平時用來炒菜的區(qū)域，一般這個區(qū)域由灶臺加煙機或者集成灶構(gòu)成。
集成灶的優(yōu)勢除了抽油煙效果好以外就是可以節(jié)省一段地柜和臺面的錢，缺點主要是減少了大約半個地柜的收納空間。
（2）備菜區(qū)：平時用來切菜和整理食材的區(qū)域，是大家比較容易忽略的一個區(qū)域。但恰恰又是一個比較重要的區(qū)域，如果備菜區(qū)太小就會導致做菜時廚房的混亂。
一般備菜區(qū)太小有兩個解決方式，一是通過案板把部分臺盆區(qū)臨時變化為備菜區(qū)，二是通過中島增加備菜區(qū)。
（3）臺盆區(qū)：這里主要是洗菜和刷碗的部分，個人建議盡量大單盆，不論是刷鍋還是洗東西大就是爽啊。
安裝臺盆有三種方式：臺上盆、臺下盆、臺中盆（特殊的一體臺盆也屬于臺中盆）。
區(qū)別就是盆的邊沿和臺面的位置關(guān)系，臺上盆就是邊沿在臺面上，臺下盆就是邊沿在臺面下，臺中盆就是邊沿和臺面齊平。
個人推薦臺下盆，因為臺上盆打理不方便，臺中盆安裝技術(shù)要求太高。
【尺寸設(shè)計】
一、臺面
深度：一般有350mm、550mm和600mm三種尺寸，350mm多用于餐邊柜和次臺面，550mm用于廚房比較狹小的時候，最常用的就是600mm臺面操作更加的舒適。
高度：正常高度一般為，身高/2+50mm。一般灶臺區(qū)略低于其他區(qū)域80mm，高低切換一般位于轉(zhuǎn)角處，臺盆區(qū)和備菜區(qū)不建議再進行區(qū)分否則臺面太不連貫。
更改櫥柜高度一般從臺面厚度、柜體高度和地腳高度三處之一進行調(diào)整，最常用的就是增減臺面厚度和調(diào)整地腳高度。
寬度：廚房臺面各個區(qū)域都需要預留一定寬度
1、灶臺區(qū)除去灶臺寬度一般左右各預留大于300mm如圖A區(qū)，用于炒菜時胳膊的伸展以及盛菜盤子的擺放；
2、備菜區(qū)一般寬度需要大于800mm，如果太小就會導致順菜時施展不開。
3、臺盆區(qū)一般除去臺盆寬度外，需要在遠離備菜區(qū)的一邊留出至少300mm如圖B區(qū)，用于碗筷的瀝水如圖B區(qū)，但是由于臺面整體寬度不夠可以舍棄，讓碗筷在水池上瀝水或者碗籃中瀝水（有接水盤），同時現(xiàn)在洗碗機普及度也在增加所以可以舍棄。
二、柜體
深度：一般深度都為550mm，可以滿足正常五金的使用，如果需要使用宜家五金需要調(diào)整為600mm。可能會因為非標需要增加費用。
高度：一般柜體高度為650mm-800mm之間，不過基本不需要自己考慮，一般都有標準尺寸。
寬度：一般選擇600mm-900mm之間，主要根據(jù)五金來確定最后的寬度，同時要考慮柜門的一致性。
【功能介紹】
幾乎每個廚房都有的部件，主要作用是補充垂直收納。
主要缺點就是太高拿取東西不方便，雖然有下拉籃這種五金來彌補，但是因為造價太高性價比并不高。可以通過和開放格組合使用，提高便利性。
【尺寸設(shè)計】
深度：300mm-400mm之間,主要根據(jù)地柜的深度決定，如果太深容易碰頭。
高度：一般來說吊柜高度不應(yīng)大于地柜，容易造成頭重腳輕之感。所以吊柜高度一般在500mm-800mm之間。
寬度：一般寬度不超過800mm，單門寬度在400mm以下。
懸掛高度：一般有煙機處，吊柜需要懸掛在1700mm-1800mm，餐邊柜處可以懸掛在1400mm-1600mm。
【功能介紹】
高柜一般來說分為三種：冰箱高柜、電器高柜、儲物高柜。
（1）冰箱高柜：一般來說這種高柜主要作用就是為了整體好看，因為冰箱上的柜子一般不開。至于冰箱大小的選擇除了看自己廚房的大小外，還要看個人做飯習慣，如果喜歡烘焙還是推薦雙開門。
（2）電器高柜：主要用于放置烤箱、蒸箱、洗碗機、微波爐等，上下一樣深，深度和寬度基本為600mm。
（3）儲物高柜：一般是家中面積比較大才會用此類高柜，多配合大怪物五金，方便物品的拿取但造價較高。
【尺寸設(shè)計】
深度：一般位于臺面旁，為了便于安裝各種嵌入式電器，深度一般為600mm。
高度：與吊柜最高處保持在同一平面視覺效果好，一般在2200mm-2400mm。
寬度：根據(jù)嵌入式電器、冰箱、五金各自尺寸來設(shè)計。
【功能介紹】
一般開放式廚房的標配，可以說是各種功能的一個集合體。
既是備菜區(qū)的延伸，又可作為臨時的餐桌，同時具有強大的儲物功能，具體如何使用主要看自己的需求點在哪里。
有個小細節(jié)就是可以在中島上布置插座，方便各種廚房小電器以及手機使用。
【尺寸設(shè)計】
中島的尺寸并沒有固定的規(guī)則。主要看你是具體如何使用。具體見布局
【功能介紹】
雖然用于餐廳，但是一般也與櫥柜一起定制。主要用于餐廳的儲物，也可作為單獨的西廚。
【尺寸設(shè)計】
深度：如果作為西廚一般是下部深600mm，上部深350mm。
如果用于儲物下部深450mm，上部深250，中間可以斷開也可以相連。
高度：一般不超過2400mm。
寬度：隨餐廳寬度而改變。
【功能設(shè)計】
多用于吊柜下，用來放隨手使用的各種調(diào)味品和工具。
【尺寸設(shè)計】
深度：200mm-280mm太深會被碰頭。
高度：300mm高這樣便于放置各種調(diào)味品。
寬度：單格盡量不要超過500mm，主要根據(jù)上部的吊柜門來設(shè)計。
單人過道：最好900mm寬，最少700mm寬。
雙人過道：最好1400mm寬，最少900mm寬。
常用的布局形式一般來說有五種，一型、二型、L型、U型和島型。
因為國內(nèi)的廚房不論是煙道還是窗戶、門等位置都是已經(jīng)提前確定好的，所以我們能做的就是在固定的空間中如何選擇適合自己的布局。
一般用于公寓的開放式廚房，廚房位于走廊，所以需要靠墻布置一排櫥柜。安排也比較簡單只需要按照洗-切-炒的順序來，計算好每個部分所需要的長度就可以。
一般是廚房外還有生活陽臺，同時廚房門正對陽臺門，因為需要從廚房中間穿過所以設(shè)計成兩邊都有櫥柜。主臺面按照一型布置，副臺面跟進需要設(shè)計。
但要注意幾個問題，首先過道一般900mm是比較舒服的，及時空間再緊張也必須在700mm，否則使用不便。其次主臺面正常是600mm深最少可以做到550mm，副臺面最少可以做到350mm。所以廚房總寬度至少需要1600mm。
這是最常用的一種布局，因為一般家中廚房的門都是開在一個角的邊上，所以無法做U型只能做L型。
常用布局就是炒菜區(qū)或洗菜區(qū)在短邊備菜區(qū)和剩下的一個按照順序在長邊，如何選擇主要看燃氣、煙道和下水的位置。
號稱最完美的廚房布局方式，不但動線順暢，而且在同樣空間可以有更長的一個臺面。
但是要做U型櫥柜有個最大的問題就是需要長方形廚房，同時門開在長邊并且不能有陽臺門。
所以并不是所有廚房都使用，并且U型廚房轉(zhuǎn)角多一個雖然臺面更長但優(yōu)勢有限，所以不用強求。
一說島型大家第一印象就是只有大房子才能使用，實際上只要你想做開放式廚房都可以使用（我家50平就有個1.6m的中島）。而且因為集成灶的出現(xiàn)開放式廚房也沒有那么多油煙。
島型廚房的好處除了儲物多、臺面多等特點外，最主要的是它的樣式可以靈活多變，洗菜區(qū)和炒菜區(qū)除了放在邊上外還可以放到中島上，可以讓更多的人參與進做飯。
所以我就重點推薦幾種中島的設(shè)計
1、灶臺、水盆中島（把主要的廚房重要功能都集合到中島上來）
2、水池、吧臺中島（主要作為吧臺使用高低臺面，水池用于洗水果和直飲偏多所以較?。?/strong>
3、儲物、操作中島（不設(shè)置任何功能件主要用于作為臺面的延伸和儲物使用）
4、吧臺、操作半島（其中一邊和櫥柜相連，可以做高低臺面也可以一個平面）
5、操作、餐桌中島（把操作臺和餐桌結(jié)合的中島，可以讓廚房和餐廳結(jié)合起來整體效果好）
一般來說幾個操作區(qū)最好都有單獨的照明，而不是僅僅在廚房中間設(shè)計一個吸頂燈。
（1）灶臺區(qū)（灶臺一般有照明可以不設(shè)）、備菜區(qū)、臺盆區(qū)、中島區(qū)各部分都單獨設(shè)計照明。
（2）上方無吊柜可以直接設(shè)計在房頂，如上方有吊柜可以在吊柜下安裝燈具。
（1）吊柜氛圍燈光，如吊柜門和下方是玻璃可以設(shè)計上下照明，制造氛圍燈光。
（2）踢腳氛圍燈光，櫥柜下使用可以讓櫥柜整體感覺更加輕盈。
（3）高柜氛圍燈光，主要是燈光打到高柜柜門，體現(xiàn)出柜門的質(zhì)感。
（1）櫥柜內(nèi)照明，燈光需要從外往內(nèi)照，可以看清楚櫥柜內(nèi)部。
（2）抽屜內(nèi)照明，燈光需要從里往外照，可以看清楚抽屜拉出來后的物品。
櫥柜或中島處最好設(shè)計一到兩根毛巾桿，不論是晾毛巾還是抹布都十分方便。
廚房墻面整體選擇瓷磚，可在櫥柜遮擋處使用雜磚。在吊柜和地柜的中間可以使用臺面上墻處理，可以更方便打掃同時提升顏值。
一般廚房有煙道和燃氣管道兩處需要包管，包管材質(zhì)可選瓷磚、臺面以及柜體板。
封閉式廚房可以選擇鋁扣板和石膏板，后者顏值高但價格貴后期不好更改。開放式廚房也可以選擇不吊頂，這時就要處理好抽油煙器和燃氣熱水器的排氣管。
不論是吊柜還是高柜一般和屋頂都有一定的距離，個人建議空隙小于100mm可以用封邊板和裝飾條擋住，否則不如空著感覺層高更高。（可能有人擔心落灰，可以定期戴森吸一下，實際平時根本看不見）
想看完整的櫥柜篇的，可以直接在公眾號對話框回復“櫥柜”，直接查看《櫥柜·設(shè)計篇》、《櫥柜·收納篇》、《櫥柜·選購篇》
小編注：本文作者@ 尤呢呢 是什么值得買生活家，他的個人自媒體信息為：
微信公眾號：尤呢呢 ，微信搜索“nenene46”
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